17 рецептов вкусного кус-куса с рыбой и морепродуктами для идеального ужина в компании друзей

Кус-кус с рыбой и морепродуктами — это восхитительное блюдо, которое порадует ваших гостей своим непревзойденным вкусом и оригинальностью подачи. Кус-кус, традиционное марокканское блюдо из пшеничного манки, превосходно сочетается с различными видами рыбы и морепродуктов, создавая удивительную гармонию вкусов и текстур.

В этой статье мы предлагаем вам 17 уникальных рецептов, которые помогут вам приготовить кус-кус с рыбой и морепродуктами на любой случай — от семейного ужина до праздничного застолья. Мы подобрали разнообразные рецепты, чтобы удовлетворить все желания и предпочтения вашей компании.

Необычные сочетания ингредиентов, экзотические специи и интересные приправы — все это делает эти блюда неповторимыми и запоминающимися.

Интерьер interior

Для приготовления великолепных рецептов кус-куса с рыбой и морепродуктами необходимо создать подходящую атмосферу. Интерьер играет важную роль в создании уютной и гостеприимной обстановки для ваших гостей. В этом разделе мы предлагаем вам несколько идей о том, как оформить стол и пространство вокруг него, чтобы подчеркнуть изысканный вкус и аромат ваших блюд.

1. Свечи и цветы. Добавьте романтичности в интерьер, украсив стол свечами и цветами. Разместите несколько свечей в стеклянных подсвечниках и украсьте их цветами. Такой декор создаст интимную и уютную атмосферу.

2. Морская тематика. Используйте элементы морской тематики для оформления стола и пространства. Раскрасьте стол морской гаммой цветов: голубым, белым и бирюзовым. Добавьте морские аксессуары, такие как ракушки, морские звезды и узлы. Красивые салфетки с морским узором также будут прекрасным дополнением.

3. Натуральные материалы. Создайте природный и легкий интерьер, используя натуральные материалы, такие как соломка, дерево и хлопок. Украсьте стол скатертью с природным узором и добавьте деревянные элементы, такие как деревянные доски и натуральная посуда.

4. Средиземноморский стиль. Вдохновитесь традициями Средиземноморья и создайте стильный интерьер с использованием ярких цветов и морских мотивов. Добавьте мозаичные элементы, такие как мозаичные тарелки или декоративные стеклянные панно. Синее и белое сочетание цветов будет отлично сочетаться с вашими блюдами из рыбы и морепродуктов.

Кус-кус со скорпионной рыбой	Кус-кус с креветками и мидиями	Кус-кус с окунем в томатном соусе
Сочный филе скорпионной рыбы с клецками из кус-куса и свежими овощами. Подается со специальным соусом на основе молока кокоса и тайскими специями.	Ароматные креветки и мидии, обжаренные с овощами и приправленные специальным соусом на основе кус-куса. Нежное сочетание морепродуктов сделает этот рецепт незабываемым!	Сочный окунь, приготовленный в томатном соусе и подается с ароматным кус-кусом и свежими овощами. Это блюдо очарует всех любителей рыбных блюд.

5. Морская жизнь. Создайте интерьер в стиле морской жизни, используя элементы и аксессуары, связанные с океаном. Разместите на столе аквариум с рыбками или украсьте его морскими декоративными элементами. Это создаст уникальную атмосферу и добавит шарм вашему столу.

6. Световые акценты. Добавьте декоративное освещение для создания атмосферы. Разместите несколько настольных ламп и направьте свет на декоративные элементы. Это усилит впечатление от блюд и создаст уютную обстановку для приятного времяпровождения с гостями.

Необходимость создания подходящего интерьера является неотъемлемой частью кулинарного опыта. С отлично приготовленными блюдами и великолепным интерьером ваши гости будут в восторге от ужина и будут хотеть вернуться снова и снова.

Рецепты кус-куса с рыбой:

1. Кус-кус с копченым лососем и авокадо:

• Подготовьте кус-кус по инструкции на упаковке.
• Добавьте к кус-кусу нарезанный копченый лосось и кубики авокадо.
• Приправьте солью, перцем и соком лимона.

2. Кус-кус с тунцом и оливками:

• Приготовьте кус-кус, используя кипящую воду и оливковое масло.
• Добавьте к нему нарезанный тунец и черные оливки.
• Приправьте солью, перцем и соком лимона.

3. Кус-кус с креветками и лимонным соусом:

• Приготовьте кус-кус и оставьте его настояться.
• Поджарьте креветки в масле.
• Приготовьте лимонный соус, смешав лимонный сок, оливковое масло, мед и соль.
• Смешайте кус-кус с креветками и полейте лимонным соусом.

4. Кус-кус с морскими гребешками и овощами:

• Приготовьте кус-кус и добавьте туда нарезанные овощи (помидоры, огурцы, лук).
• Приготовьте морские гребешки, обжарив их на сковороде.
• Смешайте кус-кус с овощами и добавьте гребешки.
• Полейте оливковым маслом и посолите по вкусу.

Кус-кус с горячим копченым лососем и лимоном

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• 200 г кус-куса;
• 400 г горячего копченого лосося;
• 1 лимон;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

1. Подготовьте кус-кус, следуя инструкции на упаковке. Обычно для его приготовления необходимо залить кипятком и дать настояться в течение 5-10 минут.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Положите на сковороду кус-кус и обжарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая.

3. Пока кус-кус обжаривается, нарежьте лосось на кусочки и выдавите сок из лимона.

4. Когда кус-кус приобретет золотистый цвет, добавьте к нему сок лимона, соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты.

5. Выложите кус-кус на тарелку, сверху разложите кусочки горячего копченого лосося и украсьте листочками свежего лимона.

6. Кус-кус с горячим копченым лососем и лимоном готов! Подавайте его на стол горячим в качестве главного блюда или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Кус-кус с тунцом в апельсиновом соусе

Для приготовления кус-куса с тунцом в апельсиновом соусе необходимы следующие ингредиенты:

• 200 г кус-куса
• 300 г свежего тунца
• 1 апельсин
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления кус-куса с тунцом в апельсиновом соусе:

1. Шаг 1: Приготовьте кус-кус по инструкции на упаковке.
2. Шаг 2: В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте морковь и тунец, обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Шаг 4: Выжмите сок из апельсина и добавьте его в сковороду с тунцом и овощами. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Шаг 5: Дайте соусу немного прокипеть, чтобы он немного толстел.
6. Шаг 6: Разложите приготовленный кус-кус на тарелки и выложите сверху тунец с овощами. Полейте апельсиновым соусом.

Подавайте кус-кус с тунцом в апельсиновом соусе горячим. Это блюдо идеально подойдет для ужина в кругу семьи или на праздничном столе. Попробуйте приготовить кус-кус с тунцом в апельсиновом соусе и насладитесь его неповторимым вкусом!

Кус-кус с треской и овощным рагу

Для приготовления кус-куса с треской и овощным рагу вам потребуются следующие ингредиенты:

Компоненты	Количество
Треска	300 г
Кус-кус	200 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Болгарский перец	1 шт
Томаты	2 шт
Чеснок	3 зубчика
Перец чили	1 шт (опционально)
Петрушка	несколько веточек
Оливковое масло	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Овощное рагу придаст блюду сочности и насыщенности вкуса. Для приготовления овощного рагу нужно следовать следующим шагам:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь и перец — небольшими кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец в сковороду. Готовьте овощи до мягкости, периодически помешивая.
4. Добавьте нарезанный чеснок и томаты в сковороду. Продолжайте готовить овощное рагу на медленном огне около 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченную петрушку.

Треску можно приготовить, обжарив ее на гриле или запекши на пару в духовке.

Кус-кус готовится очень просто. Следуйте инструкции на упаковке для приготовления кус-куса и подавайте его горячим с треской и овощным рагу.

Рецепты кус-куса с морепродуктами:

1. Кус-кус с кальмарами и овощами:

Шаг 1: Приготовьте кус-кус по инструкции.

Шаг 2: Обжарьте кальмары с овощами (помидоры, перец, лук) на сковороде.

Шаг 3: Смешайте кус-кус с кальмарами и овощами, добавьте приправы по вкусу.

2. Кус-кус с креветками и авокадо:

Шаг 1: Приготовьте кус-кус по инструкции.

Шаг 2: Обжарьте креветки на сковороде до готовности.

Шаг 3: Нарежьте авокадо кубиками. Смешайте кус-кус с креветками и авокадо.

Шаг 4: Полейте смесь оливковым маслом и посолите по вкусу.

3. Кус-кус с мидиями и лимоном:

Шаг 1: Приготовьте кус-кус по инструкции.

Шаг 2: Варите мидии до открытия ракушек, добавьте лимонный сок.

Шаг 3: Смешайте кус-кус с мидиями и лимоном.

Шаг 4: Посыпьте блюдо свежей петрушкой.

4. Кус-кус с тунцом и огурцом:

Шаг 1: Приготовьте кус-кус по инструкции.

Шаг 2: Обжарьте куски тунца на сковороде.

Шаг 3: Нарежьте огурец кубиками. Смешайте кус-кус с тунцом и огурцом.

Шаг 4: Добавьте соевый соус и перемешайте.

5. Кус-кус с лососем и авокадо:

Шаг 1: Приготовьте кус-кус по инструкции.

Шаг 2: Отварите лосось на пару или на гриле до готовности.

Шаг 3: Нарежьте авокадо кубиками. Смешайте кус-кус с лососем и авокадо.

Шаг 4: Приправьте лимонным соком и посолите по вкусу.

Кус-кус с кальмарами и мидиями в соусе из белого вина

Кус-кус, сочетающийся с морепродуктами, представляет собой идеальный вариант для изысканного ужина. Подайте его гостям, и они будут в восторге от богатого аромата и неповторимого вкуса этого блюда.

Ингредиенты:

• 300 г кус-куса;
• 200 г кальмаров;
• 200 г мидий;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 мл белого вина;
• 50 г сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень для подачи.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, кальмары разрежьте поперек на кольца.
2. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте кус-кус и обжаривайте его, помешивая в течение 2-3 минут.
4. Добавьте белое вино и доведите его до кипения. После этого убавьте огонь и готовьте, помешивая, в течение 5 минут, пока вино не выкипит полностью.
5. Добавьте кальмары и мидии в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут до готовности морепродуктов.
6. Кус-кус с кальмарами и мидиями готов! Подавайте его горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Кус-кус с креветками и овощами в томатном соусе

Для приготовления кус-куса с креветками и овощами в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г кус-куса;

— 250 г креветок;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 морковь;

— 1 сладкий перец;

— 400 г томатов в собственном соку;

— 1 чайная ложка томатной пасты;

— соль, перец, специи по вкусу.

Приступим к приготовлению!

1. Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте морковь и перец, обжарьте вместе с луком до мягкости.

4. После этого добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на медленном огне в течение 10-15 минут.

5. Пока соус готовится, приготовьте кус-кус по инструкции на упаковке.

6. Очистите креветки от панциря и жилок. Посолите и поперчите креветки по вкусу.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте креветки до готовности.

8. После этого добавьте обжаренные креветки к соусу и перемешайте.

9. Подавайте кус-кус на большую тарелку и выложите сверху соус с креветками и овощами. Приятного аппетита!

Кус-кус с креветками и овощами в томатном соусе — это яркое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить его уже сегодня и порадуйте своих гостей уникальным сочетанием вкусов!

Кус-кус с морскими ракушками и лимонным маслом

Для приготовления кус-куса с морскими ракушками и лимонным маслом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г кус-куса
• 300 г морских ракушек
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки свежего петрушкового листа
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Приготовьте кус-кус по инструкции на упаковке. Обычно для этого необходимо залить горячей водой и дать постоять несколько минут до готовности.
2. Тем временем, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте морские ракушки до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и продолжайте готовить около 2-3 минут, пока ракушки не станут нежными и сочными.
4. Добавьте приготовленный кус-кус в сковороду с морскими ракушками. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились. Прогрейте блюдо еще несколько минут.
5. После снятия с огня добавьте свежий петрушковый лист и лимонное масло. Аккуратно перемешайте.
6. Сразу подавайте горячий кус-кус с морскими ракушками и лимонным маслом на стол.

Благодаря сочетанию кус-куса, морских ракушек и лимонного масла, это блюдо обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его для своих гостей и порадуйте их необычным сочетанием вкусов и текстур!

Рецепты кус-куса с рыбными котлетками:

1. Кус-кус с лососевыми котлетками и овощным гарниром:

Ингредиенты:	Лосось, кус-кус, морковь, кабачок, красный перец, лук, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, оливковое масло.
Шаги:	1. Приготовить кус-кус согласно инструкции на упаковке.
	2. Приготовить котлетки из лосося, лука, яйца и панировочных сухарей.
	3. Обжарить котлетки на оливковом масле до золотистой корочки.
	4. Подавать с кус-кусом и овощным гарниром из моркови, кабачка и красного перца.

2. Кус-кус с тунцовыми котлетками и лимонным соусом:

Ингредиенты:	Тунец, кус-кус, яйцо, корень имбиря, чеснок, соевый соус, лимонный сок, мука, соль, перец, растительное масло.
Шаги:	1. Приготовить кус-кус согласно инструкции на упаковке.
	2. Смешать тунец, яйцо, корень имбиря, чеснок, соевый соус, соль и перец в большой миске.
	3. Сформировать котлетки из полученной смеси и обвалять их в муке.
	4. Обжарить котлетки на растительном масле до золотистой корочки.
	5. Подавать с кус-кусом и лимонным соусом из лимонного сока, оливкового масла и соли.

3. Кус-кус с креветочными котлетками и спаржей:

Ингредиенты:	Креветки, кус-кус, спаржа, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, оливковое масло.
Шаги:	1. Приготовить кус-кус согласно инструкции на упаковке.
	2. Почистить креветки и измельчить их вместе с луком и чесноком.
	3. Добавить яйцо и панировочные сухари к полученной смеси и хорошо перемешать.
	4. Сформировать котлетки и обжарить их на оливковом масле до золотистой корочки.
	5. Подавать с кус-кусом и обжаренной спаржей.

Эти рецепты кус-куса с рыбными котлетками помогут вам разнообразить ваше меню и удивить ваших гостей!

Кус-кус с лососевыми котлетками и соусом из авокадо

Для приготовления котлеток вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты для котлеток	Количество
Лосось (филе)	300 г
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Кориандр (свежий)	2 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный (молотый)	по вкусу
Яйцо	1 шт.
Панировочные сухари	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Для соуса из авокадо вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты для соуса	Количество
Авокадо	1 шт.
Сок лимона	2 ст. л.
Чеснок	1 зубчик
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный (молотый)	по вкусу

Приступим к приготовлению котлеток:

1. Лосось мелко нарежьте.
2. Лук и чеснок измельчите.
3. Смешайте лосось, лук, чеснок, кориандр, соевый соус, соль и перец в большой миске.
4. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
5. Сформируйте из получившейся смеси котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.

Теперь перейдем к приготовлению соуса:

1. Измельчите авокадо и чеснок.
2. В миске смешайте авокадо, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
3. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения гладкой консистенции.

Подавайте кус-кус с лососевыми котлетками и соусом из авокадо в горячем виде. Вы можете украсить тарелку свежими зеленью и ломтиком авокадо.

Приятного аппетита!

Кус-кус с тунцовыми котлетками и соусом терияки

Для приготовления кус-куса с тунцовыми котлетками и соусом терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр тунца (свежего или замороженного, предварительно размороженного)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка красного вина
• Соль и перец по вкусу
• 200 гр кус-куса
• 300 мл кипятка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 перец, нарезанный кубиками
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка соуса терияки
• 1 столовая ложка меда
• Сок половины лимона
• Зеленый лук и кунжут для украшения (по желанию)

Для начала, приготовьте тунцовые котлетки. Разрежьте тунец на кусочки и поместите их в миску. Добавьте соевый соус, мед, кунжутное масло, красное вино, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты сложились вместе. Сформируйте маленькие котлетки из полученной смеси и оставьте их на время.

Затем, приготовьте кус-кус. Поместите кус-кус в большую миску и залейте его кипятком. Покройте миску крышкой или тарелкой и оставьте на несколько минут, чтобы кус-кус набух. Затем добавьте оливковое масло и хорошо размешайте вилкой, чтобы разделить зерна кус-куса.

Теперь, перейдите к приготовлению соуса терияки. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте морковь, перец, лук и чеснок до мягкости. Добавьте соус терияки, мед и сок лимона. Поварите соус на среднем огне до загустения.

Следующий шаг — обжаривание тунцовых котлеток. Разогрейте немного оливкового масла на сковороде и обжарьте котлетки с каждой стороны до золотистого цвета. Тунец отлично приготовиться всего за несколько минут, поэтому следите за процессом приготовления.

Наконец, для подачи блюда, разложите кус-кус на тарелку. Наверх положите тунцовые котлетки и полейте их соусом терияки. Украсьте блюдо зеленым луком и посыпьте кунжутом.

Кус-кус с тунцовыми котлетками и соусом терияки готов! Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих гостей превосходным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.

Видео:

КУСКУС.СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЕГО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА!