Фигуры из дерева
Строительство домов из оцилиндрованного бревна
Элементы декора
Фонтаны
Цветочницы и Цветники
Беседки
Вазоны для цветов
Светильники садовые
Кованые изделия
Детская площадка
Купели и Бассейны
Садовая мебель
Урны
Заборчики
8(985)924-88-50
Категории
 
 

Смокер гриль барбекю коптильня подробные чертежи с размерами


Гриль своими руками - пошаговая инструкция с чертежами, фото и видео

Отправляясь на дачу, с собой берут мангал или барбекю-печь. Но чаще всего на дачном участке уже установлен гриль — универсальное устройство, на котором готовят множество блюд. Соорудить его можно своими руками, надо только разобраться в инструкции по изготовлению.

Из чего состоит угольный гриль

Гриль простой модели имеет металлический каркас и крышку. Но наиболее важной деталью является решётка. Она изготавливается из прочного алюминия или нержавеющей стали, и служит площадкой для мяса или других продуктов.

Решётки предназначены для готовки мяса

Усовершенствованное устройство, называемое смокер-грилем, включает в себя несколько отсеков, благодаря чему становится многофункциональным. Оно может быть и грилем, и барбекю, и устройством для горячего и холодного копчения. В этом устройстве есть не менее двух камер, так как в одной сгорает топливо, а в другой жарится мясо или иной продукт. Друг с другом эти отсеки сообщаются последовательно или параллельно.

Смокер-гриль состоит из двух камер, что позволяет лучше зажаривать продукты

От того, где находятся камеры, ничего не изменяется: всё равно дым, идущий от испепеляющегося топлива, попадает на продукты. Тип готовки зависит от способа поступления дыма на продукты:

  • для горячего копчения дым направляют сразу на мясо;
  • для холодного копчения разные камеры соединяют дымоходом, который остужает воздух;
  • для получения блюд гриль готовят продуты над открытым жаром от горящего древесного угля и распахнутой (или затворенной) крышке.

Между собой гриль, мангал и барбекю похожи по способу приготовления пищи: продукты готовятся на углях и жаре. Но у мангала нет решётки, куда выкладывают мясо и овощи. Вместо неё используются специальные выемки на стенках и шампуры, причём используется он исключительно для готовки шашлыков.

Мангал используется для приготовления пищи на шампурах

Барбекю — это мангал с положенной поверх камеры решёткой. Чтобы превратить его в гриль, нужно добавить крышку. Она является регулятором температуры. Посредством крышки интенсивность жара можно увеличивать или уменьшать, добиваясь идеальных условий для готовки блюда.

В гриле куски мяса полностью прожариваются, чего почти не бывает при готовке шашлыков в мангале или барбекю (поэтому продукты там нужно постоянно переворачивать).

Гриль представляет собой конструкцию с решёткой

Чтобы соорудить гриль для дачи, часто пользуются уже готовыми чертежами.

Жар в устройстве гриля исходит от раскалённых камней

Конструкции из кирпича собираются просто, ведь класть этот материал гораздо легче, чем сваривать металлические детали.

Приспособление для жарки мяса обычно стоит на фундаменте

Несомненным преимуществом приспособления из стали считается возможность передвигать его с места на место. Из-за этого его обычно и решают выбрать в качестве приспособления для готовки.

Разные приспособления отличаются количеством решёток и устройством топки

Тому, кто неограничен во времени и возможностях, можно соорудить на даче домик-гриль. В таком помещении можно жарить шашлык круглый год. К тому же такой гриль можно дополнительно оснастить мотором, который автоматизирует систему.

Помещение гриль-домика сделано в форме ромба

Как сделать уличный гриль из кирпича своими руками

Для изготовления гриля на основе кирпичной кладки понадобится:

  • 240 л жидкого бетона;
  • шамотные и облицовочные кирпичи;
  • решётка под продукты;
  • угловая шлифовальная машинка, оснащённая алмазным диском;
  • по 20 штук кронштейнов и крючков;
  • 1 ведро клеевой смеси для соединения кирпичей;
  • молоток из резины, мастерок и тара для приготовления раствора;
  • бетономешалка, которую можно заменить миксером;
  • дрель и свёрла, проделывающие отверстия в бетоне;
  • перчатки, защитные очки, наушники и строительный уровень.

Кирпичный гриль сооружается поэтапно:

  1. Сначала закладывается фундамент, для чего на участке делается разметка, по которой роется котлован глубиной не более 0,5. В утрамбованную яму засыпается гравий, уменьшающий размеры котлована на 30 см. Слой из камней разравнивается и заливается жидким бетоном.

    Поверхность бетонного основания обязательно выравнивают

  2. Спустя трое суток при помощи строительного раствора создаётся кирпичная кладка, при этом аккуратно соединяются элементы конструкции, часть шва оставляют незаполненной.
  3. Выполнив кладку до места расположения поддона, начинают устанавливать поперечные ряды кирпичей. Чтобы их выступающая часть, не имеющая опоры, не наклонялась, используют подставку, роль которой играет лист толстой фанеры.

    Главное условие работы — использование подставки

  4. Кирпичи по краям конструкции, расположенные друг против друга, соединяются двумя металлическими полосами. Перемычки заранее обрабатывают краской, устойчивой к воздействию высокой температуры и появлению ржавчины. Параллельно двум полосам из металла на бетонный раствор прикрепляют ещё одну перемычку. Под ней и остальными вставленными в кладку деталями будет находиться выдвижной поддон.

    Металлические детали нужны для фиксации решётки

  5. Салазки, задача которых заключается в держании решётки гриля, по толщине должны соответствовать шву кладки. Выяснить, равняется ли расстояние между кирпичами толщине салазок, можно посредством облома прута.
  6. Все сделанные швы обязательно укрепляются бетонным раствором.
  7. К каменной конструкции приклеивается столешница, на свои места устанавливается металлический поддон и решётка.

    Кирпичный гриль является сооружением простым, но удобным в использовании

Создание смокер-гриля (коптильня, барбекю) на основе баллона

Для изготовления данной конструкции нужно:

  • 2 баллона;
  • металлические уголки;
  • термоустойчивая чёрная краска;
  • стальная решётка под шашлыки;
  • защитные очки и перчатки сварщика;
  • гайки и болты для создания рамы и петель;
  • трубы из стали большого диаметра;
  • респиратор;
  • сварочный аппарат и болгарка;
  • ножовка, дрель и свёрла;
  • молоток, рулетка и маркер;
  • термометр для гриля, показывающий температуру до 300 градусов.

Весь процесс изготовления смокер-гриля выполняется в несколько шагов:

  1. Из баллонов, в которых раньше был сжиженный газ, стравить остатки топлива. На них открутить вентили, чтобы заполнить ёмкости водой. Выполнение данных действий обязательно.
  2. Чтобы вырезать крышку, баллон заваливают набок. Дверка должна получиться большой: шириной в половину периметра ёмкости и длиной практически с неё. Сделав первый разрез вдоль баллона, устанавливают петли, обеспечивающие движение крышки. После этого дверку в ёмкости вырезают полностью.

    Дверку вырезают, уложив ёмкость на землю

  3. Второй газовый баллон, который станет дымогенератором, укорачивают на 25 см, и сваривают. В нём вырезают крышку, а на дно кладут колосник. К задней стенке ёмкости приваривают металлическую полочку, которая может стать опорой для решётки при жарке шашлыков. Поверх колосника рекомендуется установить металлическую коробку под угли.
  4. В уменьшенном баллоне делают отверстие-поддувало, для чего берётся сегмент, вырезанный из остаточной части сосуда. К нему, а также к крышкам первого и второго баллонов привариваются ручки. Дверку большого баллона оснащают термометром.
  5. В баллоне, взятом целиком, просверливают отверстие для слива жира. После этого к ёмкости приваривают две трубы (к верхней с помощью гайки приделывают заслонку).
  6. Баллоны с крышками приваривают друг к другу, и кладут на раму, которой может быть металлическая конструкция в виде козлика, предназначенного для распила дров.

    Ёмкость меньшего размера регулирует подачу дыма

  7. К внутренним стенкам большого сосуда приваривают металлические уголки — опоры для решётки, на которой будет жариться мясо.
  8. Все элементы смокер-гриля окрашивают в чёрный цвет (или любой другой).

Видео: многофункциональное устройство своими руками без чертежа

Изготовление устройства из бочки

Для строительства альтернативного варианта барбекю, кроме бочки потребуются:

  • специальная краска для барбекю;
  • крючок;
  • регулятор температуры;
  • защитные перчатки и очки;
  • сетка;
  • нержавеющая стальная решётка;
  • гайки и болты для рамы и петель;
  • большие трубы из стали для дымохода;
  • респиратор;
  • полоски листвой стали;
  • сварка;
  • угловая шлифовальная машинка;
  • ножовка;
  • молоток;
  • рулетка;
  • маркер;
  • дрель;
  • свёрла.

Пошаговая инструкция по изготовлению дачного гриля на основе бочки выглядит следующим образом:

  1. Со стенок совершенно пустой и чистой изнутри бочки с помощью дрели со специальной насадкой соскабливают краску. Если старое покрытие не будет полностью удалён, то он станет пузыриться и портить поверхность ёмкости;
  2. Трубу диаметром 7 см делят. На готовых кусках под углом 45 градусов делают срезы. Трубы соединяют друг с другом, сваривают, не оставляя на месте шва пустот.

    Дымоход является результатом сварки отрезков трубы

  3. На бочке прочерчивают линии, по которым будет вырезаться крышка. После этого, не касаясь боков ёмкости, посредством сварочного аппарата в бочке создаётся дверка.
  4. К кромкам вырезанного листа (по обеим сторонам крышки) приваривают стальные пластины, которые не позволят дверке провалиться внутрь бочки.
  5. Изготавливают раму, на которой будет установлен гриль. Для этого стальные прутья отпиливают ножовкой, и сваривают друг с другом, создавая конструкцию из двух прямоугольников, складывающихся внутрь. На центральной части рам делают отметки, на месте которых закрепляют петли, не дающие корпусу складываться.
  6. На крышке бочки (в закрытом состоянии) отмечают области фиксации крепежа, и просверливают отверстия. В них продевают петли, фиксируют болтами и гайками.

    При крепелении петель пользуются дрелью

  7. Заострённые края обивают окантовкой, чтобы во время эксплуатации не порезаться.
  8. Из стальных профилей сваривают ручки, и оснащают ими дверку бочки.
  9. Для фиксации решётки, на которой будет жариться мясо, к боковым стенкам приваривают прутья. Затем в бочке вырезают дыру, в которую продевают и приваривают ранее изготовленную трубу.

    Обычно для фиксации сетки достаточно четырёх стальных элементов

  10. В бочке создают несколько вентиляционных отверстий. Дырочку маленького диаметра делают в середине ёмкости, чтобы из неё вытекал жир. Ещё одно отверстие требуется вырезать в крыше бочки, чтобы прикрепить к ней регулятор температуры.
  11. На задней стороне гриля и на его крышке делают два крепления, предназначенные для крючка, который станет фиксатором открытой дверки.
  12. Внутри бочки устанавливают гриль-решётку, сделанную из куска нержавеющей стали. Ёмкость окрашивают термостойкой эмульсией.

Строительство гриль-домика

Приступая к работе, надо приготовить:

  • лопату;
  • мешки с песком, щебнем и гравием;
  • пластиковую трубу большого диаметра;
  • 6 металлических балок длиной 2,5 м и сечением 100х100 мм;
  • брусья, имеющие длину 1,5 м и сечение 80х80 мм;
  • металлические уголки, саморезы и дрель;
  • доски размером 50х100 мм.

Гриль-домик представляет собой миниатюрное строение, через крышу которого выходит труба

Чтобы соорудить домик для размещения гриля нужно следовать следующим рекомендациям:

  1. Площадку под строительство помещения размечают, после чего с неё снимают верхний пласт грунта (около 30 см). В получившуюся яму насыпают песок, щебень и гравий. Слой из этого строительного сырья утрамбовывают и разравнивают.
  2. На дно котлована укладывают пластиковую трубу, которая необходима для поддува. Затем в яме снова делают «подушку» из песка, гравия и щебня. На ней сооружают фундамент из тротуарной плитки, окружённый бордюрным камнем.
  3. В землю вставляют 6 опорных балок для каркаса домика. Их соединяют с горизонтальными брусьями. После этого крепление выполняют ещё в 3 местах: сверху, по центру и снизу. Между всеми зафиксированными деталями должен быть угол в 60 градусов. Затем каркас нужно дополнить брусками, предназначенными для двери и оконных рам.

    Кострукция домика стоит на столбчатом фундаменте

  4. Из досок, предназначенных для каркаса крыши, сооружают шестиугольник. Внутренний диаметр получившейся конструкции должен быть абсолютно пропорционален трубе гриля. К доскам, образующим основание для кровельного материала, прикрепляют стропильные ноги из обрезанных досок, которые служат элементами, соединяющим крышу с домиком. На каждом опорном столбе рекомендуется устанавливать по 2 стропила.

    Доски, укладываемые на углы дома, должны быть толстыми

  5. Стены гриль-домика обшивают влагостойким материалом, например, плитами ОСП. А внутреннюю отделку помещения выполняют вагонкой. На крышу домика принято стелить мягкую черепицу. Строение оснащают окнами, дверью и самостоятельно изготовленным грилем.

Из чего и как сделать гриль — решает хозяин дачи. Однако наиболее популярными считаются приспособления, изготовленные из кирпичей, бочки и газового баллона. Они практичны, удобны и эстетичны.

maja-dacha.ru

Смокер гриль своими руками

Прежде чем приступить к изготовлению своими руками гриля-барбекю или такого довольно сложного устройства, как смокер-гриль, давайте разберемся, чем они отличаются и в чем заключается принцип их действия.

Гриль-барбекю – это устройство для приготовления продуктов на открытом огне (жаре). Смокер-гриль – это универсальное устройство, которое позволяет готовить продукты на жаре и (или) при желании - коптить.

Как устроен смокер-гриль?

Смокер-гриль (от английского смок – дым) содержит несколько камер, что делает его универсальным устройством для гриля, барбекю, горячего и холодного копчения.  Любая коптильня содержит как минимум 2 камеры: в одной сгорают угли, в другой готовятся продукты. Камеры соединены между собой, они могут располагаться рядом друг с другом или одна над другой, от этого принцип действия не меняется: дым от сгорающих углей должен попасть на продукты. Если на них попадает сразу горячий дым, получаются продукты горячего копчения. Если камеры соединены дымоходом, при прохождении через который дым успевает остыть, получаются продукты холодного копчения. Если продукты готовятся над открытым жаром от углей (при открытой или закрытой крышке), готовое блюдо обычно называют «грилем» или «барбекю».

Смокер-гриль в зависимости от модели состоит из 2 или 3 камер.

Слева направо:

Камера для продуктов холодного копчения.

Камера для продуктов или варочная камера (гриль или горячее копчение).

Камера для угля или топка.

Вкус готового блюда зависит от того, в какой камере разжигают огонь и в какой размещают продукты.

Режим «барбекю» - жарка с закрытой крышкой Режим «гриль» - жарка на прямом огне с открытой крышкой
Горячее копчение Холодное копчение

Как сделать гриль-барбекю своими руками?

Вы уже обратили внимание, что все отсеки вышеописанного устройства напоминают бочку. Поэтому самый простой вариант сделать в домашних условиях гриль-барбекю – это найти подходящую бочку и правильно ее переделать. Какие бочки использовать нельзя? Категорически те, в которых хранились не совместимые с приготовлением пищи вещества – бензин, масло, краска и прочая гадость. Нельзя использовать алюминиевые, не желательно - тонкие бочки, которые быстро «прогорят» и сведут все ваши творческие усилия на «нет» за весьма короткий период времени. Идеально для наших целей подойдут, к примеру, отслужившие свой срок пивные КЕГи, которые изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Они и санитарно-гигиеническим условиям соответствуют, и коррозии практически не подвержены.  По объему КЕГи бывают разные, в нашем случае можно использовать 50 – или 100 литровые (последние встречаются крайне редко). Внешний диаметр 50 литровой КЕГи колеблется до 400 мм, высота до 600 мм, средняя толщина стенок – 1.5 мм.

Мы начнем с самого простого варианта и по мере написания этой статьи будем его постепенно усложнять. Для обычного гриля нам понадобится одна бочка, которую аккуратно разрезаем болгаркой вдоль на 2 равные части.

Обе половины получились равноценные, поэтому совсем не принципиально, которая из них станет крышкой для гриля, а которая емкостью для углей. Крышку и основание соединяем с помощью двух обычных петель болтами, просверлив отверстия дрелью.

В открытом состоянии крышка фиксируется с помощью металлической цепочки, которая в нашем случае удобно крепится к отверстию для фитинга.

Следующий шаг: крепим к крышке деревянную ручку, она не будет нагреваться во время готовки барбекю. Длина ручки может варьировать от 20 до 50 см и зависит от ваших предпочтений. Прикрепить ее можно с помощью той же болтовой стяжки, а расстояние между ручкой и крышкой отрегулировать с помощью нескольких гаек. Все очень хорошо видно на фото ниже.

Наш гриль готов, теперь пора приступать к изготовлению станины. Для этого понадобятся:

  • металлическая труба, уголок или другой металлопрокат;
  • деревянная вагонка, ДПК или обработанные доски для обшивки столика. Не желательно использовать пластик и другие материалы, которые быстро теряют вид при соприкосновении с горячими поверхностями.

Размеры станины следующие:

  • Высота – около 80 см;
  • Длина – на 10 – 30 см больше длины бочки;
  • Ширина (внутренний размер) – на 2 – 5см меньше диаметра бочки.

Крепить металлические детали станины можно с помощью тех же гаек и болтов. Однако наличие сварочного аппарата и навыков в области сварки – большой плюс в этом деле! Когда металлический каркас готов, устанавливаем сверху готовую бочку и аккуратно обшиваем поверхность столика досками или вагонкой.

При желании увеличить рабочую поверхность стола легко с помощью металлических уголков.

Теперь нам понадобится 2 решетки. Первая, поменьше, предназначена для углей и укладывается на дно емкости. Без нее дно нашего барбекю может быстро прогореть. Вторая устанавливается сверху над углями и предназначена для жарки продуктов. Упоры для нее делаем с помощью болтов, ввинченных по периметру жаровни (хорошо видно на фото ниже).

 Наш барбекю-гриль готов!

Внимание: если вы использовали старую бочку, как следует прокалите ваш гриль огнем перед первым приготовлением продуктов. И само собой разумеется, если бочка до этого служила емкостью для других целей, тщательно отмойте ее еще до того, как начнете процесс превращения бочки в барбекю.

Если при закрытой крышке угли горят плохо, значит в устройство поступает недостаточно кислорода. В этом случае поможет вытяжная труба и приточное отверстие для лучшей вентиляции воздуха. Об этом мы расскажем чуть ниже.

Как сделать устройство для регулирования высоты положения решетки над углями?

Регулируемая решетка нужна в том случае, если для гриля используется большая бочка до 200 литров. С ее помощью контролируется температура для жарки продуктов: чем ближе к углям, тем больше жар.

1. Чтобы установить систему регулирования высоты решетки над углями, крышку для гриля вырезают таким образом, чтобы дно бочки и ее верх оставались целыми (как показано на фото). 

2. Устанавливаем бочку на станину и крепим крышку с помощью петель и болтовой стяжки. Делаем ручку для крышки. Все в той же последовательности, как мы уже описали выше.

3. Чтобы уложить на дно жаровни решетку для углей или жаропрочный стальной лист советуем в качестве опоры сделать (сварить) раму из металлического уголка.

4. Решетка или стальной лист для углей.

5. В боковых стенках гриля высверливаем отверстия, отступив вниз на пару сантиметров от самой верхней точки.

6. В отверстия вставляем металлическую трубу, на которую впоследствии будет крепиться решетка для продуктов.

7. К металлической трубе предварительно привариваем ручку, т.к. процесс регулировки высоты решетки будет осуществляться посредством проворачивания трубы. К основанию ручки привариваем диск с пропилами, что поможет фиксировать трубу неподвижно с поднятой решеткой.

8. Металлический язычок крепится таким образом, чтобы он оставался подвижным относительно оси болта. При повороте ручки по часовой стрелке диск свободно скользит по язычку. При повороте ручки против часовой стрелки язычок упирается в пропил и фиксирует трубу на нужной нам высоте.

9. К трубе симметрично с двух сторон болтами крепятся две металлических цепочки, на которые будет подвешена решетка для продуктов. Длина цепочки регулируется таким образом, чтобы в свободном состоянии решетка упиралась в дно.

10. Решетка для продуктов.

11. Крепим к решетке металлическую цепочку.

12. Подвешиваем решетку над жаровней.

13. Делаем столик – обшиваем станину досками.

Как сделать смокер-гриль своими руками?

Чтобы сделать смокер-гриль своими руками, нужно обладать навыками в области сварки.  Для него нам понадобится вторая бочка.

  • Варочная камера для смокер-гриля делается аналогично описанному выше устройству для обычного гриля барбекю.
  • Вторая бочка будет служить топкой.

Шаг 1: Топка по объему меньше, чем отсек для копчения, поэтому вторую бочку нужно уменьшить на 1/3. Для этого болгаркой вырезаем лишнюю часть из середины и свариваем бочку по центру в одно целое.

Шаг 2: Затем делаем крышку для топки точно так же, как мы делали крышку для гриля. Кстати, обратите внимание на фото выше: крышка вырезана без острых углов, о которые легко можно пораниться.

Шаг 3: Две бочки соединяем с помощью сварки, как это показано на схеме. На фото ниже вид камеры для продуктов внутри: отверстие между бочками нужно сделать таким, чтобы сюда поступало достаточное количество дыма.

Шаг 4: Поскольку топка должна будет выдерживать высокие температуры, установите внутри нее жаропрочную решетку или стальной лист.

Шаг 5: Для правильного функционирования смокер-гриля очень важно, как будет циркулировать внутри воздух. В стандартной модели для циркуляции воздуха служат отверстия в топке и вытяжная труба в варочной камере.

Давайте сейчас разберемся, как движется воздух внутри камеры. Тепло из топки попадает на продукты с движением горячего воздуха.

1 – холодный воздух попадает в топку и нагревается от углей;

2 – нагретый горячий воздух через отверстие между камерами и поступает в камеру для приготовления пищи;

3 – по мере движения к вытяжной трубе воздух постепенно остывает. Понятно, что по этой причине продукты, размещенные ближе к топке, будут готовиться несколько быстрее. Воздушный поток через варочную камеру нужно регулировать, чтобы получить равномерное распределение тепловых потоков и правильную температуру. Каким образом это можно сделать?

Приточное отверстие высверливается (вырезается) в нижней части топки и регулируется подвижной заслонкой.

На вытяжной трубе также делают заслонку, которая используется для регулирования воздушных потоков во время жарки или копчения и одновременно служит защитным колпачком, предотвращающим попадание влаги внутрь во время осадков.

На первое время мы советуем внимательно следить за процессом готовки, пока с опытом к вам не придет умение регулировать температуру в камере.

Существует еще несколько моделей смокер-грилей по принципу устройства варочной камеры. Там используются более сложные схемы организации потоков горячего воздуха. В домашних условиях сделать правильно такую модель не так просто. Для этого нужно обладать достаточно профессиональными знаниями и опытом.

Еще несколько полезных советов:

  • При изготовлении станины предусмотрите опору для топки, иначе она провиснет от собственной тяжести и веса углей.
  • Для презентабельного внешнего вида готовый смокер можно покрасить огнеупорной краской.
  • Если вы планируете готовое устройство по мере необходимости передвигать по участку, время от времени меняя его местоположение, предусмотрите два колеса на ножки станины. Тогда смокер-гриль будет удобно перемещать, словно тачку.
  • На крышку барбекю можно установить термометр, что позволит контролировать температуру в варочной камере.
  • Теперь, когда вы обладаете нужными знаниями о принципах работы гриля и коптильни, можете не ограничиваться только теми советами, которые нашли в нашей статье. Немного фантазии, и ваше творчество может быть очень многосторонним. Мы лишь постараемся вам помочь схемами и фотографиями ниже:

Если у вас уже есть опыт, как сделать коптильню в домашних условиях, и вы готовы поделиться им с нашими читателями, пишите нам. Наши контакты.

greenmaster.by

Гриль барбекю своими руками 700 фото, пошаговые инструкции

гриль барбекю своими руками

Для многих людей отдых на свежем воздухе ассоциируется с приготовленными на огне разными вкусными вещами. Для владельцев дач и загородных участков этот вопрос особенно актуален. Поэтому наверняка многим будет интересно узнать, как сделать гриль барбекю своими руками, чтобы наслаждаться всеми прелести дачного отдыха.

Количество вариантов на рынке для удовлетворения этой потребности просто ошеломляет, но намного интересней сделать гриль своими руками, не говоря уже об экономии. В этой статье представлены самодельные грили из металла – дровяные, угольные, газовые, в сочетании с коптильней и в керамической емкости, в общем, на любой вкус.

В статье вы найдете, как своими руками сделать:

  1. гриль из газового баллона;
  2. угольный гриль;
  3. гриль мангал;
  4. гриль ракета
  5. коптильню с грилем;
  6. керамическую коптильню гриль;
  7. гриль из металлической 200 л бочки;
  8. гриль из диска колеса;
  9. гриль из барабана стиральной машины;
  10. газовый гриль и т.д.

Гриль из газового баллона своими руками

Если у вас есть старый газовый баллон, которым уже не пользуетесь, не спешите сдавать его в металлолом. Вместо пары заработанных копеек он принесет гораздо больше пользы в другом качестве. Лучше воспользуйтесь советом автора этого проекта, который предлагает здесь сделать гриль из газового баллона своими руками без особых усилий и затрат, правда при наличии сварки.

Даже инструкция никакая не нужна, все понятно по фотографиям.

  1. Вначале убедитесь, что баллон абсолютно пустой.
  2. Обрежьте баллон болгаркой на такую высоту, как вам удобно.
  3. Для вентиляции просверлите внизу отверстие.
  4. Установите поднос из решетки, который опираются на основание и держится за счет резьбового стержня. Чтобы зафиксировать стержень в баллоне, приварите на дно гайку и просверлите отверстие.

Источник фото www.instructables.com/id/Gas-Bottle-Ball-Grill/

Угольный гриль для дачи

Если вы как автор этого проекта большой поклонник фильма «Звездные войны», то идея сделать угольный гриль своими руками в виде робота R2D2 вам наверняка понравится. Гриль хоть и выглядит, как известный персонаж, но изготовлен из обычных пропановых баллонов. Кстати автор только учится пользоваться сваркой, поэтому сразу извиняется, что большинство сварных швов, которые вы видите, далеки от совершенства.

Инструменты:

  • сварка
  • молоток
  • средства индивидуальной защиты: защитные очки, перчатки, сварочная маска

Материалы:

  • два пропановых резервуара
  • стальные пластины
  • решетка
  • листы металла

Шаг 1: Корпус R2D2

  1. Найдите два пропановых баллона.  Убедитесь, что они пустые.
  2. Просверлите в баллонах сквозные отверстия и оставьте на солнышке, чтобы убедиться, что весь расширяющийся газ исчез. Возможно, это был перебор, но лучше не рисковать. Или просто откройте клапан и залейте его водой до полного вытеснения газа.
  3. Отрежьте нижнюю часть одного резервуара, а потом верхнюю у другого.
  4. Сварить их вместе, чтобы получился длинный цилиндр.
  5. Удалите краску.

Шаг 2: «Ноги»

  1. Длина R2D2 получилась 92 см.
  2. Для «ступней» ног нужно нарезать металлические пластины и сварить в формы, как показано на фото.
  3. Сделайте 3 «галстука», согнув их и сварив угловые пластины.
  4. Для опор ног автор использовал старый рельс и обрезки труб, чтобы соединить ноги с корпусом.
  5. Сварить все вместе и зачистите уродливые сварные швы.

Шаг 3: Часть «гриль»

  1. Вырежьте верх и дверь.
  2. Сделайте отверстия в двери для циркуляции воздуха, затем добавьте защелку и шарнир.
  3. К крышке прикрепите еще один шарнир и сделайте простую ручку.

Шаг 4: Покрасьте и наслаждайтесь

Купите специальную огнеупорную краску. Автор покрасил своего робота в матовый черный цвет, выделив некоторые части глянцем. Но это конечно на ваше усмотрение, можно выбрать цвет, более приближенный к прототипу.

Источник фото www.instructables.com/id/R2D2-charcoal-grill/

Гриль мангал своими руками

Это гриль автор сделал специально для шашлыков, так что можно назвать и мангалом с сеткой.

Материалы:

  • Одна секция не оцинкованной печной трубы.
  • 2 шт. алюминиевых полосы  
  • Ассортимент винтов, гаек и болтов.
  • Металлическая сетка

Инструменты:

  • Линейка или рулетка
  • Ручная дрель
  • Ножницы по металлу
  • С-образный зажим, струбцина
  • Молоток

Согните металл, чтобы сформировать верхнюю часть гриля.Сделайте воздушный зазор на дне решетки. Это обеспечит циркуляцию воздуха, что необходимо для поддержки горячих углей.

Сделайте основание. Автор использовал полку от старого стола, так что тоже можете придумать конструкцию из материалов, которые найдете в доме или гараже.

Источник фото www.instructables.com/id/Kabob-Grill/

Гриль ракета

Это всего лишь один вариант «ракетной печи» - проста технология для чистого сгорания биотоплива. Можно использовать веточки, древесные отходы, щепу или почти все, что влезет в топку. Поддув воздуха обеспечит максимальное сгорание. Если гриль работает нормально, дыма практически нет, только жар, и эта штука действительно гудит как ракета. Кстати использовать можно не только для гриля, но также для кипячения, запекания, тушения и жарки!

Самое главное, простая и прочная конструкция почти не требует технического обслуживания. В гриле нет пьезоэлектрического стартера или других «современных» технологий, которые имеет тенденцию постоянно ломаться. Несмотря на то, что выглядит конструкция несколько громоздко, гриль небольшой и достаточно легкий, чтобы один взрослый человек легко загрузил его в заднюю часть пикапа. Крышка и боковые столы также легко разбираются и складываются. Поскольку конструкция закрытая, она также подходит для использования в качестве очага костра в местах, где нельзя разводить открытый огонь.

Чтобы сделать гриль своими руками, понадобится сварка, без нее никуда. Хотя большого опыта и не требуются, у автора это была вообще первая сварочная работа.

Инструменты:

  • Болгарка
  • Шлифовальный диск
  • Отрезной диск
  • Сварка
  • Защитные очки, рабочие перчатки, сварочные перчатки
  • Дрель
  • Уровень

Материалы:

Этот проект выполнен в основном из металлолома, но потребуется и несколько других деталей.

Для самого гриля:

  • База. Что-то удобное, чтобы прочно стояло. Автор использовал тяжелый диск с решеткой.  
  • Стальная труба - диаметр по вашему выбору, но размер будет влиять на расход топлива. В данном случае использовалась труба из 16,5 см и длиной 91 см.
  • Стальной резервуар для воды. Это будет «чашей» верхней части гриля.  
  • 4 стальные трубы малого диаметра, длиной приблизительно 15 см.
  • 2 колена того же диаметра
  • 2 фланца одинакового диаметра
  • 2 кусочка плоского материала для столешницы
  • Небольшие обрезки стальной плиты

Детали для крышки решетки:

  • Деревянный брусок по вашему выбору для ручки крышки.
  • 2  болта длиной около 12 см с гайками и шайбами, можно из нержавейки или обычной стали.
  • 2 медные или стальные трубы немного большего диаметра и короче, чем болты каретки, для использования в качестве прокладок.
  • Стальная пластина 15 на 30 см.

Порядок работы

Шаг 1.Сначала подготовьте материалы для основной части гриля

  • База
  • Труба большого диаметра
  • Водяной бак

База должна быть достаточно большой, чтобы удержать гриль от опрокидывания. Она также образует торцевое дно гриля, куда попадут горячие угли. В принципе для этого подойдет любая стальная плита.

  1. Труба большого диаметра необходимо разрезать на две части. Одна приблизительно 30 см, которая будет расположена вертикально, другая – 50 см.
  2. В данном случае резервуар для воды диаметром 40 см. Нижняя часть разрезается на высоту приблизительно 30 см.
  3. В сборе основание, вертикальная труба и секция водяного бака должны находится на высоте, удобной для вас. Верхняя часть секции водяного бака - это высота, на которой будет установлен гриль.
  4. Чтобы пометить линию на цилиндрическом объекте, таком как труба или резервуар для воды, оберните прямую секцию листового металла вокруг нее и закрепите клейкой лентой. Отметьте ее маркером, затем уберите лист.
  5. По размерам разрежьте трубы и резервуар для воды, отрезанная часть как раз подойдет для крышки.
  6. Отрежьте верхнюю часть бака для воды.
  7. Сложите основание, вертикальную трубу и секцию водяного бака, чтобы посмотреть, как будет выглядеть гриль. Если работаете на ровной поверхности, такой, как бетонный пол,  можете использовать уровень, чтобы убедиться, что вертикальная труба установлена перпендикулярно.

Шаг 2: Специальный разрез

Главная особенность этой конструкции, это как боковая труба и вертикальная труба соединяются друг с другом. Хотя точный угол соединения не является очень важным, он должен находиться где-то между 90° и 45°. Такой угол облегчает подачу топлива. Если получится слишком крутой, это не позволит обеспечить надлежащий поток воздуха.  Здесь могут возникнуть некоторые трудности. Болгарка делает прямые разрезы, но обе трубы закруглены. Тем не менее, они должны стыковаться достаточно крепко, чтобы получился получить хороший шов.

Что нужно сделать, так это представить, как два прямых разреза выглядят проецируемыми на две изогнутые поверхности.

Наиболее простой способ – использовать лазерный уровень, способный проецировать прямую линию. Несколько сантиметров от конца, укажите лазер на вертикальной трубе, под углом, чтобы подходила боковая труба. Затем отметьте линию лазера маркером. Поверните лазер на 90° и снова отметьте линию. На боковой трубе одинаково отметьте две линии на 90° друг от друга.

Другой способ отмечать одни и те же срезы - использовать листовой металл, который можно обернуть вокруг труб. Можно сделать проекцию того, как должны выглядеть порезы, и вырезать это из листового металла. Затем обернуть листовой металл вокруг трубы и отметить.

Когда закончите, у вас будет надрез в вертикальной трубе, а в боковой вырезан «птичий клюв». Соедините две трубы и посмотрите, насколько они плотно соединяются. Используйте напильник, чтобы лучше подогнать края.

Шаг 3: Сварка

  1. Сваривайте вертикальные и боковые трубы.
  2. Это проще всего сделать, когда обе трубы лежат на полу.
  3. Сварите одну сторону, затем переверните и сварите с другой стороны.
  4. Установите Y-образную конструкцию сверху основания.
  5. С помощью уровня и отвеса проверти, что она установлена ровно.
  6. Сварите трубы до основания.
  7. В нижней части резервуара для воды необходимо сделать отверстии такого же диаметра, как и вертикальная труба.
  8. Поставьте гриль верх ногами и прикрепите вертикальную трубку к секции водяного бака.
  9. На этом этапе основной гриль сделан, но еще нужна крышка и другие детали.

Шаг 4: Топливная пластина

Топливная пластина, это специальная вставка, которая держит топливо и на месте, позволяет пропускать достаточное количество воздуха для естественной вытяжки в гриль, чтобы создать жар. Пластина должна выдерживать высокие температуры.

Возьмите стальную пластину и разрежьте на ширину, чуть меньшею диаметра боковой трубы, и примерно такой же длины. Пластина вставляется в подающую трубу и делит ее на верхнюю и нижнюю области. Топливо закладывается в верхнюю часть, а воздух поступаете через нижнюю область.  В  дальнем конце пластина имеет отверстия.

Когда гриль будет готов, просто вставьте пластину в подающую трубку. Гравитация и трение будут удерживать ее на месте.

Шаг 5: Изготовление крышки

У вас должна была остаться верхняя часть от резервуара, которую теперь можно использовать в качестве крышки. Это уже тот же самый диаметр, что и верхняя часть гриля, поэтому должен идеально сочетаться.

Ручка:

длина и ширина рукоятки основаны на размере руки пользователя, желательно с достаточным пространством для духовки.

  1. Просверлите два отверстия в брусках и проденьте болты каретки.
  2. Отметьте, где они будут крепиться на крышке.
  3. Просверлите два отверстия в крышке.
  4. Вырежьте два участка трубы немного короче, чем длина болтов каретки. Это будут распорки, чтобы держать ручку на необходимом расстоянии от крышки.
  5. Сдвиньте шайбу, а затем трубку над болтами каретки, а затем каретку закрепите в отверстия в крышке. На нижней стороне крышки прикрепите шайбы и гайки и затяните.

Крышка также нуждается в выхода для горячего воздуха.  Вы можете сделать вентиляционную решетку или что-то типа даже дымохода прямо на крышке, но  проще просто добавить небольшие стальные вкладки. Эти вкладыши отделяют крышку от решетки, чтобы обеспечить поток воздуха.

Шаг 6: Боковые столики

Каждому грилю нужен столик, автор предлагает такой вариант.

В данном случае резервуар для воды включал соединения труб по бокам, поэтому автор нарезал резьбу по горизонтальной трубе в каждую сторону, а затем на 90°, чтобы вертикальная секция трубы завершала «L» по обе стороны решетки.

Оба боковых стола имеют фланцы труб. Таким образом, боковая столовая труба сидит внутри вертикальной трубы. Просверленные отверстия через обе трубы позволяют скользить маленьким болтам, предотвращая случайное вращение бокового стола.

Столешницы для столиков можете сделать на свое усмотрение, в зависимости от материала, который найдете.

Шаг 7: В завершение несколько деталей

Рассеиватель тепла:

Один из недостатков этой конструкции заключается в том, что она становится очень горячей  в середине гриля и намного прохладнее по отношению к внешнему краю. Это плохо для приготовления гамбургеров и колбас. Таким образом, в гриль устанавливается «теплорассеиватель». Это просто небольшая стальная пластина, которая держится на кронштейне.

Удаление золы:

Пока автор просто переворачиваю весь гриль вверх дном, чтобы убрать золу. Конечно, не самый лучший способ, но вы можете вырезать угол на нижней задней стороне гриля, а затем навесить его, чтобы можно было заслонить откидной клапан для доступа и опорожнения золы.

Гриль-решетка:

Решетка представляет собой стандартную круглую решетку для гриля. Это средний размер. Он фактически перекрывает верхнюю часть гриля, что облегчает использование всего верха.

Шаг 8: Заправка и сжигание

Преимущество гриля ракеты заключается в том, как он заправляется топливом. Больше не нужно покупать уголь и готовить дрова. Из-за количества воздуха, проходящего через гриль, в нем горит почти любое био-топливо, то есть можно использовать любые отходы древесины.

Эффект дымохода заставляет все тепло подниматься по вертикальной трубе. Нет дыма или огня, выходящего из питающей трубы.

Ракетный гриль – это  универсальное и эффективное использование топлива и как убедились, всю конструкцию можно изготовить из металлолома.

Источник фото www.instructables.com/id/Rocket-Grill/

Коптильня с грилем своими руками

Автор изготовил этот гриль коптильню, вдохновленный японскими кухонными плитами Kamado. Преимущества kamado - они невероятно эффективны в использовании топлива, и можно готовить при сверхвысоких температурах, главным образом потому, что корпус сделан из керамики. Керамическая конструкция - хороший «изолятор», это и есть основное преимущество и уникальность древнего японского изобретения. Печь может поддерживать температуру 150° в течение длительного периода времени при минимальном затрате топлива. Недостаток, это маленькая площадь кулинарной поверхности, неудобный способ загрузки горючего. Кроме этого, чтобы остудить плиту до нужной температуры, требуется очень много времени. В общем, недостатков тоже хватает, поэтому автор решил взять все лучшее и максимально усовершенствовать свою коптильню с грилем.

Критерии были такие, конструкция:

  1. Должна иметь достаточную поверхность для приготовления пищи.
  2. Способна эффективно сохранять тепло.
  3. Экономичный расход топлива
  4. Источником топлива будет древесный уголь.
  5. Различные уровни решетки
  6. Имейте простой способ добавить уголь даже.
  7. Выполнять функции гриля и коптильни.
  8. Возможность готовить пиццу.

Шаг 1: Дизайн

Дизайн гриля основывался на тех материалах, которые были у автора. Идея состояла в том, чтобы использовать листовой металл для «оболочки», изолированный глиной или песком. Для простоты автор изготовил вертикальную коробку, но в отличие от хрупких магазинных коптилен, изготовлена из более толстого листового металла.

Шаг 2: Металл и материалы

Типичные коптильни и грили делают из тонкого металла 1,5 – 2 мм, поэтому они быстро ржавеют и плохо держат тепло. Автор рекомендует использовать листы толщиной более 2 мм. Рама изготовлена из квадратной трубы, а листовой металл приварен к трубе. Кухонные поверхности представляют пенометалл и стальную сетку.

Дополнительные материалы:

  • Тяжелые ролики
  • Различные шарниры
  • Болты и гайки
  • Термометр для барбекю
  • Материал из войлочной прокладки для барбекю

Шаг 3: Инструменты

Эта сборка требует использования сварки. Каждый может научиться варить, и это отличный проект для всех, кто хочет решить проблему. Как утверждает автор, он тоже отнюдь не отличный сварщик, но смог это сделать. Но если вы не хотите заниматься сваркой, можете изменить дизайн, и сделать все соединения на болтах.

Шаг 4: Создание рамки

Рама выполнена из квадратных труб. Это коробка 51 x 48 x 96 смВам понадобятся сварочные магниты, чтобы сохранить всю площадь квадрата. Также изготовьте деревянный шаблон, чтобы одинаково сварить две стороны. Перед тем, как что-либо варить, убедитесь, что все углы ровные. В идеале лучше всего использовать трехпозиционный зажим, но они очень дорогие.

  • Приварите к днищу ролики.
  • На верхней части рамы сделайте несколько прорезей, они понадобятся для изоляции из глины.

Шаг 5: Внутренние стены и верхняя часть

Сначала сварите правую и левую стороны, затем спинку. Варите небольшие секции, двигаясь в разные части рамы, чтобы свести к минимуму деформацию. В идеале две дополнительные трубки 2,5x2,5 см должны быть расположены в шахматном порядке по вертикали. Для потолка использовался металлический уголок.

Шаг 6: Двери и воздухозаборник

  • Должно быть: две двери для плиты, верхняя дверца для доступа к пище и нижняя для топки.
  • Они изготовлены из квадратных труб, как и рама, затем покрыты листовой сталью. Запирающий механизм представляет собой трубку, сваренную на месте в дверях.  
  • Воздухозаборник представляет собой квадратное отверстие в нижней двери.
  • Приваренный стальной лист служит в качестве дросселя. Длинные болты установлены на скользящих дросселях в качестве ручек.

Шаг 7: Дымоход

Дымоход - это 10-ти см вентиляционное отверстие для металлической сушилки. Отверстие должно быть меньше, чем дымоход в верхней части коптильни. Сварите полоску металла на верхней части плиты, чтобы сделать круглый фланец для вентиляции.  

Шаг 8: Наружные стены

Наружные стены изготовлены из листового металла и так же, как внутренние стены сварены на месте.Трубка в центре внутренней стенки, это отверстие для гриля.

Шаг 9: Установка дверей

Петли просто приварены к металлическим квадратам. Механизм фиксации представляет собой ударный молоток, приваренный к куску ствола и запертый дверцей.

Шаг 10: Варочные решетки и угольная корзина

Кухонные решетки изготавливаются из проводной сетки с штоками, сваренными снаружи для поддержки.

Угольная корзина изготовлена из стального листа и сетки. На дно крепятся два уголка, на которых стоит корзина, это чтобы обеспечить нормальную циркуляцию.

Шаг 11: Полки для продуктов

Рельсы для поддержки кухонных решеток приварены под углом на разной высоте.

Шаг 12: Съемный верх и наполнение стен

Верх коптильни съемной, так что, если надо будет удалить глину, сделать это будет не сложно. В стены засыпаны гранулы для котов, для изоляции.

Шаг 13: Боковой стол

Складной столик изготовлен из сосны, покрашен и полакирован. Крепится к приваренному угольнику и имеет простой складной механизм.  

Шаг 14: Шлифование и покраска

  • Вся коптильня обработана шлифовальным кругом, а затем была отполирована диском с откидной крышкой.
  • В двери вделан термометр. В идеале лучше установить несколько, так как температура колеблется в разных частях гриля.
  • Плита должна быть полностью вымыта с мылом , чтобы удалить следы сварки и остатки металла.

Шаг 15: Коптильня гриль готова

Гриль отлично работает, поддерживает температуру без каких-либо проблем. Воздухозаборник обеспечивает поток воздуха. Как коптильня, держит температуру 120°. Даже печет пиццу!

Это, конечно, сокращенный вариант пошаговой инструкции, где описаны только основные моменты, более подробно можете узнать на сайте, ссылка на который находится под галереей.

Источник фото www.instructables.com/id/Making-a-Vertical-Smoker-and-Grill/

Гриль коптильня для дачи

Вот так можно превратить старый газовый гриль в функциональную коптильню гриль для дачи. Это не займет много времени, всю работу можно сделать за один день. К тому же не нужно покупать специальных инструментов или дорогостоящих материалов.

Материалы.

  • черные трубы диаметром 200 и 150 мм по 1 шт
  • черная крышка трубы 150 мм
  • воротник трубы 150 мм 2 шт
  • дождевой колпак 150 мм
  • труба 127 мм длинной 60 см
  • труба 100 мм длинной 60 см

Изготовление металлических деталей для камеры

Вам нужно будет просверлить в общей сложности 24 отверстия 20 – 25 мм. Не имеет большого значения, какой размер отверстий. На внешней оболочке (20-ти см черная труба) нужно сбоку просверлить 8 отверстий. Это будет нижняя часть устройства. Внутреннюю оболочку нужно просверлить сверху и снизу. Наденьте колпачок на сторону нескользящего сустава и сделайте отверстия над краем, это будет нижняя часть внутренней секции.

Советы по сверлению отверстий:Расположение отверстий легко определить, если просверлить одно отверстие, повернуть трубу так, чтобы отверстие было у основания, просверлить другое и снова повернуть, чтобы отверстия были сбоку и тогда сверлились сверху и снизу. Затем просто определите половину расстояния между каждым из 4 отверстий, которые вы уже сделали.

  • Отрежьте 12-ти см трубу, чтобы она соответствовала контуру 15-ти см трубы на одном конце, и оставьте 25 – 30 см общей длины.
  • Сделайте демпфер для отверстия подачи из торцевой крышки. Для этого разрежьте края и отогните их.
  • Вам нужно будет вырезать отверстие в нижней части решетки размером 10 см пусковой манжеты.
  • Дождевая крышка должна иметь отверстие диаметром 10 см. Измерьте длину от дождевой крышки до нижней части решетки и добавьте 15 – 20 мм. Сделайте прорези вокруг одной стороны 15 – 20 мм.

Сборка

Камера сгорания:

  1. Прикрепите 15-ти см крышку сбоку 15-ти см трубы и уплотните цементом.
  2. Сместите воротник на конце 15-ти см трубы с помощью соединения, которое вы предварительно разрежете. Ошейник должен опираться на выступ сустава.
  3. Согните язычки вниз, чтобы они удерживались на месте. Уплотните нижнюю поверхность цементом.
  4. Вставьте 12-ти см подающую трубу через 20-ти см трубу и в 15-ти см трубу. Закрепите в затычки, чтобы зафиксировать, они должны плотно прилегать. Уплотните снаружи цементом.

Крепление к решетке:

  1. Вставьте 10-ти см трубу в отверстие на дождевой крышке. Сложите вкладки внутри.
  2. Вставьте пусковую муфту в отверстие на дне гриля.
  3. Сложите вкладки.
  4. Прикрепите 10-ти см трубу (с дождевой крышкой внизу) к стартовому ошейнику.
  5. Прикрепите к грилю.

Внутри гриля:

Перед камерой сгорания установите сетку, чтобы удержать угли снизу. Посмотрите на фотографии сборки.

Перед использованием необходимо сжечь всю гальванизацию. Для этого растопите гриль до максимальной температуры.

Источник фото www.instructables.com/id/Wood-Fire-Grill/

Керамический электрогриль

Инструкцию можно разделить на три части:

  1. Первая часть

    - как сделать круглый гриль. (Шаг 1 -  5)
  2. Вторая часть

    состоит в создании удлинителя для ручки электрической горелки. (Шаг 6 -  9)
  3. Последняя часть

    объединяет все. (Шаг 10 и далее).

Все части имеют свой уровень сложности, но если у вас есть нужные инструменты, сделать коптильню гриль своими руками не так уж и сложно.

Шаг 1: Идея

Идея была такая – сделать круглый гриль подходящего размера, диаметром около 32 см для коптильни.

Шаг 2: Инструменты

  • Ножовка
  • Рулетка
  • Сварочный аппарат

Шаг 3: Макет гриля

Для создания макета автор использовал газету, потому что она имеет нужный размер, и с ней довольно легко работать. Измерьте диаметр сосуда в разных точках, чтобы убедится, действительно ли он круглый. Затем нарисуйте круг в центре. Для этого поставьте отметку посередине и сделайте несколько меток вокруг этой точки на расстоянии половины диаметра. Наконец, вырежьте его. Затем, как показано на фото, поставьте на газету стержни, чтобы определить, какие будут промежутки между ними.

Шаг 4: Резка и сварка гриля

Как вы можете себе представить, чем дальше стержень от центра, тем он короче. Математически вычислить это довольно сложно, поэтому и был сделан макет. Первое, что необходимо сделать, это разрезать два стержня размера диаметра, один будет центральным стержнем гриля, а другой станет основой. Поместите стержень в центр направляющей, используя первую метку. Затем положите три куска стержня рядом с ним, два из них обозначат размер зазора, а последний - тот, который необходимо вырезать и установить в этом месте. Чтобы отметить стержень, сначала выровняйте его конец с верхним краем направляющей. Используя тиски, разрежьте два стержня на отмеченную длину, по одному для каждой стороны центрального стержня. Чтобы сварить все вместе, легче удерживать стержни, чтобы сделать зазор на этапе маркировки.

Шаг 5: Завершение гриля

С помощью тисков согните два стержня, чтобы получилась U-образная форма с удобной для вас шириной и высотой, равной ширине. Сварите ее прямо, чтобы сделать ручки. Чтобы облегчить сварку, выберите ширину, которая является точным расстоянием между двумя стержнями. Силы между стержнями и рукояткой будут удерживать его на месте, что упростит сварку. Наконец сварите 4 части стержня, чтобы сделать ноги. Сделайте их достаточно длинными, чтобы ручки достигли края горшка.

Шаг 6: Приспособление для ручки горелки

Многие считают, что для керамического гриля лучше использовать электрическую горелку, потому тогда можно контролировать температуру. Только проблема в том, что для изменения настроек необходимо открыть коптильню, удалить все и отрегулировать ручку. Поэтому автор решил сделать небольшое приспособление для стержня с ручкой и установить на наружную сторону коптильни, а также сделать его более профессиональным.

Шаг 7: Инструменты и материалы

  • Ножовка
  • Токарный станок
  • Штангенциркуль
  • Измерительная лента
  • Плоская отвертка
  • Сверла по металлу
  • Ручная или вертикальная дрель
  • Мечик
  • Кусок металла для удлинения

Шаг 8: Размеры

Определите длину. Первым делом вам необходимо измерить длину. Начните с того, что поставьте горелку в центр горшка, измерьте во всех направлениях, чтобы убедиться, что она расположена идеально по центру. Затем отмерьте расстояние между основанием ручки и внутренней стороной сосуда. Еще измерьте толщину горшка и приплюсуйте к первому размеру. И, наконец, измерьте глубину отверстия в новой ручке верньером и тоже добавьте к предыдущим расчетам.  Лучше сделать немного длиннее, если что, всегда можно отрезать. Используйте плоскую отвертку, чтобы снять ручки с горелки. Как можете видеть на фото, форма стержня представляет собой круг с прямым разрезом. То же самое с новой ручкой.  Измерьте диаметр круга и расстояние между плоской поверхностью и концом круга с помощью штангенциркуля.

Шаг 9: Изготовление приспособления

Если вы умеете пользоваться токарным станком, то по фотографиям все будет понятно. А если нет, то попросите, чтобы вам выточили эту деталь.

Шаг 10: Изготовление коптильни

Шаг 11: Инструменты и материалы

  • Ручная дрель
  • Сварочный аппарат  
  • Стальной гвоздь
  • Молоток
  • Стальной стержень
  • Стальные фигурные орнаменты
  • Большой керамический горшок
  • Керамическая крышка для горшка
  • Электрическая горелка
  • Тяжелая кастрюля
  • Круглый гриль
  • Удлинитель для ручки
  • Термометр для гриля
  • Эпоксидный клей

Шаг 12: Стенд для коптильни

Если вы не умеете делать кованые формы, то проще купить и затем просто сварить их, как на фото. Чтобы убедиться в правильности размеров, положите горшок вверх дном и установите декоративные части на места. Затем сварите все вместе, ничего сложного.  

Шаг 13: Отверстие для ручки и электрического кабеля

Чтобы установить ручку на новое место, сначала определите расстояние от верха горшка до центра стержня в горелке и перенесите этот размер на внешнюю сторону горшка.  Используя гвоздь и молоток, сделайте небольшую отметку в сосуде. Проделайте долотом отверстие.  Если в горшке нет ни одного сливного отверстия для прохода кабеля, сделайте его. В данном случае было одно на дне, достаточно большое, чтобы пропустить вилку.

Шаг 14: Установите кастрюлю, удалив ручки. Используйте сверло для удаления заклепок, которые держат ручки. Сохраните ручки, в последующем их можно прикрепить к крышке.  

Шаг 15: Крышка

Здесь необходимо сделать две вещи. Просверлить небольшое отверстие для термометра и прикрепить ручки, для этого можно использовать  эпоксидный клей. Убедитесь, что эпоксидная смола предназначена для высоких температур.  

Шаг 16: Завершите сборку

Первое, что вам нужно сделать, это установить горшок поверх стойки керамического гриля. Просто вставьте его и выровняйте отверстие, которое вы сделали, чтобы ручка была в центре между ногами. Затем установите горелку в нижнюю часть емкости. Только перед этим пропустите электрический кабель через отверстие. Следующее, что вам нужно сделать, это прикрепить удлинитель к стержню в горелке. Сначала выровняйте стержень к отверстию, которое вы сделали, вставьте удлинитель в отверстие горшка и в стержень. Затяните винт удлинителя относительно плоской поверхности стержня горелки. Затем установите новую ручку. После этого поставьте на место сковородку, решетку и крышку, именно в таком порядке. Теперь все, можно начинать готовить.

Источник фото www.instructables.com/id/How-to-make-a-Smoker-and-a-round-grill/

Гриль из бочки своими руками

Здесь показано несколько примеров, как сделать гриль барбекю из обычной 200 литровой бочки. Вместо того, чтобы ходить по магазинам в местном садовом центре и расставаться со своими деньгами, которые у вас наверняка не лишние, чтобы купить готовый гриль, подойдите к решении вопроса творчески. Найти двухсотлитровую бочку не большая проблема, можно обратиться на склад пищевых продуктов, может, вам ее подарят даже бесплатно. Можно, конечно, использовать тару, где содержалось масло или топливо, но в этом случае вам придется очень серьезно заниматься ее очисткой, так что не стоит.

Итак, первый пример, как сделать гриль из бочки.

  1. Во-первых, что бы в ней не хранилось, вам нужно тщательно очистить внутреннюю часть. Затем вырезать отверстие.
  2. Теперь необходимо создать базу. Автор использовал старые стальные заборные стойки и фанеру, которую нашел в подвале. Вырезал 6 столбов разной длины - 2 для корпуса бочки и 4 для ног. Автор хотел, чтобы гриль был портативным, поэтому решил сделать, чтобы бочка просто лежала на стойках. Две стойки держали бочку, а 4 ноги были скреплены болтами каретки с обоих концов. Чтобы прочно зафиксировать ноги, закрепите их кусками фанеры.
  3. Затем установите кронштейны, которые будут держать решетки, а также нижнюю стойку для углей и обеспечения циркуляции воздуха.
  4. Кронштейны и петли обязательно должны быть из нержавейки.
  5. Разожгите огонь, чтобы сжечь краску или покрытие, или кто знает что в этой бочке.

Последние шаги в изготовлении гриля заключались в том, чтобы прикрутить ручку (простой деревянный дюбель из магазина), сделать вентиляционные отверстия и установить температурный датчик. Купите жаростойкую краску для гриля и покрасьте бочку. Помимо эстетического момента, краска помогает предотвратить ржавчину. Вот и все, осталось только проверить гриль в деле.

Источник фото www.instructables.com/id/How-to-Build-Your-Own-BBQ-Barrel/

Второй пример, как сделать гриль из бочки своими руками.

Найдите 200 литровую бочку. Старайтесь избегать тары, в которой содержались токсичные химические вещества, но если не уверены, хорошенько прокалите бочку на огне.  

  1. Вместо того, чтобы резать бочку пополам, сделайте «раковину» с четвертью верха. Предварительно отметьте места разрезов.
  2. Следующий шаг, с помощью надежного инструмента сделайте разрез вдоль отметок.  Отрезанный участок будет крышкой барбекю. Когда вырезаете четверть сечения, разведите большой огонь внутри ствола, чтобы полностью сжечь любые вредные вещества. Затем, как только тара остынет, уберите золу и промойте.
  3. Затем приварите уголок в середине барабана, это будут опоры для решетки гриля.
  4. Найдите хорошую сетку, которую можно использовать в качестве поверхности гриля. Предпочтительно выбрать тяжелый калибровочный металл. По краям приварите металлические стержни и добавьте несколько поперечных.
  5. После того, как получите желаемую форму, сварите разрезы. Это создаст прочную основу, к которой будете крепить ноги.
  6. Прикрепите шарниры к корпусу и крышке и укрепите изнутри стальными пластинами.
  7. Определите желаемую высоту и вырежьте из квадратной трубы ноги. Отрежьте рельефные отметки примерно на 15 см, чтобы вы могли согнуть ноги наружу для большей стабильности. Теперь сварить ноги, и у вас есть свой собственный, дешевый и эффективный гриль из бочки.

Конечно необходимо будет добавить ручки, пару вентиляционных отверстий, отверстие на дне для капания. Если вы зашли так далеко, то с этим уже справитесь.

Источник фото blog.harborfreight.com/how-to-build-your-own-55-gal-barrel-bbq/

И такой вариант, пошаговая инструкция о том, как сделать гриль барбекю из 200 литровой бочки в течение часа

  1. Очистите бочку
  2. Вырежьте сегмент 135º и заверните края. Используя маркер, отметьте, где собираетесь вырезать и загнуть.
  3. Вам нужно просверлить достаточно большое отверстие с двух сторон бочки.
  4. Режущие кромки будут острыми, так что будьте осторожны, пока края не будут загнуты. Это легко сделать с помощью обычных плоскогубцев: работая вдоль линии сгиба, согните металл до 90º.
  5. Просверлите отверстия в барабане и закрепите опоры для удержания решетки.
  6. Одна вещь, которая здесь подробно не описана, это стока, на которой будет стоять бочка. Но это не имеет принципиального значения – куча кирпичей или ажурные кованые ножки – на качество работы гриля это не влияет.
  7. Разведите огонь, чтобы сжечь остатки масла, а затем положите в середину несколько старых кирпичей. Это защитит металл бочки от прямого контакта с огнем, поэтому она прослужит дольше.

Приятного аппетита!

Автор Стюарт АндерсонИсточник фото www.permaculture.co.uk/readers-solutions/how-make-oil-drum-bbq

Гриль барбекю из бочки

Здесь подробно показано, как сделать гриль барбекю из металлической бочки. Порядок изготовления мало чем отличается от представленных выше вариантов, поэтому обойдемся без письменной инструкции. Если что-то будет не понятно из пошаговых фотографий, подробности можете прочитать на сайте, ссылка под галереей.

Источник фото www.instructables.com/id/Portable-Barrel-BBQ-Grill/

Барбекю из кега

Если вам повезло, у вас есть доступ к пивным кегам, которые больше не подходят для коммерческого использования, то можете воспользоваться этой возможностью и сделать отличный гриль своими руками. Чтобы сделать это барбекю, вам понадобятся стандартные инструменты, с которыми можно работать по металлу и навыки, чтобы не покалечится. Вы, конечно,  можете использовать другие методы, чтобы сделать гриль из кега, но по заверению автора проекта, это самый простой способ. Возможно, вам придется докупать некоторые части, потому что автор использовал то, что у него нашлось в мастерской, впрочем, наверно у вас есть и свои запасы металлолома.

Есть некоторые моменты, которые можно было сделать по-другому, но и тем, что получилось, автор вполне доволен. Давайте начнем!

Шаг 1: Материалы и инструменты

Материалы, которые использовал автор проекта:

  • Кег
  • Тяжелая стальная дверная петля
  • Алюминиевая пластина
  • Различные болты и шайбы маленького размера
  • Решетка

Инструменты:

  • Болгарка
  • Дрель со сверлами разного диаметра
  • Сварка
  • Пила
  • Магниты для сварки
  • Щипцы

Шаг 2: Разрежте кег

  • Необходимо сделать два разреза по диаметру бочонка.
  • Удостоверьтесь, что кег разгерметизирован и просверлите крошечное отверстие в той части, которая будет отрезана, чтобы убедиться, что бочонок пуст.
  • Убедитесь, что бочонок надежно закреплен, не то шлифовальный круг может зацепиться в разрезе, если кег движется во время резки.
  • Чтобы удалить центральную трубку, сделайте несколько разрезов через верхнее кольцо. Когда откроется доступ, вы сможете вытащить центральную трубку с помощью отвертки.  
  • Как только бочонок разрезан, удалите все заусенцы. Режущие кромки могут не совпадать. Возьмите пару плоскогубцев с тиснением и слегка согните края до тех пор, пока верхняя часть не будет достаточно плотно прилегать к нижней части.

Шаг 3: Сварка

  • Отрежьте пластину и соедините как шарнирное крепление. Автор использовал стальную 4-х см полосу толщиной 5 мм. Более длинная центральная панель имеет длину 10 см, а две другие – 4 см.
  • Чтобы удерживать металл во время сварки, используйте магнит, как показано на фото.
  • Закрепите крепления на боковом ободе в показанном положении. Выровняйте их с ручками, чтобы выглядело красиво.  Убедитесь, что они ровные!
  • Прикрепите шарнирные опоры к бочонку, как показано на рисунке. Это немного сложно, потому что кег сделан из тонкой нержавеющей стали, а шарнирное крепление из металла потолще.
  • После того, как соберете крепления, соедините две половинки бочонка вместе и поднимите крепления. Прикрепите шарнир, как показано на рисунке.

Шаг 4: Верхнее отверстие

Для регулировки потока воздуха через барбекю необходимы вентиляционные отверстия. Там уже есть большая дыра от крана в верхней части кега, которое можно использовать для верхнего отверстия.

  • Возьмите лист металла и разрежьте, как показано на фото, чтобы сделать вентиляционную крышку.
  • Просверлите два отверстия, одно для поворота, одно для ручки.
  • Отрежьте головку от 4-х см болта и приварите резьбовой стержень на внутреннем ободе отверстия для отвода, как показано на фото.
  • Добавьте болт к крышке вентиляционного отверстия. Поставьте шайбу и  две гайки, чтобы все это держалось. Затяните гайки.

Шаг 5: Нижнее отверстие

Чтобы обеспечить нормальную циркуляцию, необходимо еще сделать отверстие на дне. Вырежьте прямоугольник из листа металла и согните его, как показано на фото. Чтобы было легче резать, автор использовал алюминий. Размер отверстия можете сделать по своему усмотрению, но автор рекомендует сделать больший объем, чем на фото.

  • Отметьте и вырежьте рисунок в нижней половине бочонка.
  • Вырежьте область, отмеченную красным цветом, и просверлите отверстия на красных точках.
  • Остальные отмеченные линии просто показывают, где будет крышка, когда она будет открыта и закрыта.
  • Вырежьте две тонкие металлические полоски, как показано на фото и просверлите в них отверстия.
  • Прикрутите эти пластины к кегу.  
  • Данное отверстие всего около 5 см в высоту и 3 в ширину, поэтому оно не дает большого количества воздушного потока. Вы можете сделать большее отверстие.

Шаг 6: Крепления для гриля

Крепления для гриля очень простое. Возьмите три длинных болта и установите вокруг верхнего края нижней части гриля, который будет просто опираться на них.  Смотрите на фото.

Шаг 7: Ручка

Чтобы сделать ручку, возьмите кусок толстой фанеры и вырежьте необходимую форму. Два отверстия, два длинных болта и несколько гаек позволит установить ее на верхнюю половину гриля. Несколько советов:

Перед тем, как использовать гриль, хорошо прокалите бочку. Это позволит удалить остатки масла или покрытия на металле и создает защитный слой сажи на внутренней стороне барбекю.Во время готовки кег сильно накаляется, поэтому, чтобы не испортить дорогие куски мяса, сначала немного попрактикуйтесь.

Источник фото www.instructables.com/id/The-BeerBQ-a-Keg-Barbecue/

100 фото грилей из бочки

Как переделать дровяной гриль в газовый

Какой гриль лучше, угольный или газовый, вопрос спорный. Но если у вас уже есть угольный гриль, а вы поменяли свои предпочтения, то можно переделать с угля на газ. Как, читайте в этой статье.Этот инструктивный материал предназначен только для информационных целей. Он не предназначен для учебных материалов и обеспечения безопасности. Использование этого материала в качестве руководства для диагностики или попытки устранения проблем, связанных с газом, не рекомендуется ни при каких обстоятельствах. Этот сайт не несет никакой ответственности, поскольку он предназначен только для образовательных и информационных целей.

 Необходимые детали

Для природного газа:

  1. Шланг 3/8 NG и игольчатый клапан для регулировки размера пламени. Здесь используется латунный штуцер 45deg для концов шланга.
  2. Газовая горелка. Если у вас есть сварка, можете сделать горелку самостоятельно. Она должна быть на 1/2 - 1/3 размера меньше диаметра контейнера для барбекю. Нержавеющая сталь продлит срок службы , особенно зимой, когда вы забудете закрыть свой гриль.
  3. Фитинги для гриля: соединительная арматура из латуни 1/2 NPT и контргайка, или 1/2 стальная муфта, латунный редуктор, задвижной клапан 45° для крепления шланга (не используется в этой сборке), латунный 1/2 NPT ниппель, чтобы прикрепить горелку к соединителю, приваренному к контейнеру (не используется в этой сборке).
  4. Фитинги для дома: все латунные; от 3/4 до 3/8, 3/8 ст. 90, ниппель 3/8, шаровой кран 3/8, факел от 3/8 до 45 градусов для крепления шланга к барбекю.

Для пропана:

Регулятор 1-30 PSI  и игольчатый клапан для регулировки пламени. В данном случае латунный штуцер 45deg для крепления концов шланга на барбекю.

Сделайте отверстие

Найдите и отметьте отверстие для арматуры. Сделайте отверстие 1 1/8.

Установите сантехнику

Инструкцию по установке можете посмотреть здесь, где описывается подсоединение газовой горелки к уличному камину. Все действия идентичны.

Источник фото: www.instructables.com/id/BBQ-conversion-to-Gas/

Газовый гриль барбекю своими руками

К сожалению автор не предоставил письменной инструкции, зато сделал несколько пошаговых фото, как сделать газовый гриль барбекю своими руками. Как видите на фото, нужно просто найти старый котел и подставку от телевизора. Еще понадобятся детали от газового котла, трубки от пылесоса и сварка, хотя сварочных работ не много. Если нет газовой горелки, можно сделать самостоятельно, инструкция есть в предыдущем блоке. Да, еще нужно найти большую решетку ...

Источник фото www.instructables.com/id/Gas-Grill/

Гриль из диска

Чтобы сделать простой и функциональный гриль своими руками, много не надо. Достаточно найти старый колесный диск, а в этом варианте даже сварка не понадобится. Здесь используются различные инструменты и материалы, но этот проект легко переделать по собственному предпочтению. Основание может быть изготовлено из поддонов или другого пиломатериала, или если нет основания, его можно прикрепить к бетону, а высоту отрегулировать, добавив более длинный кусок трубы и т. д. В общем, проявите творческий подход, а за основу возьмите идею автора этого проекта.

Инструменты:

  • шлифмашинка
  • пила
  • электрическая дрель

Части:

  • Шины
  • Высокотемпературная краска - 2 банки
  • Болты  - 4
  • Колеса - 4
  • Лаг-болты - 4
  • Стальная черная труба 50 см
  • Резьбовые штанги  - 2
  • Гриль-решетка - Различные размеры, 1 или 2
  • Пиломатериалы

Разбортируйте колесо

Детали и оформление

Фланец трубы, который будет установлен на деревянную основу, не нуждается в дополнительном внимании, поскольку будет прикручен болтами. Он должен иметь отверстия, чтобы прошли болты с широкой головкой.Далее идет покраска. Используйте специальную краску для грилей, нанесите два слоя.  

База

  1. Колеса шин довольно тяжелые, поэтому и база должна быть массивной.
  2. Просверлите отверстия через концы, используя направляющее отверстие.
  3. Затем установите болты и шайбы на резьбовые штанги, уберите лишнюю часть резьбового штока.
  4. Просверлил отверстия, чтобы установить болты сверху и колеса на дне.
  5. Нанесите грунтовку и покройте лаком.

Оправа к трубе

Для крепления фланца стальной трубы к ободу используйте верхние болты (с максимально большими головками). Просто вставьте болты во фланец, убедившись, что выступ болтов максимально соприкасается с краем центрального отверстия обода. Труба ввинчивается во фланец обода на одном конце, а фланец основания - на другой. Базовый фланец закреплен болтами и шайбами.

Финишные штрихи

  1. Вставьте колеса в отверстия на нижней стороне основания для облегчения движения.
  2. Используйте отверстие из штока клапана, чтобы прикрепить крючок. Так удобно держать  все инструменты для гриля (щипцы, щетка, лопатка).
  3. Найти решетки подходящего размера сложно, но реально. Понадобится 2 штуки, одна для угля, а вторая сверху, чтобы держать пищу. В принципе, хватит и одной решетки, угли можно закинуть прямо на диск, ничего страшного не случится.

Заключение

Хороший гриль из диска, как по внешнему виду, так и по функциональности. Если снять колеса, а гриль перевернут вверх дном, получается довольно стильный стол.

Источник фото www.instructables.com/id/Tire-Rim-Grill-No-Welding/

Рыбный гриль

Это еще один пример, как можно использовать старый автомобильный диск, чтобы сделать рыбный гриль. Почему рыбный и почему диск? Хороший вопрос. Рыбный, потому что автор этого проекта планировал готовить на этом гриле рыбу, а диск, потому что:

Это дешево. Хороший заводской гриль, и даже не очень хороший стоит дорого. Хотя этот гриль не может конкурировать с магазинными моделями по дизайну и функциональности, но зато очень хорошо конкурирует по стоимости.

Это просто. Просто сделать, просто транспортировать, просто пользоваться.

Это повод для гордости. Когда поедете с друзьями на рыбалку, сможет гордо сказать, «это я сам сделал». Кстати неплохой повод для разговора на отдыхе.

Что понадобится

Для изготовления рыбного гриля вам понадобиться:

  • Арматура (3 шт.)
  • Любой металлолом, автор использовал старую металлическую раму от стула.
  • Сварка

Сделайте расчеты

Размер решетки естественно будет зависеть от размера диска, в этом случае обод 40 см. Автор для простоты использования выбрал квадратный дизайн, но круглый гриль будет более эффективным в плане экономии материалов. Для квадратной решетки каждая часть арматуры составляла 40 см. Вам понадобится 5, чтобы составить раму, а затем около 13, чтобы сделать ее похожей на представленный вариант или всего 25.

Сделайте решетку

Выложите первые пять прутьев и сварите. Имейте в виду, если будете готовить колбаски, через широкую решетку они могут провалиться.  

Тест

Сделайте несколько пробных прогонов, чтобы сжечь эпоксидную смолу, жир или любые другие загрязнители, которые не хотите есть. Тестирование также покажет вам любые проблемы, которые могут возникнуть при эксплуатации.

Использование и уход за грилем

Когда решетка относительно чистая, нанесите слой растительного масла или оливкового масло. Подобно чугуну, это создаст устойчивое к ржавлению покрытие, которое будет держаться достаточно долго.

Источник фото www.instructables.com/id/Rim-Charcoal-Grill/

Гриль из барабана стиральной машины

Намечается вечеринка и срочно нужен гриль? Есть много способов что-то придумать, один из них, сделать гриль из барабана стиральной машинки. Если с вашей стиралкой пока еще все в порядке, можно сходить в мастерскую по ремонту стиральных машинок и попросить там. В принципе больше ничего не понадобится, только небольшая решетка. Приготовьте болгарку, плоскогубцы, наждачку и можно приступать к работе.

  1. Разрежьте барабана пополам и наждачкой отшлифуйте острые края.
  2. Удалите с барабана ножки.
  3. Затем закрепите две части одну над другой, с сеткой между отсеками. Угли будут находится на сетке, а пепел падать в нижний отсек.
  4. Используя 3 длинных болта, зафиксировал две части барабана вместе. Можно закрепить болты на деревянные колодки, которые будут служить ногами для гриля.
  5. Гриль для барбекю был готов !!!

Чтобы улучшить производительность гриля для барбекю, вы можете обернуть вокруг барабана алюминиевую фольгу. Тогда воздуха с нижней части, которая не покрыта алюминиевой фольгой, будет поступать прямо на угли, поднимая температуру в гриле.

Источник фото www.instructables.com/id/BBQ-Grill-Made-From-a-Washing-Machine-Drum/

Как сделать гриль из камня

Вместо того, чтобы покупать дешевый гриль, который развалится через два года, сделайте простой гриль из камня своими руками, используя подсобные материалы, которые можно найти на каждом дачном участке. Для этого много не надо – металлическая решетка, 40 камней, древесный уголь или дерево и долото для формирования камней. Время на строительство уйдет от силы часа четыре, если конечно есть, из чего строить.

Во-первых, вам понадобятся большие плоские камни для строительства очага костра.

  • Начните с кладки камней в форме U, высотой около 60 см. Нужно буде приблизительно 40 камней.
  • После того, как боковые стороны надежно закреплены, установите несколько камней в основание очага, чтобы складывать дрова или уголь.

Установка решетки

  • Болгаркой вырежьте решетку нужного размера.  
  • Чтобы решетка держалась, поставьте на нее несколько плоских камней.

В принципе, все готово, загружайте дрова и можно зажигать. Если у вас чугунные кастрюли и сковорода, то грилем можно пользоваться как плитой.

Источник фото www.instructables.com/id/Outside-Stone-Grill/

Как сварить гриль

Если вы знакомы с азами сварки, то особых трудностей, по сути, возникнуть не должно. В принципе, научиться можно всему, а этот проект, хорошая возможность отточить свои навыки. Итак, как сварить гриль с минимальным опытом.

Шаг 1: Изготовление рамки для гриля

Лучше использовать готовую решетку. По ней измерьте рамку и сварите четыре стороны вместе. Соедините углы и сварите поперек сустава на обоих стороны рамы.

Шаг 2: Изготовление отражателя

  • Отражатель сделан из простого листа стали. Найдите подходящий материал и обрежте по размеру.
  • Найдите трубу и используйте ее в качестве формы, чтобы согнуть лист форму параболы, что наиболее подходит для максимального отражения тепла.
  • Можете сделать это другим способом, то есть просто согните, пока обе стороны не поместятся по обе стороны рамки.
  • Затем приварите согнутый лист.  
  • Сварка под прямым углом была намного сложнее, чем стыковые соединения, поэтому постарайтесь не прожечь пластину.  

Шаг 3: Сварка квадратной сетки

Вставьте кусок стальной квадратной сетки на конце рамки и приварите так, чтобы сетка перекрыла отсек для сбора пепла и золы. Затем перекрытие отрежьте шлифовальной машинкой, и все острые края были очищены.

Шаг 5: Изготовление ног

  • Чтобы измерить, какой длины делать ножки, установите гриль на удобной высоте и измерьте диагональное расстояние до пола. Если все четыре ноги одинаковой длины, все должно быть хорошо.
  • Чтобы зафиксировать ножки к раме, возьмите несколько гаек M8, поскольку они имеют большие фланцы и идеально вписываются в концы коробчатой секции.
  • Прежде чем отмечать центральную точку,  установите ноги и проверти уровнем, чтобы болты держали две ноги в месте пересечения.
  • Затем просверлите и вставьте болты M8 с шайбами.

Шаг 6: Установите сетку для угля

Измерьте длину сетку и обрежьте болгаркой до нужного размера, оставив кромку, с помощью которой можно будет закрепить сетку.

Шаг 7: Разведите огонь и наслаждайтесь

Форма гриля отлично отражает тепло, быстро раскаляя угли.

Источник фото www.instructables.com/id/How-to-weld-a-barbecue/

Лесной гриль

То, что вы видите на картинке, можно назвать V-образный камин или лесной гриль, в общем, не важно, как назвать, главное, как такой способ разведения костра и приготовления пищи работает.

Идея поднять место для костра дает один очень важный результат – более качественное сгорание дров, а значит и больше жара. Все эти фотографии показывают, что идея была достойной.

Но есть, конечно, плюсы и минусы.

Плюсы:

  • Улучшается сгорание за счет хорошей циркуляции воздуха, и поэтому вся древесина превращается в золу.
  • Кострище хорошо контролируется и находится на одном месте.
  • Слева и справа загруженные небольшие бревна надавливают на нижние бревна в центре огня и, ожидая своей очереди, нагреваются, следовательно, теряют влагу. Таким образом, в костер попадают уже сухие и прогретые дрова.
  • Почти нет необходимости контролировать, добавлять дрова или что-то передвигать для правильного сжигания.
  • В центральной части поддерживается высокая температура, и если установить решетку, у вас будет идеальный мангал или гриль ...
  • Экологичность, потому что все топливо сжигается без малейшего воздействия на землю.

Минусы:

  • Все дрова должны быть одинаковыми по длине. 2 см над каждой стороной и диаметром около 4-7 см.
  • Если есть ветер, огонь имеет тенденцию гореть в сторону V формы
  • Проблема с каменистым грунтом: трудно найти подходящее место для установки.

Ну, это то, что говорит опыт. Теперь пойдем дальше и исследуем еще немного.

Гриль

Возьмите алюминиевые стержни 20 x 3 мм, разрежьте их на 6 частей длиной 60 см и просверлите отверстия.

  1. Для сборки понадобится 15 болтов и гаек.
  2. Тепло происходит как от открытого пламени, так и от углей.
  3. Для приготовления пищи, обязательно нужно сделать алюминиевый отражатель.
  4. Температура в середине держателя превышает 700 C.

Все детали вы можете видеть на фото в галерее. Так что это V образную конструкцию можно использовать, как классический гриль с углем, который служит основой для горшков и сковородок; кипятить воду, приготовить еду. Или испечь пирог. Или заварить кофе.

Автор KrešimirИсточник фото www.instructables.com/id/KP-V-form-Fireplace-Grill-Spice-All-in-One/

Штатив для барбекю на костре

Треноги, это, пожалуй, самые простые и надежные конструкции, поэтому и пользуются такой огромной популярностью среди туристов. Сделать штатив очень просто, вот один из примеров. Что для этого нужно? Немного.

  • Шесть трубок длиной от 60 до 80 см.
  • Старый барбекю.
  • Подвесные корзины.
  • Алюминиевая лента, чтобы трубки плотно прилегали друг к другу.
  • Ножовка.
  • Маркер.

Сделайте отверстия в верхней части труб, которые затем нужно будет скрепить проволокой.

С помощью ножовки отпилите трубы на одинаковую длину.

Вот в принципе и все готово. Вверху крепите цепь, на которой можно подвесить что угодно, начиная от казанка и заканчивая решеткой для гриля.

Источник фото www.instructables.com/id/Campfire-Barbecue-Tripod/

Примеры гриля на штативе

Как заменить в гриле угольный поддон

Все любят еду, приготовленную на гриле, поэтому пользуются такой возможностью при каждом удобном случае. Распространенная проблема заключается в том, что сами решетки могут, служит длительное время, но лотки с древесным углем ржавеют через пару лет ... и попытка найти замену по разумной цене не так-то просто. Покупать или если он у вас был самодельный, делать новый гриль, не самый лучший вариант. Поэтому автор предлагает способ, как заменить в гриле угольный лоток, изготовив его своими руками. Показанный здесь пример лотка был изготовлен и установлен на место старого в течении часа, так что предложение выгодное во всех отношениях.

Материалы:

  • экран 60 x  60 см с металлической сеткой
  • уголки 15 мм
  • шайбы
  • стальные заклепки

Измерьте старый лоток

Первое - сначала выньте старый лоток и измерьте его. Возможно, вы не сможете точно продублировать размер, но постарайтесь, чтобы он был максимально приближенный к оригиналу. В данном случае старый лоток 34 см в длину и 68 см в ширину.

Запасной лоток для металлической сетки

Экран с металлической сеткой можно купить в магазине, это не будет стоить очень дорого. Прежде чем делать какие-либо замеры или резать, нужно определить, какая сетка будет наиболее надежной для вашего гриля. То есть нужно рассчитать места прогиба, а это зависит от отверстий и способа крепления. (См. на фото)

Измерение и резка нового лотка

  1. Критический шаг в этой части состоит в том, чтобы убедиться, что вы выложите сетку в направлении, которое определили в предыдущем шаге.
  2. Для длинных сторон, которые должны быть согнуты для поддержки, вам нужно убедиться, что есть свободная область для размещения шайб и заклепок, которые будете использовать для крепления угловых опор. Это составит приблизительно 2,5 – 3 см или около половины открытой сетки. Поэтому сделайте отметки в зависимости от размеров отверстий в сетке.
  3. Затем отмерьте приблизительно 34 см в глубину лотка и обрежьте по сделанной отметке.  
  4. Для резки можете использовать любой инструмент, автор использовал кромочный фрезер Harbour Freight для резки сетки, но можно и болгаркой.

Изгиб длинного края

Установите сетку между двумя брусками и зажмите. Затем молотком согните металл под углом 90°. В этот момент лоток действительно обретает форму, но на фотографии видно, что по-прежнему много прогибов, которые нужно исправить.

Крепление уголков

Как видно на фотографии, нужно сгладить одну сторону шайбы, чтобы она соответствовала внутреннему углу. Установите одну шайбу снаружи, одну изнутри и используйте заклепку для защиты. Новый лоток был завершен!

Установка и запуск гриля!

Единственным недостатком всего этого проекта было то, что корректировки по высоте не совпадают с оригиналом - но это не большая проблема.

Основное испытание, когда загрузите углем в середине лотка. Это максимальный вес, который лоток будет обычно выдерживать, поэтому проследите, чтобы не было наклона в любом направлении.

Источник фото www.instructables.com/id/Replacement-Charcoal-Tray-for-a-Charcoal-Grill/

Чертеж самодельного гриля

Металлический гриль своими руками 200 фото

Оцените материал

novamett.ru

Взрывоопасная, но очень выгодная идея: изготовление гриля из газового баллона своими руками

Для изготовления грилей для дачи чаще всего берут старые газовые баллоны.

Хорошо подойдёт ёмкость из-под пропана, хотя годится любая, лишь бы у неё были довольно толстые дно и стенки. Не допускаются прохудившиеся, ржавые или заплатанные участки.

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

Приспособление из баллона, предназначенное для готовки мясных блюд, используется и как непосредственно гриль, и как барбекю, мангал или коптильня. В него входят:

  • корпус (вмещает как минимум две параллельно или последовательно совмещённых камеры: одна предназначена для сгорания угля, а во вторую помещаются мясные заготовки);
  • решётка;
  • поддув;
  • крышка;
  • подставка с ножками.

Дымоход присутствует не всегда, это зависит от желания хозяина. Для мясных блюд горячего копчения «с дымком», труба не нужна, исходящий от углей дым направляется сразу на продукты.

В смокер-гриле холодного копчения камеры соединяют дымоходом, остужающим воздух. В обычном гриле мясо готовится на решётке посредством волны жара, исходящего от сжигаемого древесного угля. Температура регулируется при помощи дверцы.

Важно. Лишь гриль даёт гарантию того, что мясные заготовки полностью прожарятся. Это происходит благодаря равномерному воздействию тепла со всех сторон.

Гриль, барбекю и коптильня для мяса работают по одному принципу, приготовление еды осуществляется посредством жара, исходящего от сгорающего топлива. Только на гриле жарящееся мясо размещают на решётке, причём температуру можно регулировать при помощи крышки поддува, сами продукты переворачивать не требуется. В барбекю эта опция отсутствует. Мангал же годен исключительно для приготовления шашлыка, в нём нет решётки, только отверстия или крепления для шампуров.

Как сделать гриль из баллона своими руками?

Работа состоит из следующих этапов:

  • подготовки корпуса;
  • разрезания баллона;
  • устройства поддува, других отверстий;
  • изготовления крышки;
  • монтажа подставки.

С течением времени гриль приобретёт ровный чёрный цвет, но при желании конструкцию окрашивают.

Инструменты и материалы

Для превращения газового баллона в гриль требуется следующий набор:

  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • электродрель;
  • дверные петли;
  • молоток;
  • разводной ключ;
  • зубило;
  • уголок;
  • металлическая труба.

Решётку к грилю изготавливается самостоятельно или покупается в магазине.

Подготовка деталей, чертеж и монтаж

После того как нужный баллон из-под фреона или пропана нашёлся, его необходимо адаптировать под гриль.

Фото 1. Примерный чертеж мангала-гриля из старого газового баллона, вид спереди и сбоку.

Сразу разрезать ёмкость нельзя, это крайне опасно, поскольку внутри часто остаётся сжиженный газ или конденсат. Баллон открывают, затем переворачивают вверх дном. Чтобы убедиться, что лишних примесей внутри не осталось, на открытый вентиль наносят мыльную пену. Теперь отсоедините кран при помощи ключа и молотка или пилы.

Внимание! Если вы решили спилить кран, поливайте место разреза водой во время работы, чтобы остатки газа не вспыхнули от искры!

Затем заготовку заливают водой из шланга и дают отстояться три-четыре дня. Только при этом условии дальнейшая работа безопасна.

В основании гриля просверливаются отверстия, далее, при помощи заклёпок и сварки крепятся дверные петли и на них — крышка. Последнюю часто делают не откидной, а полностью съёмной. После этого болтами крепится ручка из не нагреваемого материала.

Изнутри корпус укрепляется уголком по всему периметру. Если этого не сделать, гриль очень быстро деформируется под воздействием высокой температуры. На уголке сооружают крепления для сетки и шампуров.

После этого к корпусу монтируют подставку с ножками. Для последних годится железная труба, разрезанная на четыре равных куска. Она крепится к днищу при помощи сварки и болтов.

Важно. Если и после этого гриль не обрёл устойчивость, сделайте внизу дополнительный уголок.

В завершении работ в днище мангала просверлите несколько отверстий. Они предназначены для перегоревших углей.

Возможные проблемы с самодельным грилем

При описании кажется, что в устройстве гриля из старого баллона нет ничего сложного. Это действительно так, но только для тех, кто обладает хотя бы начальными навыками сварки. Если вам не приходилось ранее выполнять сварочные работы, привлеките аттестованного специалиста для этого этапа изготовления!

Даже пустой баллон содержит остатки газов, которые взрываются от малейшей искры. Именно поэтому перед началом работ необходимо проверить, весь ли газ вышел.

Делается это при помощи мыльной пены. Если нанесённый на вентиль раствор не пузырится — газа в корпусе нет и можно работать дальше.

Если снять кран никак не получается, привлеките к спиливанию помощника. Искры при распиле болгаркой образуются, и очень много. Поэтому лучше делать так: один работает с пилой, другой постоянно поливает место среза водой.

Ознакомьтесь с видео, в котором показано изготовление мангала-гриля из газового баллона: подготовка деталей и сварка конструкции.

Для гриля лучше всего подходит крупный берёзовый уголь. Он долго горит, хорошо держит жар. Даже в известных магазинах могут предлагать низкокачественное сосновое или осиновое топливо под видом берёзового. Оно безвредно, но и пользы не принесёт: мгновенно сгорает и все тепло улетучивается. Откройте упаковку и посмотрите, что там, изучите образец.

Важно! Берёзовый уголь отличается глубоким антрацитовым оттенком и переливается на свету.

Если в мешке нечто чёрное и матовое, напоминающее таблетку активированного угля, это может быть сосна, осина, орешник, но не берёза. Откажитесь от покупки, если нет демонстрационного образца и продавец ни под каким видом не соглашается вскрыть упаковку.

Оцени статью:

Будь первым!

Средняя оценка: 0 из 5. Оценили: 0 читателей.

Поделись с друзьями!

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

ogon.guru


Смотрите также

 
 
Корзина
Товаров: 2 шт.
На сумму: 13 300 р.
Купить
Хит сезона