Фигуры из дерева
Строительство домов из оцилиндрованного бревна
Элементы декора
Фонтаны
Цветочницы и Цветники
Беседки
Вазоны для цветов
Светильники садовые
Кованые изделия
Детская площадка
Купели и Бассейны
Садовая мебель
Урны
Заборчики
8(985)924-88-50
Категории
 
 

Очаг в беседке


Беседка с очагом в центре в скандинавском стиле

В последнее время на дачных и приусадебных участках уверенно набирает обороты строительство финских гриль-домиков в стиле хижины или чума.

Беседка с очагом в центре

Такая своеобразная беседка с очагом в центре, прельщает любителей комфортно посидеть в тёплом дружеском или семейном кругу вокруг открытого огня, на котором, кроме всего прочего, можно приготовить великолепный шашлык или ароматный гриль из мяса, рыбы, грибов, овощей и прочих необычных вкусностей.

Не составит проблемы заварить замечательный чай или сделать согревающий глинтвейн. Имея такое место для отдыха, не придётся задумываться о внезапном ухудшении погоды, которое в состоянии испортить намеченную дружескую вечеринку или празднование памятного события.

И вообще, в такой обустроенной специальным образом беседке будет комфортно отдыхать в любое время года, не взирая ни на дождь, ни на снег, ни на жару.

Беседка в скандинавском стиле

Что же собой представляет беседка в скандинавском стиле (гриль-домик)? Финский гриль-домик традиционно имел форму правильного шестигранника, с такой же шестигранной крышей.

Особенностью такого строения было присутствие очага с живым огнём посередине строения, вокруг которого оборудовался такой же шестигранный стол. Вдоль стен внутри скандинавской хижины, выстраивались удобные деревянные лавки, которые застилались шкурами оленей, что давало возможность собравшимся в помещении, быть надёжно защищёнными от непогоды, и в то же время, уютно развалившись на оленьих шкурах, готовить мясо и горячее вино непосредственно в чуме.

Современные беседки, построенные по принципу финского домика, имеют большее разнообразие форм, в отличии, от традиционных чумов жителей Финляндии и могут изготавливаться, помимо шестигранной формы, в виде четырёх или восьмигранных строений.

Также читайте:  Круглая беседка с куполом

При чём строиться они могут как в летнем, так и в зимнем варианте, Чаще всего их стены стеклятся стеклопакетами, для большей обзорности окружающей природы изнутри домика. Лавки, внутреннее убранство и очаг в беседку, не изменяя старинным традициям обустраиваются по правилам строительства скандинавских предков.

Самостоятельное строительство беседки в стиле гриль-домика.

Сегодня достаточное количество строительных фирм предлагают готовые конструкции финских домиков и даже помогут с их установкой на Вашем участке. Но согласитесь, куда приятнее и роднее станет домик с любовью выстроенный своими руками, он не только будет гордостью умелых рук хозяина, но и сэкономит не малые денежные средства.

Впрочем, такое «чудо-строение» совершенно не сложная затея, если правильно и последовательно произвести работы, придерживаясь поэтапного плана строительства

План строительства

Расчистка территории, подготовка и укладка строительной площадки или фундамента под беседку.

Определяемся с местом будущей постройки и производим разметку территории под строительство с учётом размеров будущей беседки (размер площадки должен быть на 150-200 мм. больше по периметру, чем размеры основания беседки), проверяем правильность геометрической формы, удаляем верхний слой почвы не менее, чем на 200 мм.

Поскольку вся идея состоит в том, чтобы внутри беседки создать очаг с живым огнём, на этом этапе необходимо вырыть траншею под трубу для «поддува» углей в печке-гриль. Траншею копаем, начиная от рассчитанного центра будущей хижины и выводим за пределы её периметра.

Укладываем в траншею канализационную наружную пластиковую трубу (рыжую) диаметром 200-300 мм. С каждого конца трубы крепим колено отверстием вверх (получается соединительная труба в форме скобы), уличный приток воздуха обеспечит в дальнейшем хорошую вытяжку дыма.

Далее определимся с формой домика – это будет традиционная шестигранная форма строения. Поскольку такая постройка не будет совсем лёгкой, но и громоздкой тоже, вполне логично было бы использовать простой столбчатый фундамент.

Однако есть вариант, более подходящий для нашей задумки – это площадка, выстеленная кирпичом или плиткой, которая впоследствии послужит полом для беседки, что сэкономит время и расход материалов для укладки общепринятого деревянного пола, а также будет более оптимальным в плане пожаробезопасности (открытый огонь всегда предполагает искры).

Также читайте:  Беседка шестигранная своими руками

Выравниваем грунт внутри периметра, засыпаем дренажно-гравиевой основой, затем делаем песчаную подушку, на которую укладываем кирпич или тротуарную плитку. Швы между кирпичами засыпаем сухой цементно-песчаной смесью и заливаем водой. По всему периметру площадки укладываем бордюрный камень.

Возведение каркаса беседки.

Строительство каркаса для беседки начнём с его шестигранного основания и будем использовать в качестве стройматериала брус 100х100 мм. Все деревянные элементы, используемые в строительстве, обязательно пропитываются антисептическими и антигорючими составами.

Шесть кусков бруса скрепляем между собой либо способом выпилов с концов в полдерева и болтами, либо в стык, спиливая каждый торец под 60 градусов, с креплением при помощи металлических уголков и саморезов. Если переживаете, что не сможете установить правильную геометрию, воспользуйтесь предварительной разметкой колышками и бечёвкой правильного шестигранника и по этой разметке собирайте основание.

Затем, в каждом углу по одной и ещё две дополнительные под дверной проём, крепим вертикальные стойки из того же бруса и делаем верхнюю обвязку. Все крепления производим посредством металлических уголков и саморезов по дереву.

Сооружение стропильной системы.

Стропильную систему строим под обычную шестискатную крышу, с одним изменением – у нас не будет соединения стропил в одной точке вверху, поскольку, в середине крыши нам нужно отверстие под трубу вытяжки.

Поэтому, выстроим шестигранник из бруса 80х100 мм., с длиной каждой стороны 290 мм. (тогда внутренний диаметр шестигранника будет порядка 400 мм.). В качестве стропил используем доску 50х100 мм. Стропильную систему для беседки проще изначально собрать на земле.

Крепить доски (стропила) к шестиграннику будем металлическими уголками посредине каждой стороны шестигранника (такое крепление выполняется легче, чем к углу), в итоге, когда стропильную систему поднимем для установки, каждая сторона шестигранника будет находится напротив основной каркасной стойки, а каждая стропила ляжет свободным концом на угловую вертикальную стойку каркаса беседки.

Также читайте:  Беседка с односкатной крышей своими руками

Остаётся укрепить стропильную систему при помощи выпилов и металлических уголков, после сделать обрешётку под кровельный материал.

Установка стеклопакетов, дверей и обшивка стен.

Для установки окон и двери необходимо сделать дополнительную обвязку брусом 80х100 мм. на высоте предполагаемой установки стеклопакетов и дверной коробки. В качестве утеплителя нижней части стен (под окнами) утепляем плёнкой мемранного типа с отличными гидроизоляционными характеристиками Ондутис.

Обшиваем стены снаружи вагонкой, OSB-плитами или сайдингом. Щель между основанием беседки и полом для герметизации помещения задувается монтажной пеной.

Укладка кровельного материала.

В качестве кровельного материала традиционно используются маты из соломы, но для современного домика имеются достаточно более прогрессивные материалы: мягкая черепица, ондулин, профнастил и т. д. Выбирайте по средствам и предпочтениям.

Установка гриля по центру внутри беседки.

Гриль, как правило,очаг в беседку покупается готовый, хотя и своими руками тоже можно смастерить, посмотрев подсказки «народных» умельцев в интернете.

Нижнюю стойку гриля устанавливаем над коленом выступающей по середине трубы (которую вкопали в начале строительства) и крепим к полу (тротуарной плитке). Верхнюю трубу крепим к верхнему шестиграннику, и присоединяем в ней вытяжной колокол.

Внутренние отделочные работы.

Внутреннюю отделку стен и крыши выполняют вагонкой или OSB-плитами, такие материалы придают уюта и природного шика. Затем организуем строительство столешницы вокруг гриля (в покупном варианте она идёт в комплекте).

Строим вдоль периметра деревянные скамейки (для увеличения внутреннего пространства их можно делать откидными).

Беседка в скандинавском стиле готова. Осталось декорировать помещение в традициях лапландских оленеводов и наслаждаться прекрасными моментами дружеских встреч, за бокалом горячего глинтвейна и пахнущими дымком натуральными мясными и овощными блюдами, приготовленными на гриле.

besedkii.ru

Очаг в беседке

Современные дачные участки – обустроенные места для отдыха с бассейном, ландшафтным дизайном и комфортной обеденной зоной на улице. Вы не задумывались над тем, что имея загородный дом, можно легко обзавестись прекрасной беседкой для посиделок с теплым камином? Идея возвести беседку своими руками вместе с шикарным очагом, станет превосходным решением для вашего владения.

Рассмотрев все «за» и «против» можно сделать вывод, что камин прекрасно подойдет владельцам достаточно большого участка, любителям шашлыков и посиделок на природе в любое время года в максимально комфортных условиях, имеющих элементарные навыки в строительстве и жаждущих создать уютное место для себя и близких.

Отличным вариантом будет центр лужайки — беседка будет максимально удалена от всех соседей и станет своеобразной «украшенной елочкой» вашего участка.

Если вы хотите все и сразу, то продумайте, как это все будет расположено. Гриль, мангал и барбекю для удобства располагают на высоте от 65 до 80 см. Печь находится на 12-15 см ниже гриля. Предусмотрите место приборам для приготовления пищи и необходимой кухонной утвари.

Камин строят из огнеупорного и облицовочного кирпича. Предпочтительнее, чтобы состав материала был с высоким содержанием глины для выдерживания высокой температуры и уменьшения возможности образования трещин от накаливания.

У каждого материала свое преимущество и недостатки.

Кирпич и дерево – долговечные и комфортные материалы. Они превосходно подойдут для строительства частично открытой, частично закрытой и закрытой беседки с камином.

Внутри уделите особое внимание камину. Красиво сложенная поленница, кочерга, столик для разделывания живописно дополнят интерьер. Различные меховые покрытия на стулья, стильные лампы, изысканные подсвечники и прочие декоративные изделия придадут беседке дополнительный уют.

dekoriko.ru

Виды печей для беседок

Предназначенные для приготовления пищи на углях очаги принципиально не различаются. К самым популярным относятся:

  • печка-гриль;
  • печь-барбекю;
  • печка-мангал;
  • печь-камин.

Нюанс различия состоит в способе приготовления пищи:

  • на шампурах либо вертеле – это мангал;
  • на решетке, то печь называется грилем или барбекю.

Сложно объяснить различие между барбекю и грилем. Обычно последний имеет крышку.

Сегодня очень популярны кухонные комплексы для беседок, объединяющие себя несколько функций.

Печи

Русские печи имеют сложную конструкцию, занимают много места, поэтому в беседке не возводятся. Обычно сооружают мини русские печки, которые имеют меньшие габариты и короткий под. По принципу эта печка стилизована под русскую, а выполняет функции барбекю или мангала. Иногда также размещается вертел для гриля.

Мангалы

Под эту небольшую конструкцию можно сооружать столбчатый, мелкозаглубленный фундамент.

В этом варианте оборудован зольник, который облегчает уход, но не предусмотрены плитка с раковиной.

Барбекю

Компактный, но удобный вариант. Соорудить можно и в летней кухне, потому что оборудован плиткой. Ее можно переоборудовать для установки казана.

Коптильня

В больших комплексах печь оборудуется даже коптильней. По бокам оборудованы специальные закрытые шкафчики для кухонных приборов. Этот универсальный и очень удобный комплекс обладает единственным недостатком – высокой ценой. Также необходимо обустраивать серьезный надежный плитный фундамент.

Правильный выбор печи

Перед возведением беседки необходимо разработать проект или выбрать готовый. Выбор варианта печи зависит от следующих характеристик:

  • насколько комфортно с ней работать;
  • прочность материала этой конструкции;
  • размеры печи;
  • диапазон температур, который выдает печь;
  • гармонирует ли очаг с общим дизайном постройки.

Когда свободное пространство в беседке ограничено, и нет возможности оборудовать очаг внутри, то печь можно соорудить рядом, под навесом.

Постройка печи в беседке

Сооружение печи в уже готовом строении достаточно трудоемкое и дорогостоящее занятие. Легче остановиться на переносном варианте мангала или барбекю. Если же захотелось установить стационарный вариант, то необходимо:

  • из огромного количества вариантов выбрать приглянувшийся;
  • закупить соответствующий материал;
  • разобрать существующий пол в постройке там, где планируется сооружать очаг;
  • залить по размерам печи основание, на котором она будет сооружаться.

Строительство очага

Для дачной беседки всегда можно построить очаг своими руками. Даже небольшой комплекс, объединяющий жаровню, духовой шкаф и рабочий стол. изу обустроено пространство, куда можно вмонтировать полки для кухонных принадлежностей. Прямо располагается камера для готовки, которая продумана так, чтобы легко было жарить шашлыки, гриль или что-нибудь коптить. Топка располагается слева, не мешает жарить и разделывать продукты. При установленной заслонке можно получить духовку, где можно легко блюда запекать. Ниже жарочной камеры находится под, который используется для хранения дров.

Спокойно готовить на мангале может мешать ветер. Печь размещается под навесом, поэтому для жарки непогода не страшна.

Обустройство фундамента

Идеальным является вариант, когда беседка с печью строятся одновременно. На этапе сооружения ленточного фундамента готовится основание под очаг.

На месте, где планируется располагать печь:

  • выкапывается грунт на глубину 500 мм;
  • дно заполняется щебнем или гравием;
  • основание разравнивается до толщины 30-50 мм;
  • обильно проливается;
  • тщательно трамбуется;
  • сверху укладывается арматура либо готовая металлическая сетка;
  • по периметру сооружается опалубка;
  • котлован заполняется бетоном.

Фундамент должен располагаться ниже пола на 5 см. Первую неделю застывания фундамента необходимо смачивать его регулярно водой, чтобы избежать растрескивания. Через 20 дней фундамент застывает и можно укладывать гидроизоляцию. Обычно применяется рубероид.

Кладка очага

Печь в беседке располагает всем необходимым для комфортного процесса готовки пищи. Перед кладкой надо закупить весь необходимый материал:

  • жароупорный кирпич;
  • раствор для кладки этого кирпича;
  • столешницу по размеру.

Кладка подставки

Сначала выкладывается подставка непосредственно под печь (можно даже из пустотелого кирпича).

Выложить 1-ый ряд надо аккуратно, проверяя углы и уровень, учитывая порядовку. Выкладывается 2-ой ряд, контролируя и чередуя перевязку кирпичей, и так 6-ть рядов. Подставка выполнена, сформировался под, куда будут складываться дрова. Также определилось место для посудных полок.

Формирование нижнего перекрытия

7-ым рядом перекрывается под, 8-ым перевязывается перекрытие, осуществляется формирование дна топки.

Создание топки

В очередном ряду начинается образование топки (применяются шамотные кирпичи) с правильно установленной дверцей. Топка выкладывается исключительно шамотными кирпичами. 10-ым рядом обустройство топки продолжается.

Обустройство разделочного стола

В процессе кладки уменьшается пространство над посудным шкафом. Здесь планируется обустроить рабочий стол, например, из искусственного камня под гранит.

Столешницу удобнее заказать по размеру готовую. Устанавливать ее надо на кирпичи рабочего стола. Обязательно необходимо тщательно промазать силиконовым водостойким герметиком стыки. Столешница может служить рабочим столом, или врезать внутрь мойку. Проще выполнить разделочный столик из обычных тщательно обработанных досок.

Завершение кладки топки

11-ым рядом закрывается топка, сверху перекрывается ее железная дверца. Важной является особая перевязка кирпичей.

Наверх устанавливается решетка (даже с лифтом) для барбекю. Главное, чтобы ее было легко снять, чтобы обслужить.

Кладка жарочного пространства

12-ым рядом создается жарочный шкаф. Для удобства и защиты его передняя сторона выкладывается одним рядом кирпича, чтобы можно было разместить шампуры с шашлыком.

Ряды до 16-ого формируют и завершают жарочное пространство, они аналогичны. Осуществляется перевязка кирпича (этот процесс обязательно надо внимательно контролировать).

17-ым рядом завершается формирование стенок жарочного шкафа.

Свод жарочной камеры

Для образования козырька по верху жарочного шкафа, свод выдвигается на 50 мм.

Выполнять в 18-ом ряду свод жаровой камеры новичку сложнее, но:

  • надо предварительно изготовить картонное лекало;
  • разрезать его по размерам кирпича;
  • пометить маркером очередную часть на конкретном кирпиче;
  • обрезать кирпичи по меткам;
  • изготовить оправку для формы свода и закрепить;
  • уложить кирпич;
  • подождать, пока раствор схватится;
  • разобрать оправку, свод готов.

Продолжение кладки жарочной камеры

19-ым рядом начинается переход для образования перекрытия жарочного шкафа, контролируется порядовка. Каждый кирпич на стыках свода вырезается под размер. В 20-ом ряду кладка осуществляется по порядовке, а 21-й совсем перекрывает свод.

Кладка козырька

Вдоль 22-ого ряда выдвигается крайний кирпичный ряд и получается козырек. Необходимо уделить внимание особенности перевязки углов на соединении боковин с задней стенкой.

Перекрытие жарочной камеры

23-им рядом уменьшается дымовое отверстие, идет образование дымохода. В 24-ом ряду жарочная камера перекрывается, а 25-им создается его крышка.

Кладка дымохода

В 26-ом ряду начинается сооружение дымохода, в 27-ом осуществляется перевязка первого ряда дымохода. После этого возводится дымовая труба на нужную высоту. Необходимо постоянно следить за перевязкой. Чем выше труба, тем лучше тяга у печи. Внутри дымоход должен быть размером где-то 20х20 см, если топочное отделение составляет 70х70 см. Также это может быть металлическая труба, обложенная кирпичом

Порядовки кладки

Здесь можно ознакомиться с порядовками обустройства печи (ряды с 1-го по 17-ый). Далее порядовки (ряды с 18-го по 29-ый).

Очень важно знать и соблюдать правила обустройства печей. Без большого опыта осуществить кладку довольно сложно.

Особенности футеровки

Когда начинает формироваться топка, выполняется футеровка, правильности кладки кирпичей надо придать особое значение. Выдерживать швы толщиной не более 3 мм. Тогда печь прослужит долго и без ремонта.

Обустройство перекрытий

Выполнить любое кирпичное перекрытие, например, жарочная камера начинающему специалисту не удастся. Значительно облегчает выполнение этой работы создание деревянного поддерживающего и направляющего разборного каркаса. Крепится он саморезами, а разбирается после полного высыхания раствора.

Контроль параметров кладки

В процессе кладки обязательно необходимо использовать уровень, отвес и угломер, тогда не должно возникнуть проблем с геометрией печи. После 1-ого ряда дымохода необходимо:

  • тщательно выкладывать последующие;
  • соблюдать одинаковый размер дымового канала по всей высоте;
  • контролировать качество заполнения швов (они должны быть плотными, излишки же необходимо быстро убирать).

Водопровод

Дополнительный комфорт обеспечивает подвод в беседку воды и сооружение канализации. Это дает возможность установить мойку рядом с разделочным столом. Разумнее проложить водопровод с канализацией до этапа заливки фундамента. Для этого надо заранее тщательно рассчитать место нахождения мойки. Водопровод проще протянуть пластиковыми трубами, чтобы проще потом было произвести подключение смесителя и слива.

Водопровод в такой постройке используется исключительно летом. Поэтому надо предусмотреть возможность перекрывать подачу и слив воды по окончании сезона. Иначе зимой трубопровод выйдет из строя.

Отделочные работы

Необходимость отделки печи зависит от предпочтений владельца. Ее можно оштукатурить, оклеить керамической плиткой, или не делать этого. Когда использовался ровный кирпич, а печь получилась красивой, то она прекрасно смотрится вообще без отделки. Использовать необходимо жаростойкие материалы. Чтобы исключить возгорание пола беседки, если он выполнен из легко воспламеняемых материалов, надо настелить лист жести пере печью. Лучше смотрится керамогранит или плитка в качестве жаропрочного покрытия.

sambesedka.ru

Что требуется от печи

То, что уличная печь должна быть стойкой к внешним воздействиям, очевидно. Не вполне очевидна мера их воздействия на строение печи: к температурному диапазону, который печь должна выносить, снизу добавляется не менее 10-15 градусов, а то и все 30-50; печку-то на зиму в дом не заносят. Пластичности традиционного глиняного печного раствора на это уже не хватает; раньше уличные печи клали на глиняно-известковом и др. модификациях старинных минеральных кладочных растворов для печей. Добавляли в раствор яйца, но все равно, служила уличная печь без перекладки лет 10-15 от силы. Поэтому в наше время уличные печи кладут преимущественно не на глиняном растворе, а на печных клеях; это уже продукты современной химии. Внешне они похожи на строительный цементно-песчаный раствор, однако в их основе жаропрочный цемент или тонко молотый печной камень стеатит на особом связующем с добавками-пластификаторами. Печные клеи дороже старых печных растворов, но пластичнее лучшей белой глины, а предназначенные для наружных работ морозо- и влагостойки.

Еще менее очевидно требование стабильности температуры в рабочей области печи. Летом много чего пекут над углями и вообще готовят на открытом огне. Печь-барбекю для беседки или др. аналогичного назначения должна держать температуру в зоне расположения продукта не менее точно, чем позволяет газовая плита, иначе или подгорит, или невкусно получится. Это требование еще более ужесточается, если печь с коптильней: однократное кратковременное выпадение кислого конденсата в коптильном шкафу портит всю партию.

Вместе с тем печь в беседке чаще всего технически невозможно снабдить высоким дымоходом и сложной системой дымовых каналов, стабилизирующих тягу и сглаживающих задувание ветра в трубу. По эстетическим соображениям не всегда применим и дефлектор. Тогда приходится жертвовать экономичностью печи и обеспечивать ее технологические кулинарные качества другими способами, см. ниже.

И, наконец, если печь в беседке пригодна только для шашлыка, гриля и ростбифа, это умаляет значительную часть ее достоинств. Как следствие – беседочные печи часто строят в составе кулинарного комплекса, позволяющего приготовлять и повседневную пищу. Оптимальное, но достаточно трудоемкое решение в таком случае – постройка летнего кулинарного комплекса заодно с беседкой, см. также в конце.

Шамот и дымоход

Есть в общем 2 универсальных способа обеспечить должное качество пищи, приготовляемой в беседочной печи. Один из них – использование шамотного кирпича не только для жаростойкого ядра печи, но также для футеровки (внутренней облицовки) всей варочной камеры и в дымоходе. Теплоемкость и теплопроводность шамота велики: печь приходится довольно долго прогревать, но потом тепловое излучение от стенок жаровой камеры до некоторой степени парирует колебания температуры в ней, а тяга в шамотном дымоходе держится стабильнее.

Порядовка на печь-мангал для беседки, построенную по этому принципу, дана на рис. В этой же конструкции используется еще один принцип, см. ниже, но ее главный недостаток – довольно большое количество стальных закладных (10 ряд) и перевязок проволокой (ряды 22-28). Коэффициент термического расширения (ТКР) стали больше, чем у шамота и тем более у кирпича, а рабочий диапазон температур печи в беседке шире, чем у домовой, см. выше. Наличие стали в конструкции отрицательно сказывается на долговечности печи и требует особо тщательного выполнения работ по ее постройке.

Кроме того, шамот – материал в общем не для наружного применения. Практически вечен он в жаркой сухой атмосфере, а на открытом воздухе со временем разрушается. Тем скорее – в беседочной печи, которая зиму стоит нетопленой. Продлить жизнь выходящего наружу шамота можно термостойкой влагоотталкивающей пропиткой, напр., акриловой и оштукатуриванием водостойкой штукатуркой повышенной пластичности, напр., известковой с вермикулитом и полимерными добавками. Большая пластичность штукатурки необходима, т.к. ТКР шамотного кирпича больше, чем у других строительных материалов.

Примечание: как построить мангал-барбекю в беседку несколько иной конструкции, см. видео ниже:

Видео: пример строительства печи с мангалом и барбекю

С шамотом сложностей и возни в общем много, поэтому в печах для беседок часто обходятся без него, выполняя их с дымоходом, снабженным шатром-дымоулавливателем (дымовым зонтом). В этом случае роль температурного и ветрового демпфера берет на себя газовая подушка под шатром. Ее действие против задувания кратковременно, только при порывах ветра, поэтому в местах с долгими сильными ветрами ставить на печь только лишь дымовой шатер не рекомендуется.

В тихих краях достаточно бывает поставить шатер над обычным мангалом, чтобы шашлыки поспевали вовремя и не подгорали, поз. 1 на рис.:

Хотя бы простейший очаг (см. далее) с ветровой загородкой усиливает положительный эффект шатра. При этом следует соблюдать правило: чем более открыта печь ветру, тем выше должен быть шатер и ниже – труба, поз. 2 и 3. Особенно эффективен кирпичный шатер над закрытой жаровой камерой, поз. 4. Именно такая печь для беседки может держать температуру в кулинарной зоне не менее точно, чем газовая плита, и может быть оборудована коптильней, также см. далее.

Примечание: к сожалению, ставить в дымоход с зонтом шибер (регулятор тяги), нельзя – пойдет дым и угар.

Если покупать

Вышеприведенные сведения – общего характера, они пригодятся и при выборе покупной печи. Но главное, что нужно знать, решая, строить печь в беседку или купить – или вы выкладываете не менее 2000 у.е., или не избавляетесь от строительных работ, которые обойдутся ок. 1000 тех же самых денежных единиц, помимо стоимости печи. Либо придется пожертвовать вкусом пищи.

Готовые печи для беседок выпускаются в нескольких видах исполнения. Композитные модульные (поз. 1 на рис. ниже) очень легки: нагрузка на опорную поверхность от них не превышает жилищно-строительных 250 кгс/кв. м, поэтому композитные печи можно ставить просто на пол. Модули поставляются собранными, их можно расставлять, как мебель: кантовать, таскать. Композитная печь дышит и по всем эксплуатационным параметрам равноценна хорошей кирпичной, но $2000 за такую это еще дешево.

Композитная мини-печь, поз. 2, обойдется в 2-2,5 раза дешевле, и на зиму ее заносит в сарай один человек; самое большее – двое. Это обязательно, т.к. мини-печи относятся к эконом-классу данной продукции большая их часть на морозостойкость не сертифицируется. По той же эконом-причине мини-печь не дышит и качество печеного из нее в лучшем случае чуть выше среднего.

Сборные каменные печи, поз. 3, делают из стеатита или его полноценных заменителей. Качество продукции обеспечивают высочайшее, поставляются частями. Стоимость комплекта лишь немного ниже, чем готовой модульной печи. Монтаж на месте от поставщика формально бесплатный, но перед этим нужно заказать постройку фундамента (печь весит более полутонны), что стоит $200-$900, смотря по типу существующего строения и местным условиям. Если фундамент самодельный – вам самовывоз и гарантия аннулируется.

Фирменную стальную печь-очаг для беседки (поз. 4) можно найти за $250-300, а б/у вполне годную – вдвое дешевле. Весит, в зависимости от модели, 100-250 кг, можно ставить на пол. Но качество продукции – не выше, чем с базарного мангала.

Если строить

Чтобы правильно построить печь для беседки своими руками, нужно, кроме описанных выше особенностей, знать еще кое-что о способах постройки. Как мы уже поняли, печь в беседке должна удовлетворять след. условиям:

  1. В строении печи должно быть как можно меньше металла и шамота. Лучше вовсе без них обойтись;
  2. Оптимальная конструкция – с жаровой камерой и дымовым шатром;
  3. Качество печеной продукции (шашлык, гриль, барбекю) из печи должно удовлетворять высоким кулинарным стандартам;
  4. Печь должна давать возможность готовить повседневную пищу.

Цельнометаллические печи полностью исключают п. 3, поэтому не рассматриваются. Печь в беседке, выдающая вкусненькое, должна строиться из кирпича.

Клеевые чудеса

Построить кирпичную печь в беседке, удовлетворяющую всем указанным требования, возможно, пользуясь современными печными клеями. Среди них есть быстротвердеющие, выпускаемые в тубах. Кирпичи ими можно приклеивать друг к другу на весу, что и позволяет сооружать плоские кирпичные перекрытия без закладных. Для печника-ортодокса это ересь – как это, кирпичи в потолке висят? Но многие современные проекты печей рассчитаны именно на такой способ кладки. Порядовки при этом рассчитываются на компьютере с учетом всех возникающих в строении печи усилий и напряжений.

Быстротвердеющие печные клеи дороги и применяются менее 15 лет, поэтому достоверных данных о долговечности сложенных на них печей нет. Но печку в беседку без закладных можно склеить и «обычным» высокопрочным влагостойким печным клеем, напр. ScannMix или отечественным К-77, если воспользоваться технологическим приемом, известным с глубокой древности, а именно – временной постелью под кладку. В старину строились на достаточно пластичном известковом растворе, и древние строения с потолками из кирпичей кое-где сохранились до наших дней. Когда к дело пошел прочный, стойкий и дешевый, но жесткий и хрупкий цемент из мергеля, метод временной постели остался в анналах технической эволюции, однако под компьютерный расчет порядовок и печные клеи он вполне годится.

Схема постройки висячего плоского кирпичного перекрытия на временной постели дана на рис. Щит постели накрывается пленкой – хороший печной клей липкий почти как монтажный. Сроки в 7 (2-9) и 20 (10-30) сут. обозначают техперерывы для набора указанными выше клеями соотв. 50% и полной прочности; суточные сроки (1 и 10 сут.) – максимально допустимое время производства данного этапа работ для тех же клеев; для других они могут отличаться. Выкладывая клееный плоский свод способом временной постели, нужно неукоснительно соблюдать след. правила:

  • Перекрытие должно состоять не менее чем из 2-х рядов кирпичной кладки.
  • Оно же должно завершаться некой пустотелой конструкцией, вес которой распределяет напряжения в строении так, чтобы висячие кирпичи сжимались с боков.
  • Строиться нужно только по грамотно рассчитанному компьютерному проекту, никакой отсебятины!
  • Отступать от проектных порядовок, сроков и технологии производства этапов работы недопустимо ни на йоту!
  • Также недопустимо превышать проектную нагрузку на перекрытие – достраивать сверху что-то от себя, валить грузы тяжелее указанных в спецификации к проекту.

Какую строить?

Полнофункциональная печь в беседку нужна не всем. Если пиршества в беседке устраиваются нерегулярно в хорошую погоду, то, возможно, лучшим вариантом будет простой очаг для барбекю. Строится очаг для барбекю на описанном ниже фундаменте. Кладка – на любом кладочном печном растворе для уличных печей, не обязательно на клею. В беседке, во избежание задымления, этот очаг достаточно снабдить дымовым зонтом из оцинковки.

Устройство очага для барбекю показано слева на рис. Тычковый (впоперек) ряд кирпичей служит полозом для жаровни с решеткой-рашпером. Таких рядов желательно сделать несколько, чтобы рашпер можно было ставить на разной высоте над углями; при минимальном ее значении на рашпер ставят варочную посуду. Для приготовления шашлыка жаровни с рашперами удаляют, а в загородку ставят переносной мангал. Чертежи сдвоенного очага-барбекю даны справа на рис. В таком можно готовить сразу 2 блюда; правда, дров на это уйдет ненамного меньше, чем для костра.

Если же требуется удовлетворить всем указанным выше требованиям к печи для беседки, нужно строится серьезнее. Безо всяких современных новшеств им удовлетворяет малая русская печь, поз. 1 на рис; она же и достаточно экономична. Но, увы, конструкция русской печи сложна, а на самую маленькую нужно 2500 кирпичей.

Печи в беседках часто стилизуют под русскую, поз. 2 и 3. К сожалению, от «няшной» у них только чело с аркой. Жаровой камеры как таковой нет, поэтому печи «под русскую» часто дымят. Что не только портит их вид (поз. 3), но и опасно в пожарном отношении. Поэтому лучше возьмем за образец классическую печь-барбекю, поз. 4, но, во-первых, используем возможности клеевой технологии и метода временной постели. Во-вторых, постараемся все-таки стилизовать печь, облагородив ее чело аркой, но сохранив жаровую камеру и шатер. В-третьих, нужно будет, чтобы в этой печи можно было жарить шашлык и варить суп, ничего в ней не меняя.

Фундамент

Какую бы печку в беседке мы ни строили, сначалае нужно заложить под нее фундамент. Сделать фундамент под клееную печь несложно, т.к. она достаточно прочна, чтобы отыгрывать сезонные подвижки грунта, кроме сильно- и чрезмернопучинистого. Конструкция фундамента – железобетонная плита толщиной от 0,5 м. Той же глубины – котлован под нее; в нем – по 15 см щебневой и песчаной противопучинной подсыпки. Подсыпка послойно трамбуется. Фундаментная плита выводится на 1 см ниже уровня чистого пола, т.к. беседка – строение легкое, на незаглубленном фундаменте и тоже «гуляет» вместе с грунтом. Вынос плиты за контур печи в плане – от 5 см. На плиту укладывается гидроизоляция из 2-х слоев рубероида и противопожарная отмостка из стального листа на 6-мм асбестовой подушке; вынос отмостки – 60 см перед топкой и по 30 см с остальных сторон. Печь строится прямо на стали без постели (здесь – постоянной, под печь), т.к. адгезия печных клеев к металлу достаточно велика.

Примечание: если печь строится заодно с беседкой, настоятельно рекомендуется делать крышу после постройки печи. А то потом замаешься оборудовать проход дымохода сквозь кровельный пирог.

Строим печку

Компьютерный 3D проект печи для беседки, которую можно построить без металлических закладных, дан на рис. Ее же можно строить и со сталью, если боитесь висячих кирпичей или воспользуетесь гораздо более дешевым глиняно-цементным или известково-цементным печным раствором для уличных печей. В таком случае висячие края кирпичей должны опираться на закладные из уголка или 6-мм проволоки-катанки аналогично порядовке печи-мангала, см. выше. Материал – обычный печной кирпич, а для рядов до 6-го включительно даже рабочий пустотелый.

«Изюминка» данной конструкции – боковая топка. Ее дверца является одновременно регулятором доступа воздуха. Строение печи включает в себя жаровую камеру, шатер над ней, а в декоративных целях снабжено аркой. Огонь можно разводить как на колосниковой решетке, так и под ней. На кирпичные полозки над колосником можно класть рашпер, шампуры, ставить варочную посуду. Если для зева (портала) жаровой камеры сделать заслонку, в данной печи можно приготовить даже настоящие суточные щи. Благодаря компактной теплоемкой жаровой камере с шатром печь мало чувствительна к высоте трубы – ее возводят сообразно высоте беседки. Фундамент – описанный выше (противопожарная отмостка в проекте не показана). Обратите внимание – в состав печи входит разделочный стол. Столешницу из искусственного камня можно заменить любой другой, но ради компактности убирать стол совсем нельзя!

Конструкция рассчитана на компьютере, и буквально каждый кирпичик в ней важен для общей прочности!

Порядовка данной печи в беседку приведена на след. рис.:

Далее иллюстрируются основные этапы постройки печи. «Пустые» швы на самом деле тоже заполняются клеем; они или окантовывают висячие края кирпичей или, возможно, на отдельных картинках просто дефект графики.

Здесь на рис. – кладка основания печи с подпечком. В рядах 1-6 можно использовать рабочий пустотелый кирпич на обычном цементно-песчаном растворе. Ряд 7 (постель топки) выкладывается только на клею с помощью временной постели или на стальных закладных. Если кладка ведется на обычном печном клею и по временной постели, после выкладки 7-го ряда (справа на рис.) нужно дать техперерыв для полного набора прочности клеем.

Кладка топки (см. рис.) имеет особенности. Временную постель убирают не ранее, чем на 100% упрочнится 8-й ряд, поз. 1. 9-й ряд частично перекрывает проем под столешницей, поз. 2. Ему (опять-таки, если печь кладется на обычном клею) дают техперерыв на 50% упрочнение клея. По выкладке стенок топки (10-й и 11-й ряды по счету, поз. 3 и 4) накладывается на том же клею прочная столешница (поз. 5), и снова техперерыв на 50% набор прочности. Тогда завершают топку и ставят колосниковую решетку, поз. 6 и 7. Обратите внимание за косо запиленные кирпичи в правом дальнем углу, это обязательно! Завершает кладку топки 12-й ряд; он же первый ряд жаровой камеры, поз. 8. После него – техперерыв на 100% набор прочности.

Кладка стенок жаровой камеры (ряды 13-16, см. рис.) существенных особенностей не имеет. Техперерывов не требуется.

Декративная арка печи (см. рис.) циркульная секторная беззамковая. Пятки арки образованы частично запилами кирпичей 18 ряда, а частично подкладными обрезками кирпича. Арка в декоративных целях выдвинута на 50 мм из чела печи. В оригинальном руководстве к проекту ее рекомендуют класть из обычного кирпича, запиленного на клин болгаркой по шаблону. Однако лучше закупить для арки фасонных кирпичей трапециевидного сечения, они продаются поштучно.

Полка печи (см. рис.) на обычном клею выкладывается по временной постели или с подкреплением катанкой, усы которой замуровываются в швы 20-го ряда. Тут снова обратите внимание на косые запилы угловых кирпичей с тыльной стороны полки, их назначение то же, что и кладке топки – обеспечить прочность. После кладки полки – техперерыв на 50% упрочнение клея.

Шатер печи в 3 ряда высотой (см. рис.) выкладывается также с использованием временной постели или подшивки висячих кирпичей катанкой. Кладка дымовой трубы особенностей не имеет.

Примечание: как видим, на обычном печном клею постройка такой печи может отнять добрую часть лета. Зато обойдется много дешевле (быстротвердеющий печной клей в тубах очень дорог) и может быть выполнена неквалифицированным работником.

Если нужен комплекс

Полный летний кулинарный печной комплекс для беседки, сада, дачи (слева на рис. ниже) не просто громоздок, сложен и дорог. Строить его для индивидуального пользования имеет смысл только на приусадебном участке, когда семья в теплое время буквально живет в беседке.

Любому не то что печнику – пользователю печи – известно, что все свои качества печь проявляет только теплая, регулярно топимая. Чтобы такая громадина вошла в режим, ее нужно протапливать день, а то и более. На даче выходного дня рациональнее будет построить в беседке печь-барбекю, она протапливается менее чем за полчаса. Укомплектовать кухонный уголок мойкой и пр. можно мебелью, смотреться все вместе будет не хуже, в центре. Если же беседка используется в теплое время только как летняя кухня, оптимальным решением будет печь-мангал или барбекю с варочной плитой, справа на рис. Как построить печь-мангал с варочной плитой для беседки, см. видео руководство (оттуда же на YouTube по ссылке можно бесплатно скачать подробный проект со спецификацией):

Видео: печь-мангал для беседки с варочной плитой своими руками

Положение меняется, когда нужна коптильня. Простые конструкции обеспечивают стабильные условия в коптильном шкафу в лучшем случае на время горячего копчения в тихую теплую погоду. Если коптить в беседке предполагается регулярно, в строительстве печи не обойтись без шамота. Технологически строительство упрощается, а комплекс получается долговечнее, если строить его заодно с капитальной беседкой на нормально заглубленном фундаменте, т.к. вследствие большого размаха крыльев комплекса он намного чувствительнее к сезонным подвижкам грунта, чем компактная в плане печка.

Для качественного хотя бы полухолодного копчения коптильный шкаф должен быть достаточно высоким. В таком случае шатер над жаровой камерой уже не поместится. Для обеспечения требуемой стабильности тяги нужно, во-первых, вывести дымовую трубу не ниже 4 м над подом жаровой камеры. Во-вторых, дымоход делается 2-х или 3-х канальным, см. рис. Этот прием широко используется в домах с печным отоплением. Вероятность задувания ветром сразу 2-х дымовых ходов мала, а 3-х практически равна нулю.

Достаточно подробное руководство по постройке беседки с кулинарным комплексом, показанной на рис., см. по ссылке: vosledoma.com/stroitelstvo-besedki-s-barbekyu/. Однако, при всем уважении к ее автору, безусловно знающему, умелому и трудолюбивому мастеру, одно замечание тут сделать необходимо: оставлять шамот открытым всем ветрам и дождям нельзя, никакая пропитка не спасет. Выходящие наружу стены комплекса в этой беседке надо бы облицевать на печном клею лицевым кирпичом или т.п. влаго-/морозостойким материалом, сходным по ТКР с шамотным кирпичом.

clubpechnikov.ru

От очага к барбекю – прогресс огня

Каких-то 20-30 лет назад самым распространенным устройством для приготовления шашлыка была пара кирпичей, уложенных вокруг костра, или бесхитростное сооружение из веток, воткнутых в землю. Однако сегодня даже на выездных мероприятиях многие предпочитают готовые металлические мангалы, которые удобно складываются в чемоданчик после использования. Не удивительно, что возле дачи или загородного дома сегодня можно увидеть как минимум мангал из металла на ножках. Хозяева стремятся соорудить этот полезный объект из камня или огнестойкого кирпича, оборудовать вокруг него удобную кухню, а где кухня – там и обеденный стол, стулья, навес. Уж если браться за такой проект, то делать все  наилучшим образом, поэтому к выбору мангала следует подойти очень ответственно.

Для начала давайте разберемся, чем мангал отличается от гриля и барбекю – возможно, вы решите отдать предпочтение именно последнему.

На самом деле, принципиальных различий во всех устройствах немного – каждое барбекю можно назвать мангалом, но не каждый мангал барбекю. Мангал – это любая емкость для разведения огня и удобного размещения решетки для мяса или шампуров. Гриль от мангала отличается наличием крышки, под которой продукты лучше прогреваются и становятся сочнее. Впрочем, такой крышкой можно дооборудовать любой мангал, имея под рукой листовое железо и желание, поэтому сегодня принято считать гриль и мангал словами-синонимами, которые обозначают одно и то же.

А вот барбекю – инструмент для высшего кулинарного пилотажа. Во-первых, в каждом барбекю, помимо чаши для разведения огня и крышки, обязательно должно быть несколько решеток для одновременного запекания мяса, овощей и прочих вкусностей. Во-вторых, барбекю отличается от мангала более широкими возможностями для регулирования тяги – в обычных устройствах имеется большое количество отверстий, открывая или закрывая которые, можно увеличивать или уменьшать температуру горения углей. В более продвинутых вариантах есть даже нагнетатели воздуха, работающие от электричества, встроенные термометры и множество других «примочек», от которых каждый повар будет в восторге.

Существует огромное количество вариантов передвижных и стационарных мангалов, грилей и барбекю, есть даже встраиваемые варианты. Самое главное, что вы должны помнить при сооружении большого мангала или барбекю внутри беседки – это обустройство хорошей вытяжки, иначе во время приготовления пищи вашим гостям придется ожидать на улице, подальше от едкого дыма.

Правила безопасности – мангал внутри или снаружи?

Беседка с мангалом – это необязательно мангал внутри беседки. Во внутреннем и наружном расположении очага есть свои достоинства и недостатки, между которыми вам придется выбирать.Так, если расположить мангал внутри, то придется предпринять ряд мер по противопожарной безопасности – все-таки это открытый источник огня, искр и тлеющих углей. Особенно важно предотвратить возгорание в деревянной беседке – для этого стену или угол, где будет обустроен очаг, делают из огнеупорного кирпича, пол и стены в радиусе метра оббивают листовым металлом, что в сумме существенно повышает стоимость сооружения.

Кроме того, все деревянные элементы беседки для дачи с мангалом, в том числе и мебель, должны быть обработаны антипиренами – составами, которые предотвращают возгорание.

Деревянные беседки с большим мангалом – это неизбежное повышение температуры внутри помещения во время приготовления заветного шашлыка, особенно в маленьком пространстве. Зимой это хорошо – закрытая беседка с мангалом не только накормит вкусным шашлыком, но и обогреет, а вот летом от удушающей жары будет некуда деться! Поэтому тут либо придется устанавливать окна, которые можно будет открыть настежь, либо вовсе обойтись открытым или полуоткрытым вариантом, который будет сложнее использовать в зимнюю пору. Положение может исправить хорошая вытяжка и наличие качественной вентиляции. В любом случае устанавливать обеденный стол рядом с источником огня – решение опрометчивое, поставьте стол как можно дальше.

Расположение мангала снаружи позволяет сэкономить на мерах безопасности и решает проблему с высокой температурой. Особенно наружный мангал рекомендуем для деревянных беседок. Но и тут есть свои подводные камни. Во-первых, снаружи мангал занимает дополнительное место, а во-вторых, придется сооружать навес, который защитит повара и очаг от дождя. Какой вариант выбрать, решать вам, учитывая все факторы.

remoskop.ru

Несколько путей благоустройства зоны барбекю

Место для отдыха должно планироваться заранее. Если у вас уже есть небольшая беседка из бревна, в которой по периметру идут скамьи, а в центре врыт в землю столик – места для печи уже не найдется. Поэтому следует решить сразу, будет ли у вас барбекю в беседке, и какого типа жаровня там будет стоять. Большой участок позволяет сделать своими руками широкую террасу отдельно от дома. Для маленькой дачи можно построить беседку скромных размеров из бревна или бруса, в которой часть периметра займет печь, а на остальной площади разместится 1 или 2 столика.

Следует определиться и с жаровней – будет ли она сделана своими руками, или вы приобретете готовую, выбрав по фото в каталоге. Второй вариант предусматривает 2 пути: стационарная печь для барбекю в беседке или переносной мангал. Организация зоны отдыха для дачи должна тщательно планироваться. При выборе обычно руководствуются такими критериями, как целесообразность конструкции беседки, экономичность обустройства печи для барбекю и удобство ее использования. То есть, если в местности, где находится участок, дуют сильные ветры, садовые дачные беседки должны иметь как минимум две стены из бруса или бревна, либо хотя бы из поликарбоната.

Что лучше – сложенный из кирпича очаг или переносной мангал?

Многие основным фактором выбора считают стоимость жаровни, иногда придают слишком много значения внешнему виду, долго выбирая по фото, хотя правильнее было бы задуматься об удобстве ее использования. К примеру, далеко не все умеют правильно пользоваться стационарным очагом, сложенным из кирпича, не говоря уже об уходе за ним. Такая печь обойдется дешевле большинства готовых моделей, если построить ее своими руками. Но будет ли она выполнена правильно без участия специалиста? Услуги же профессионала иной раз могут превышать стоимость бюджетной модели мангала.

Следует учитывать, что стационарная конструкция должна полностью вписываться в возводимую беседку, смотреться гармонично, особенно на фото. Если павильон сделан из бревна, печь лучше построить из дикого камня. Очаг может стать частью одной из стен беседки, там же можно расположить разделочную поверхность и ниши для хранения продуктов, а также дровницы, соединив все это в комплекс из кирпича, отделанного огнеупорной плиткой. Обязателен для такого сооружения дымоход, в который можно объединить отводные каналы из коптильни, очага под барбекю и портала русской печи. При этом труба выводится сквозь кровлю, которая будет препятствовать опусканию дыма в зону отдыха.

Переносные садовые жаровни кому-то покажутся удобнее. В конструкции их предусмотрено все необходимое, включая топку, рассекатель пламени и решетку для продуктов, а также опоры под шашлычные шампуры. На фотоснимках в каталогах встречаются очень оригинальные модели. Вот только у них обычно нет дымохода, о котором необходимо позаботиться самостоятельно. Лучший вариант – вытяжной колпак с высокой трубой (чем она выше, тем лучше будет тяга). При невозможности придать дымоходу достаточную длину, в его горловине, в верхней части вытяжного колпака, устанавливается вентилятор, направляющий воздух внутрь трубы. Можно своими руками сделать подвижный колпак с телескопической секцией, опускающийся на жаровню.

Навес для барбекю – насколько он удобен?

Для зоны готовки самое главное – крыша. Площадь места для барбекю тоже имеет немалое значение, но далеко не первоочередное. Однако при этом нужно определиться сразу, будет ли беседка небольшой, чтобы под крышей поместилась только печь, или же под кровлей разместится весь уголок отдыха, включая садовые столики. То есть, продумывая дачные беседки из бруса или бревна, заранее определяем и их размеры, хотя бы для того, чтобы рассчитать количество материала.

Площадь должна позволять комфортно передвигаться по крытому участку в процессе приготовления пищи.

Самым простым вариантом для дачи является навес с опорами из бревна. Его можно построить достаточно широким, чтобы укрыть от непогоды или от солнечных лучей как зону готовки, так и столовую. При этом мангал можно поставить покупной, выбрав небольшую модель по фото, или сделать очаг своими руками, без подготовки места под него – гореть нечему, на грунте можно располагать жаровню в любом месте. Однако большой минус такой конструкции в том, что пространство под кровлей открыто всем ветрам. То есть, в идеале, нужна хотя бы одна загородка.

Неплохим решением будет заблаговременная подготовка фундамента своими руками, кирпичного или бетонного. Это позволит не только обустроить большой, сложенный из огнеупорного кирпича очаг, но и настелить в остальной части зоны отдыха напольное покрытие. Оптимальным будет сочетание деревянной террасы, примыкающей к бетонной или кирпичной площадке, подготовленной для печи. Дощатый настил обеспечит тепло ногам и уют в зоне отдыха дачи, а огнеупорная платформа позволит жечь дрова или уголь в жаровне без опасения, что случится пожар. Навесом с опорами из бревна накрыть можно только зону готовки, при этом выведя трубу сквозь кровлю или позади нее, а над остальной террасой установить временный тент.

Беседка со стенами – защищаемся от ветра

Весь год роза ветров меняется по определенному порядку, который нарушается лишь в исключительных случаях, таких как приход циклона. Поэтому учитывать направление ветра в каждом сезоне нужно при строительстве беседки обязательно. Причем устье печи нужно располагать строго с подветренной стороны или же отгораживать от возможных сильных порывов стенами либо низко опущенными скатами кровли.

Первый вариант вряд ли требует пояснений, второй же возможен в том случае, если хотя бы с одной стороны постройки стропила шатровой или ломаной кровли являются одновременно и опорами. В такой конструкции свес крыши можно довести до самой земли. Чем хороши стены? В первую очередь, это препятствие для ветра и косых струй дождя.

Но, помимо прочего, стены (особенно из бревна) становятся отличными экранами для исходящего от жаровни тепла, удерживая его в пределах зоны отдыха возле барбекю. Сделав закрытую беседку с раздвижными или складывающимися гармошкой стеклянными рамами, либо с матерчатыми стенками из плотных занавесей, можно получить хорошо прогреваемое в холодные дни пространство. И, наконец, садовые беседки-павильоны прекрасно смотрятся на фотографиях среди зелени дачи.

Как лучше обустроить зону барбекю?

Основная задача – определиться с конструкцией жаровни и типом беседки. Если печь решили построить из кирпича, нужно сделать ее сообразно форме павильона или навеса, то есть под круглым куполом кровли более удобной будет такая же круглая печь, над которой просто устанавливается вытяжной колпак. Можно сделать вокруг площадки для переносной жаровни кирпичный широкий бордюр и использовать его для сидения, набив деревянные планки.

Либо поместить жаровню в центре круглого стола из искусственного камня, что позволит обеспечить экономию пространства, совместив место для готовки с обеденной зоной вашей дачи. Другой вариант – разделение мест для готовки и для приема пищи. В этом случае печь для барбекю устанавливается с краю беседки, а центральную площадку под кровлей занимает стол с креслами или скамьями. Подобное решение удобнее воплотить в стационарной конструкции, где из кирпича или дикого камня сложен не только очаг, но и основание разделочной поверхности, а также ниши для хранения дров и угля. Такая конструкция будет отлично выглядеть на фото.

Либо можно установить стационарную покупную модель для дачи, имеющую шкафчик для хранения принадлежностей и столешницу для готовки. Покупные модели дополняются такими приспособлениями, как поворачивающиеся на вертикальных стойках кронштейн для подвешивания котелка, вертел и решетка для гриля.

Делаем очаг своими руками – простое решение

Самый простой вариант для дачи, когда беседка с зоной отдыха обустраивается барбекю своими руками – круглая жаровня, сложенная из установленных с небольшими промежутками кирпичей. Получаются разомкнутые кольцевые ряды, в которых каждый строительный блок опирается на нижние два крайними двумя третями своего нижнего ребра, верхняя же грань которого теми же двумя третями служит опорой кирпичам следующего ряда. Надежно! И оригинально смотрится на фото.

На высоте 60 сантиметров (приблизительно через 5 рядов) укладывается толстый металлический лист, предпочтительно – чугунный, в котором просверливаются отверстия для установки армирующих обрезков прутка. Далее укладывается еще 2 ряда кирпича более плотной кладкой с оставлением широкого зазора в передней части для подкладывания топлива и выгребания золы. Сверху помещается решетка, на которую кладется борт из кирпича плотной кладкой.

nasotke.ru

Для отдыха на даче просто необходимо построить беседку, а еще лучше — совместить ее с мангалом барбекю. Это позволит и шашлычок приготовить, и погреться, если посиделки затянутся в ночь.

Если вы творческий хозяин, то непременно захотите это сделать самостоятельно, своими силами. Хочу помочь вам, дорогие читатели, и дать несколько идей на обдумывание и реализацию.

Деревянная беседка с мангалом

Красивая и просторная дачная беседка с мангалом для большой компании.

Интересной особенностью данной беседки является стеклянная крыша.

Мангал реализован по центру, а значит готовить шашлык можно прямо за обеденным столом.

Сама беседка шестигранная, стол с мангалом посередине — круглый.

Для удобного доступа к мангалу в столе имеется своеобразный выкус.

Вытяжка над мангалом обеспечивает устранение дыма, позволяя находиться рядом с очагом в момент готовки шашлыка и барбекю.

Беседка из красного кирпича с мангалом

На Форуме Самоделкиных

http://soli.ucoz.ru/blog/2012-04-15-34

построили замечательную беседку из красного кирпича с крышей покрытой гибкой кровлей. Для читателей сделан подробный фотоотчет строительства. Это восьмиугольная беседка барбекю-рум.

Внутри построен целый печной комплекс с русской печью, варочной плитой с кольцами для казана, мангалом, коптильней. Сделан прямой дымоход. Беседка снабжена мойкой. Что ещё нужно для хорошего отдыха и приготовления пищи на свежем воздухе? Конечно, это дорогостоящий проект, но до чего же все гармонично!

Идея стационарного мангала

Неплохая идея стационарного мангала. В данном варианте предусмотрено удобное удаление золы после готовки.

Беседка-барбекю с кухонным уголком из пеноблоков

В беседке

http://www.forumhouse.ru/threads/121439/

ведется строительство кухонного уголка из пеноблоков с мангалом. Своими руками хозяева из подручных материалов соорудили опалубку с круглым проемом для мойки и залили в неё бетон для столешницы. Мангал из огнеупорного кирпича довершает кухонный комплекс. Над мангалом сделана вытяжка. Простой и удобный кухонный уголок для беседки!

Бюджетный вариант беседки из бруса и ОСБ

На сайте

http://101dizain.ru/sadovye-besedki-s-barbekyu/

есть видео слайд-шоу фотографий поэтапного строительства беседки с печью-барбекю. Вначале хозяин нарисовал 3D проект прямоугольной беседки. Затем вы увидите поэтапное фото строительства, начиная с фундамента и заканчивая крышей и печью-барбекю. Это бюджетный вариант беседки из бруса, обитой ОСБ. Покрыта она металлошифером. Печь-барбекю сложена из красного огнеупорного кирпича.

Беседка из бруса с крышей из металлопрофиля

Строительство беседки, начиная с фундамента

http://4gazon.ru/besedka-s-mangalom

показано в видео-коллаже фотографий. Беседку построили из бруса, покрыли металлопрофилем. Пол в беседке и площадка вокруг уложены бетонной плиткой. Печь большая и удобная, сложена из пеноблоков. Удачный проект!

Шестигранная беседка с мангалом посередине

Шестигранная беседка диаметром 3 м с местом под мангал посередине

http://stroyrom.ru/obustroy-uchastok-sam/10-obustroy-uchastok-sam/416-besedka-s-mangalom.html

построена из бруса, покрыта гибкой кровлей. Мангал изготовлен из двух колесных дисков, забетонированных в центре беседки. Вокруг мангала сделана столешница и установлены скамейки, над мангалом — дымоход, соединяющий вытяжку с трубой на крыше беседки.

Восьмиугольная беседка из бруса

Вот такую красивую восьмиугольную беседку с отделением для мангала построил рукодельный хозяин из бруса. Поэтапный фотоотчет вы найдете здесь

http://www.7dach.ru/Aleksey/besedka-561.html

До уровня перил стены зашиты изнутри — доской, а снаружи — блок-хаусом, по периметру сделаны скамейки из дерева. Очаг находится в отдельном прямоугольном отсеке. «Кухонное» отделение обшито рейками и в нем сложена большая печь с трубой из красного огнеупорного кирпича. Очень интересный проект!

Еще три варианта беседок

http://строительство-отделка-ремонт.рф/строительство/обустройство-участка/204-как-построить-беседку-своими-руками-для-дачи

В первой части статьи описано строительство простой квадратной беседки с шатровой крышей. Фото-инструкция достаточно подробная. Пользуясь ею, каждый мастеровой мужик сможет построить такую беседку. Крыша беседки покрыта гибкой черепицей.

После покрытия деревянных частей тонированным лаком беседка приобретает свой окончательный вид. Очень симпатичная и несложная в строительстве беседка! К сожалению, печь в ней не предусмотрена. Мангал можете поставить рядом на улице.

Вторая часть статьи посвящена сборке деревянной беседки из готовых модулей. Третья часть статьи рассказывает о строительстве шестиугольной беседки с крышей из профлиста.

Выбирайте вариант беседки и стройте на здоровье! Очень информативная и полезная статья для мастеровых дачников!

Как сделать кирпичный мангал своими руками

На каждом дачном участке есть место, где хозяева проводят вместе с гостями теплые летние вечера. И, конечно, готовят шашлык. С покупкой садового участка каждый уважающий себя хозяин приобретает в магазине железный ящик с дырками, именуемый мангалом.

Но каждый дачник со временем обязательно задумывается о том, как обустроить место для отдыха и «приодеть» обыкновенный мангал, сделав патио еще уютнее.

Для строительства очага на открытом воздухе выберите ровную площадку. Учтите, что его близость к деревянным постройкам — не лучший вариант. Площадку можно выложить кирпичом или забетонировать. В середину основания очага положите лист железа.

На готовой площадке разметьте основание. Выложите контур будущего мангала из кирпичей, прочертив линии снаружи и внутри основания. Отступив 15 см от этих линий выкопайте канавку на полштыка лопаты. Засыпьте ее щебнем, смешанным с песком и уплотните. Если вы устраиваете очаг на бетонной площадке, фундамент строить не нужно.

Определите форму и размер столешницы. Она будет из бетона — заливаем ее отдельно в специальную опалубку. Начертите на земле контуры столешницы, вбейте по углам деревянные колышки. В центре начертите отверстие для мангала, увеличив его по сравнению с размерами мангала на 4-5 см по всему периметру.

Вбейте колышки и по периметру внутреннего отверстия столешницы. Приложив доску к двум колышкам, вбейте третий с обратной стороны посередине. Закрепите остальные доски таким же образом. Вокруг отверстия для мангала закрепите доски таким же образом. Если доски слишком тонкие, укрепите их дополнительными колышками с двух сторон для усиления жесткости.

Замесите бетон, использовав бетономешалку. Если объем бетона небольшой, можно замесить его вручную. В качестве заполнителя можно использовать керамзит, который уменьшит вес столешницы. Застелив внутреннюю полость опалубки полиэтиленом так, чтобы он выступал за ее границы на 20-30 см, прижмите его к дну и стенкам опалубки. В опалубку можно положить металлические прутья, чтобы армировать конструкцию.

Переходим к изготовлению основы очага. Она представляет собой прямоугольную тумбу из кирпича, на которую крепится уже готовая бетонная столешница. Форму тумба может иметь любую: круглую, многоугольную. Кирпич нужно класть на раствор.

Оставьте отверстия-поддувала в нижней части очага. Проложите опоры из металлического уголка в верхней части основы для установки в нее самого мангала. Дождавшись высыхания раствора, выньте столешницу из опалубки и закрепите с помощью раствора на тумбе — основании очага.

Облицуйте очаг искусственным или натуральным камнем. Подойдут окатыши, мелкий гравий, даже керамическая плитка. Поверхность столешницы также облицуйте также камнем или плиткой. Установите в центр столешницы ваш мангал. Очаг для дачи готов! Приятного отдыха возле настоящего очага на открытом воздухе!

1dacha-sad.com

Разновидности печей для беседок

Итак, какой вид печи выбрать для беседки? Чаще всего внутри этих дачных сооружений устанавливаются мангалы, камины, барбекю, казаны и мини русские печки.

Печь мангал

Основным отличительным признаком мангала является то, что мясо на нем жарят с использованием шампуров. Стационарные конструкции этого типа возводят вместе с беседкой и устанавливают обычно у дальней стены. Очень часто кирпичный мангал совмещают с коптильней.

В готовой беседке проще установить железную печь мангал. Такие переносные конструкции также достаточно удобны и при этом не занимают много места. Иногда металлические конструкции этого типа обкладывают кирпичом.

Печь барбекю

Стационарная печь барбекю для беседки также возводится из кирпича и по внешнему виду очень напоминает мангал. Однако в этом случае для жарки используются не шампура, а решетки. Разумеется, сам процесс готовки при этом становится более удобным, так как не нужно тратить время на насаживание мяса. Но мыть решетку сложнее, чем шампура.

На заметку: Очень удобной разновидностью стационарной печи барбекю являются конструкции, дополненные рабочей зоной – столешницей и раковиной. 

Переносные барбекю чаще всего устанавливаются в центре беседки и имеют круглую форму. Над ними так же вешают вытяжки. Последние крепят на цепи к балкам потолка. Такая беседка с очагом в центре наверняка также будет очень удобной.

Русская печь для беседки

Еще одной очень распространенной разновидностью печи для беседки является русская мини-печь. Основным достоинством этой конструкции считается многофункциональность. Построить русскую печь в беседке – значит получить возможность не только жарить шашлыки. В ней можно также тушить мясо, делать блины, варить супы и т.д. Больше всего этот тип подойдет, разумеется, для такого сооружения, как русская беседка.

Другие разновидности

Достаточно интересным типом печи для беседки является казан. Представляет он собой обычно прямоугольную кирпичную конструкцию с отверстием вверху, в которое вставляется круглая чашка – казан. Предназначены такие печи для готовки плова.

Печь камин для беседки может стать очень подходящей конструкцией в том случае, если предполагается сделать ее зимней. Такие закрытые сооружения на самом деле очень удобны.

Еще одной интересной разновидностью печей для беседки является печь-гриль. Сегодня в магазине можно приобрести ее портативный газовый вариант на колесиках.

На заметку: Очень популярной конструкцией считается сборный печной комплекс. Это могут быть, к примеру, беседки с печкой и мангалом, либо с мангалом и коптильней, с барбекю и казаном и т.д. 

Возведение мангала с коптильней

Далее рассмотрим, как построить небольшой печной комплекс для беседки, включающий в себя мангал и коптильню из кирпича. Его строительство включает в себя несколько этапов.

  • Составление проекта.
  • Возведение фундамента.
  • Строительство дровника.
  • Сборка жаровни-коптильни.
  • Возведение дымохода.

Важно: На первом этапе собирается собственно сам мангал. Беседка строится уже вокруг него. 

Правила составления проекта

Начинают строить печь для беседки своими руками с разработки проекта. Составлять его нужно таким образом, чтобы свести к минимуму риск возникновения пожара.

Разумеется, и саму печь следует проектировать таким образом, чтобы она была максимально удобной в использовании.

Совет: Дровник печи должен иметь высоту минимум в 45см. Оптимальной же считается высота в 70-90см. Топку в том случае, если вы хотите использовать мангал и в качестве коптильни, стоит поднять до 90см. 

Порядовку такой печи проще всего скачать в интернете. Разумеется, в проекты включаются и чертежи с указанием размеров.

Возведение фундамента

Печи для беседки из кирпича – конструкции достаточно массивные. Поэтому под них обязательно нужно устраивать фундамент. Для кирпичного мангала лучше всего подойдет плитный. Под него в земле выкапывают яму 35см глубиной таким образом, чтобы она была сантиметров на 10 шире дровника по всем сторонам.

Опалубку можно сделать из фанеры или досок. Дно ямы следует тщательно выровнять. Далее в нее насыпается песок слоем не менее 5см. Затем выполняется заливка подбетонки толщиной около 3см. После ее застывания, устанавливается арматурная сетка. На заключительном этапе все заливается бетоном. Готовят его в пропорции цемент*песок*щебень 1*3*5.

Кладка дровника

После заливки и выстаивания фундамента, начинают кладку дровника. Рассматриваемый нам мангал в проекции сверху будет иметь вид буквы «П». Заднюю стенку можно выложить из трех кирпичей, уложенных на постель ложком, боковые – из двух. Для того, чтобы мангал получился удобным, дровник стоит сделать повыше (10-11 рядов).

Выкладывают стенки методом в полкирпича. Через пять рядов способом в кирпич также буквой «П» делают «полочку» под дно топки. Последнее можно изготовить из стального листа. Следующий ряд также выкладывается методом в кирпич, но уже по всему периметру прямоугольника. Впереди снизу под кирпичи можно подложить стальную пластину или уголок 50*50м.

Кладка топки

Далее рассмотрим, как построить топку. Кладку над дровником продолжают опять методом в полкирпича. Высота топки должна составлять 10-12 рядов. На самом верху в кладку вмонтируют держатели для стального стержня, на который будет надеваться продукты для копчения.

Важно: Топку лучше всего выкладывать из шамотного кирпича. При этом следует использовать не цементный, а глиняный раствор. 

house-lab.ru

Преимущества конструкций из дерева

Этот натуральный материал органично вписывается в любой экстерьер. Такие постройки отличаются привлекательным внешним видом, а дополнение садовой мебелью и печью в русском стиле сделает крытые беседки с мангалом функциональным сооружением. Благодаря природным особенностям древесины постройки из этого материала теплые, а если конструкцию еще и застеклить, то помещение подойдет для использования в холодное время года.

Деревянные беседки делают из оцилиндрованного бревна, профилированного бруса, досок. Отличным украшением и защитой от солнца станут прямоугольные или квадратные решетки на стенах.

При работе с деревом помните, что этот материал обладает высокой горючестью. Поэтому такая беседка с мангалом должна обязательно соответствовать нормам пожарной безопасности построек с печью или камином. Открытый огонь устраивают на расстоянии не менее метра от предметов мебели или декора. Между боковыми стенами и печкой оставляют хотя бы 50 см.  Элементы постройки обрабатывают антипиреном – специальной пропиткой, которая препятствует распространению огня.

Также не забывайте о том, что дерево сильно подвержено гниению. Изолировать конструкцию от влаги поможет выполнение следующих правил:

  • перед бетонированием заключить опоры в металлические стаканы;
  • элементы конструкции пропитать антисептиком или окрасить;
  • вокруг постройки с камином насыпать гравий или щебень для улучшения дренажа.

Металлическая беседка с мангалом – распространенный вариант

Благодаря простоте изготовления и продолжительному сроку эксплуатации пользуются популярностью и проекты конструкций с очагом из металла. Такие сооружения бывают:

  • кованые;
  • с каркасом из профиля.

Элементы ковки украсят любую беседку, придадут постройке воздушности и легкости.

Однако изготовить такие декоративные детали под силу не каждому. Намного проще собрать каркас из металлического профиля и обшить изнутри и снаружи отделочным материалом. Если в стене проложить слой утеплителя, то такая беседка подойдет для использования в любое время года. Застекленная стена или участок крыши, а также большие окна визуально облегчат конструкцию и наполнят внутреннее пространство светом. А установка камина или печи позволит готовить и греться одновременно.

Основательная постройка из камня

Кирпичные или каменные беседки с мангалом – самые прочные, но при этом затратные конструкции. При разработке проекта такого сооружения учитывают большой вес материала и предусматривают устройство ленточного армированного фундамента.

Под каменной печкой делают отдельное основание из двадцатисантиметрового бетонного слоя с металлическим каркасом. Это касается любой мангальной беседки.

Материал подбирают в зависимости от того, из чего сложена основная постройка. Так, кирпичные дома дополняют беседкой из кирпича, дикий необработанный камень больше подходит для построек, расположенных вдали от дома, ближе к природе.

Застекленная витражами, отделанная прозрачным поликарбонатом или деревянной решеткой стена (или несколько стен) сделают мрачноватую каменную беседку изящнее и светлее.

Какой очаг выбрать для готовки на природе

Каждая семья отдает предпочтение тому или иному блюду: одни любят шашлык, другим больше по нраву овощи и мясо на гриле, а третьи оборудуют беседку печью с большим казаном для ароматного плова.

Устройства для приготовления пищи на природе делятся на следующие разновидности:

  1. Мангал для шашлыка на шампурах.
  2. Печь для жареных и вареных блюд.
  3. Барбекю – круглая разновидность мангала. На решетке готовят овощи или мясо.
  4. Гриль – жаровня с крышкой. Отличительная черта заключается в том, что продукты обжариваются со всех сторон одновременно, а благодаря крышке внутри поддерживается постоянная температура.
  5. Оборудованная камином беседка предназначена больше для обогрева, чем для приготовления пищи.

Где установить печь и построить беседку

Прежде чем выбирать место для размещения этих сооружений, определитесь с типом конструкции. Стационарные печи-мангалы возводятся вместе с беседкой. Но встречаются также проекты, где жаровня располагается отдельно. И тот и другой способ установки печи оправданы.

При устройстве очага помните, что огонь дает не только необходимый для готовки жар, но и образует дым, который может помешать отдыху или раздражать соседей. Устанавливать беседку, оборудованную печкой, лучше подальше от дома, особенно если часто дует ветер в сторону жилья. То же касается и близлежащих территорй, чтобы шашлыки не стали причиной раздора с живущими неподалеку людьми.

Если предполагается строительство сооружения открытого или полуоткрытого типа, выбирают чертежи беседки с ограждениями с северной стороны. Оттуда дуют холодные ветра, поэтому лучше от них защититься заранее. Практичное решение – оснастить конструкцию съемными стенками или плотными шторами, которые закроют проемы в непогоду.

Тематическая статья:

  • Кирпичная беседка с мангалом

Сам очаг в беседке в основном устанавливают тоже у северной стены. Стационарную печь кладут по правилам. Прежде всего, необходимо грамотно сконструировать систему дымоотведения, чтобы обеспечить хорошую тягу для горения топлива. По этому вопросу лучше проконсультироваться с опытным печником.

Оригинальные и функциональные мангалы можно купить в готовом виде, а затем доработать под конкретный проект. Например, сделать жаровню переносной на высоких ножках или установить стационарно на каменное основание.

Для печи с казаном нужен специальный проект, который учитывает размеры посуды и расположение топки. Габариты такого очага больше, чем у обычной жаровни для мяса.

Функциональное решение – наличие возле печи столешницы, где располагают мойку, разделочные доски, полочки для продуктов и посуды.

Виды топлива для садовых печей

Для растопки очага на природе используют уголь, дрова, газ, брикеты. Не все виды дают одинаковый жар, время тления тоже разное. Подбирают горючее исходя из технических характеристик печи.

Отдельного внимания заслуживает экологичный вид топлива, не выделяющего при нагревании дыма. Это камни вулканического происхождения, которые раскаляются от электрической спирали. В итоге жар от камней не хуже, чем от деревянных дров, а задымленность отсутствует. Такой вариант незаменим для маленького дачного участка, где жилой дом и соседи находятся в «опасной близости».

Независимо от того, какие выбраны чертежи, материалы и внутреннее обустройство, беседка с мангалом непременно станет любимым местом на даче. Ведь возле очага так приятно провести время с семьей и друзьями!

besedkibest.ru

kanalizaciya.online

Беседка с очагом в центре: как выполнить правильно - Наша Беседка

Открытый очаг в беседке

Беседка с очагом – отличное решение для тех, кто решил создать место отдыха на своем участке, где можно будет приготовить изысканные рыбные, овощные или мясные блюда на живом огне. Это необходимо для ценителей вкуса и аромата шашлыков, готовых соорудить мангал не только возле дома, но создать круглогодичный многофункциональный комплекс в беседке, где можно будет коптить мясо, гриль, готовить другие вкусные блюда.

Все большей популярностью пользуются финские беседки – гриль домики. Их отличие от обычных конструкций с барбекю и мангалом — круглый очаг в беседке. Как своими руками соорудить такой домик, подскажет статья.

Что такое финская беседка

Не секрет, что принимать своих друзей в деревянном, теплом и аккуратно устроенном домике, да еще со стильным очагом, как видно на фото, очень приятно, особенно в ненастную и холодную погоду или когда хочется подкрепиться.

Интерьер гриль-домика

Такие легкие домики, предназначенные для отдыха на природе, условно можно разделить на две группы:

  • Беседки.
  • Гриль-домики. Это стилизованный чум, который по конструкции напоминает жилище лапландских оленеводов. Его сооружают обычно шестигранной формы и обязательно устраивают на жесткое основание из монолитной, качественно армированной плиты из бетона. Отличие гриль-домика от беседки – наличие высокой вытянутой шестигранной в виде пирамиды крышей и закрытостью конструкции. В нем окна имеют намного меньшие размеры, чем в финской беседке, но ими оснащаются все пять стационарных граней, а иногда и шесть, там, где устроен вход.

Финская беседка или гриль-домик обладают такими характеристиками:

  • Общая высота сооружения до верха крыши примерно равна трем метрам.
  • Площадь помещения — до шести квадратных метров.
  • Без труда в таком домике могут разместится до 10 гостей.
  • Панели для стен имеют несколько слоев:
  1. наружный состоит из клееного или профилированного бруса, сечение которого 44 миллиметра, или их имитации;
  2. внутренняя панель выполняется имитацией под брус, сосновой вагонкой или другим пиломатериалом из сосны;
  3. внутри панелей монтируется эффективный утеплитель, которым может быть минеральная плита, древесноволокнистый утеплитель или экструзионный пенополистирол.

Панели соединятся между собой так плотно, что при сборке дополнительного утепления не потребуется.

  • В таких сооружениях предусматривается особая конструкция полов. Его устанавливают на бетонную стяжку, а состоит устройство из специально сконструированных элементов из дерева.
  • Крыша финской беседки хорошо утепляется. Кроме утеплителя со стороны кровли на нее укладывается ветрозащитная пленка.
  • Для кровельного покрытия в основном используется мягкая черепица, но те, кто чтит традиции, кровлю изготавливают из матов, выполненных из камыша или соломы (см. Крыша беседки: выбираем материал).
Устройство крыши для беседки из камыша
  • При правильной укладке камышовой крыши она не будет промокать и не набухнет от воды, отлично утепляет при необходимости и сохраняет все свои эксплуатационные качества до 50 лет.
  • Для кровли на беседку часто используют натуральную черепицу.
  • Габаритные размеры финских беседок обычно больше домиков, но из-за массивного остекления смотрятся воздушнее и легче.
  • Изготавливаться такие конструкции могут и восьмигранными.
  • Сооружения достаточно теплые, однако сохраняют тепло немного хуже, чем гриль-домики, что не позволяет ими комфортно пользоваться при сильных морозах.
  • Общие характеристики двух построек одинаковые.

Как оборудованы беседки и гриль-домики

Внутри каждого строения размещаются широкие деревянные скамейки и лежанки, а в центре устраивается очаг: гриль или барбекю. Финская печь-гриль достаточно сильно отличается от обычных барбекю и печей. Это очень красивое и стилизованное под натуральный очаг сооружение лапландских оленеводов, но носит он скорее декоративную функцию.

Инструкция по оформлению гриль-домика:

  • Основой печи является стол круглой или шестигранной формы в центре беседки, с некоторым уклоном к центру.
  • По центру стола устроено приточное отверстие, через которое из-под пола идет свежий воздух, что обеспечивает хорошую тягу.
  • В полу конструктивно предусматривается отверстие меньшего размера для устройства впускной трубы.
  • Она закрывается мощным колосником почти на самой поверхности стола, а огонь разводится прямо на столе. Это связано с притоком воздуха, который поступает в самый центр конструкции, здесь же сосредоточен и основной жар очага.

Совет: В таком очаге можно быстро и удобно обжарить продукты, вскипятить чайник, но приготовить сложные блюда будет достаточно сложно.

  • Система вытяжки разработана так, чтобы в беседке оставалось минимум дыма, однако сам дымоход очень узкий, а вокруг него установлена широкая термоизоляционная труба, диаметром не менее 40 сантиметров.
  • Над огнем размещается большой колокол для вытяжки, что способствует большому количеству тепла уходить через эту систему.
  • Домик традиционно оборудуется теплыми и красивыми оленьими шкурами. Это защищает сидящих людей от ветра, чтобы он не продувал им спины.

Совет: Находясь в беседке, при необходимости шкуры следует использовать для накидывания на плечи. Однако комфортнее будет отдыхать в беседке, оборудованной инфракрасными обогревателями, хотя цена их будет выше.

Материалы, используемые для строительства

Обычно беседки и гриль-домики из Финляндии поставляются готовыми панелями и блоками, которые понадобится лишь собрать на месте.

В таких изделиях:

  • Уже установлены окна, имеющие двойные стеклопакеты, и утепленные двери.
  • В окнах и дверях встроена вся фурнитура.
  • Дверь в сооружение очень часто оборудуется маленьким окошком со стеклопакетом.
  • Все наружные поверхности обработаны антипиренами и лессирующими защитными растворами, которые подчеркивают натуральную текстуру дерева и качественно предохраняют конструкцию от загнивания, образования сырости и плесени.

При изготовлении панелей в заводских условиях конструкции выполняются аккуратно, с соблюдением точных габаритных размеров, что позволяет их легко и быстро монтировать на месте.

Финские беседки и гриль-домики изготавливаются на высокотехнологичном оборудовании, комплектуются аутентичным декором, который создает обстановки традиционных скандинавских домиков, что не позволяет сделать самостоятельно такой вариант. Тому, кто очень хочет попробовать сделать конструкцию в финском стиле, поможет видео в этой статье.

Как сделать гриль-домик

Беседка может быть шестигранной или восьмигранной формы.

Финский гриль-домик

Для ее изготовления необходимо:

  1. щебенки;
  2. песка;
  3. мелкого гравия.
  • По всему периметру после тщательной трамбовки делается армированная стяжка из бетона.
  • В ее центре следует оставить место для установки П-образной трубы для печи.

Совет: Если не планируется частое использование беседки в зимнее время, обустраивать ее решеткой из дерева или полом не следует, а необходимо лишь уложить на площадку тротуарную плитку.

  • Каркас беседки можно изготовить из строганного 100 миллиметров в сечении бруса. При этом выполнить прочную обвязку вверху и внизу, используя такой же брус, и установить дополнительные раскосы, что увеличит прочность и жесткость конструкции.
  • С обеих сторон каркас внизу обшивается вагонкой.
  • Внутреннюю обшивку лучше сделать из OSB- плит.
  • Верхнюю часть стен остеклить стеклопакетами.
  • Такие же стеклопакеты можно установить на дверь.
  • Вагонкой обшивается изнутри крыша, в центре которой делается отверстие для установки дымохода.
  • В центре беседки монтируется финский гриль или барбекю, вокруг него столешница.
  • Вдоль стен устанавливаются широкие скамейки, лучше из дерева.

Для обустройства своего участка, каждый выбирает проект беседки с очагом, исходя из своих желаний и материальных возможностей.

nasha-besedka.ru

Очаг в беседке

Открытый очаг в беседке

Беседка с очагом – отличное решение для тех, кто решил создать место отдыха на своем участке, где можно будет приготовить изысканные рыбные, овощные или мясные блюда на живом огне. Это необходимо для ценителей вкуса и аромата шашлыков, готовых соорудить мангал не только возле дома, но создать круглогодичный многофункциональный комплекс в беседке, где можно будет коптить мясо, гриль, готовить другие вкусные блюда.

Все большей популярностью пользуются финские беседки – гриль домики. Их отличие от обычных конструкций с барбекю и мангалом — круглый очаг в беседке. Как своими руками соорудить такой домик, подскажет статья.

Что такое финская беседка

Не секрет, что принимать своих друзей в деревянном, теплом и аккуратно устроенном домике, да еще со стильным очагом, как видно на фото, очень приятно, особенно в ненастную и холодную погоду или когда хочется подкрепиться.

Интерьер гриль-домика

Такие легкие домики, предназначенные для отдыха на природе, условно можно разделить на две группы:

  • Беседки.
  • Гриль-домики. Это стилизованный чум, который по конструкции напоминает жилище лапландских оленеводов. Его сооружают обычно шестигранной формы и обязательно устраивают на жесткое основание из монолитной, качественно армированной плиты из бетона. Отличие гриль-домика от беседки – наличие высокой вытянутой шестигранной в виде пирамиды крышей и закрытостью конструкции. В нем окна имеют намного меньшие размеры, чем в финской беседке, но ими оснащаются все пять стационарных граней, а иногда и шесть, там, где устроен вход.

Финская беседка или гриль-домик обладают такими характеристиками:

  • Общая высота сооружения до верха крыши примерно равна трем метрам.
  • Площадь помещения — до шести квадратных метров.
  • Без труда в таком домике могут разместится до 10 гостей.
  • Панели для стен имеют несколько слоев:
  1. наружный состоит из клееного или профилированного бруса, сечение которого 44 миллиметра, или их имитации;
  2. внутренняя панель выполняется имитацией под брус, сосновой вагонкой или другим пиломатериалом из сосны;
  3. внутри панелей монтируется эффективный утеплитель, которым может быть минеральная плита, древесноволокнистый утеплитель или экструзионный пенополистирол.

Панели соединятся между собой так плотно, что при сборке дополнительного утепления не потребуется.

  • В таких сооружениях предусматривается особая конструкция полов. Его устанавливают на бетонную стяжку, а состоит устройство из специально сконструированных элементов из дерева.
  • Крыша финской беседки хорошо утепляется. Кроме утеплителя со стороны кровли на нее укладывается ветрозащитная пленка.
  • Для кровельного покрытия в основном используется мягкая черепица, но те, кто чтит традиции, кровлю изготавливают из матов, выполненных из камыша или соломы (см. Крыша беседки: выбираем материал).
Устройство крыши для беседки из камыша
  • При правильной укладке камышовой крыши она не будет промокать и не набухнет от воды, отлично утепляет при необходимости и сохраняет все свои эксплуатационные качества до 50 лет.
  • Для кровли на беседку часто используют натуральную черепицу.
  • Габаритные размеры финских беседок обычно больше домиков, но из-за массивного остекления смотрятся воздушнее и легче.
  • Изготавливаться такие конструкции могут и восьмигранными.
  • Сооружения достаточно теплые, однако сохраняют тепло немного хуже, чем гриль-домики, что не позволяет ими комфортно пользоваться при сильных морозах.
  • Общие характеристики двух построек одинаковые.

Внутри каждого строения размещаются широкие деревянные скамейки и лежанки, а в центре устраивается очаг: гриль или барбекю. Финская печь-гриль достаточно сильно отличается от обычных барбекю и печей. Это очень красивое и стилизованное под натуральный очаг сооружение лапландских оленеводов, но носит он скорее декоративную функцию.

Инструкция по оформлению гриль-домика:

  • Основой печи является стол круглой или шестигранной формы в центре беседки, с некоторым уклоном к центру.
  • По центру стола устроено приточное отверстие, через которое из-под пола идет свежий воздух, что обеспечивает хорошую тягу.
  • В полу конструктивно предусматривается отверстие меньшего размера для устройства впускной трубы.
  • Она закрывается мощным колосником почти на самой поверхности стола, а огонь разводится прямо на столе. Это связано с притоком воздуха, который поступает в самый центр конструкции, здесь же сосредоточен и основной жар очага.

Совет: В таком очаге можно быстро и удобно обжарить продукты, вскипятить чайник, но приготовить сложные блюда будет достаточно сложно.

  • Система вытяжки разработана так, чтобы в беседке оставалось минимум дыма, однако сам дымоход очень узкий, а вокруг него установлена широкая термоизоляционная труба, диаметром не менее 40 сантиметров.
  • Над огнем размещается большой колокол для вытяжки, что способствует большому количеству тепла уходить через эту систему.
  • Домик традиционно оборудуется теплыми и красивыми оленьими шкурами. Это защищает сидящих людей от ветра, чтобы он не продувал им спины.

Совет: Находясь в беседке, при необходимости шкуры следует использовать для накидывания на плечи. Однако комфортнее будет отдыхать в беседке, оборудованной инфракрасными обогревателями, хотя цена их будет выше.

Материалы, используемые для строительства

Обычно беседки и гриль-домики из Финляндии поставляются готовыми панелями и блоками, которые понадобится лишь собрать на месте.

В таких изделиях:

  • Уже установлены окна, имеющие двойные стеклопакеты, и утепленные двери.
  • В окнах и дверях встроена вся фурнитура.
  • Дверь в сооружение очень часто оборудуется маленьким окошком со стеклопакетом.
  • Все наружные поверхности обработаны антипиренами и лессирующими защитными растворами, которые подчеркивают натуральную текстуру дерева и качественно предохраняют конструкцию от загнивания, образования сырости и плесени.

При изготовлении панелей в заводских условиях конструкции выполняются аккуратно, с соблюдением точных габаритных размеров, что позволяет их легко и быстро монтировать на месте.

Финские беседки и гриль-домики изготавливаются на высокотехнологичном оборудовании, комплектуются аутентичным декором, который создает обстановки традиционных скандинавских домиков, что не позволяет сделать самостоятельно такой вариант. Тому, кто очень хочет попробовать сделать конструкцию в финском стиле, поможет видео в этой статье.

Как сделать гриль-домик

Беседка может быть шестигранной или восьмигранной формы.

Финский гриль-домик

Для ее изготовления необходимо:

  • Устроить фундамент для беседки. Для этого с круглой площадки удаляется верхняя часть грунта вместе с корнями растений.
  • Площадка засыпается слоями:
  1. щебенки;
  2. песка;
  3. мелкого гравия.
  • По всему периметру после тщательной трамбовки делается армированная стяжка из бетона.
  • В ее центре следует оставить место для установки П-образной трубы для печи.

Совет: Если не планируется частое использование беседки в зимнее время, обустраивать ее решеткой из дерева или полом не следует, а необходимо лишь уложить на площадку тротуарную плитку.

  • Каркас беседки можно изготовить из строганного 100 миллиметров в сечении бруса. При этом выполнить прочную обвязку вверху и внизу, используя такой же брус, и установить дополнительные раскосы, что увеличит прочность и жесткость конструкции.
  • С обеих сторон каркас внизу обшивается вагонкой.
  • Внутреннюю обшивку лучше сделать из OSB- плит.
  • Верхнюю часть стен остеклить стеклопакетами.
  • Такие же стеклопакеты можно установить на дверь.
  • Вагонкой обшивается изнутри крыша, в центре которой делается отверстие для установки дымохода.
  • В центре беседки монтируется финский гриль или барбекю, вокруг него столешница.
  • Вдоль стен устанавливаются широкие скамейки, лучше из дерева.

Для обустройства своего участка, каждый выбирает проект беседки с очагом, исходя из своих желаний и материальных возможностей.

nasha-besedka.ru

Особенности беседок с печью

Существует множество преимуществ беседок с камином. В такой конструкции можно отдыхать в любое время года, а приготовление шашлыка не составляет труда. Также отдых в беседке создает особые, теплые воспоминания.

Как построить беседку своими руками? Такая работа не займет много времени. Сначала стоит разобраться, что именно хочется получить в конце. Также следует определиться с типом беседки и видом камина.

Разновидности беседок

Зона отдыха, которая устраивается на даче, может быть оборудована беседкой одного из многих вариантов. Проекты сооружений отличаются по степени закрытости. Они могут быть:

  • открытыми:
  • закрытыми;
  • капитальными.

Выбирать тип строения стоит с учетом климатических особенностей региона. Если значительную часть года на улице стоит довольно жаркая погода, стоит обратить внимание на открытую беседку. При наличии частых осадков и сильных ветров лучше соорудить полузакрытую конструкцию.

Если климатические условия предполагают множество холодных дней, стоит сделать капитальную беседку. В ней можно отдыхать с семьей в любое время года. Такое помещение предназначается не только для приготовления различных блюд, но и для защиты гостей и членов своей семьи от холода. Устанавливая в таких конструкциях камин, всегда можно приготовить вкусную еду или согреться зимой.

Размеры беседки

Чтобы понять, как сделать беседку с камином, необходимо подобрать правильные размеры конструкции и выбрать удобное место. Ее лучше расположить недалеко от дома. Однако при этом стоит учесть, что при сильных порывах ветра дым от печи может распространяться в сторону основного строения. Лучшим местом считается свободная площадка, которая находится невдалеке от водоема или тенистых деревьев.

Беседка с камином может иметь совершенно разные габариты. Они зависят от задач, которые ставятся перед строением. Также стоит учесть количество человек, которое планируется приглашать. Размер готового строения стоит проводить с учетом множества факторов:

  • Число человек – обычно оно составляет от 10 до 20 человек. При таком количестве людей диаметр беседки обычно составляет 3 м. Если она имеет прямоугольную форму, ее габариты должны быть равны 5х3 м.
  • Тип беседки – выбор конструктивных особенностей зависит от индивидуальных предпочтений хозяина участка.
  • Тип устанавливаемой крыши – если она будет слишком тяжелой, тогда и материалы стоит подбирать соответствующие.
  • Тип верха и низа секции.
  • Наличие в беседке мебели.
  • Тип напольного покрытия.

Когда будет проводиться расчет габаритов беседки, стоит соотнести их с размерами участка. Если установить небольшую конструкцию в просторном саду, она может затеряться. Неуместно будет выглядеть большая беседка на маленьком участке.

Камин – один из ключевых элементов постройки. После установки он будет занимать большую территорию. При выборе конструкции с уличной печью стандартная беседка не подойдет. При сооружении такой конструкции не стоит выбирать компактные сооружения. Лучше построить беседку в стиле маленького домика. Ее можно выполнить из дерева или кирпича.

Каркас

При выборе деревянной беседки стоит позаботиться о поиске необходимых материалов. Для такой конструкции понадобится прочный и крепкий брус определенного сечения. Также в качестве материала часто используют:

  • камень;
  • кирпич;
  • металл;
  • пластик.

Если предпочтение отдано дереву или кирпичу, можно получить максимально комфортное и уютное строение.

Также для ее сооружения не потребуется много затрат. Если выбирать наиболее дешевый вариант, стоит обратить внимание на металл и пластик. Они обладают рядом преимуществ:

  • отличаются высокой степенью безопасности;
  • сочетаемы с другими материалами;
  • не подвержены ржавлению;
  • отлично переносят различные погодные явления.

Снаружи построенная конструкция часто отделывается сайдингом. Изнутри ее покрывают вагонкой или камнем. На заключительном этапе сооружения возводят камин.

Разновидности конструкций

У большинства владельцев загородных участков уже есть переносные конструкции для готовки мяса. Различные барбекю и мангалы переносного типа отличаются удобством и практичностью, однако, стационарная конструкция может включать не только камин, но и барбекю с грилем, и даже духовку. Современные камины выполняют целый комплекс различных функций.

Камины классифицируются по видам. Самые распространенные из них представляют стационарные печные комплексы. Обычно их сооружают из кирпича. Благодаря этому на каминах можно готовить различные вкусные блюда. При эксплуатации такой конструкции можно обеспечить полноценный отдых у горящего очага.

Существует и более доступный вариант – печки переносного типа. Его стоит выбирать только в случае, когда возможности построить беседку с камином на территории участка просто невозможно. В остальных ситуациях лучше установить стационарный камин, который будет включать в себя множество функций, в том числе мангал и барбекю.

При наличии беседки с камином и мангалом приготовить вкусные шашлыки можно не только в любое время, но и при любой погоде. Особенно актуальные такие постройки на даче.

Особенности беседок с камином

Камин, который расположен в беседке, обладает теми же функциями, что и обычный домашний камин. Даже габариты и характеристики таких построек практически не отличаются. Размещают камин внутри беседки, а затем дополняют при помощи некоторых декоративных элементов.

Мангал-камин нередко оснащается множеством других устройств:

  • очаг с грилем;
  • коптильня;
  • печка для варки;
  • духовка;
  • мойка;
  • казан.

Широкий функционал и простая технология возведения беседки позволяет сделать ее достаточно быстро.

Как построить камин

Если беседка выполняется из кирпича, соорудить в ней камин будет намного проще, чем в конструкции из дерева. Для этого потребуется найти определенный набор материалов:

  • огнеупорный кирпич;
  • глина, которая используется для приготовления раствора;
  • строительный кирпич;

Перед началом строительства камина стоит обустроить фундамент, а также возвести стены и крышу беседки. Топку лучше сооружать из огнеупорного кирпича. Кладка выполняется из предварительно замоченного кирпича.

Во время создания чертежа камина стоит учитывать, что основной функцией камина является декор. Очень важно правильно выбрать размер очага. Чтобы открытый огонь радовал всех посетителей беседки, его следует сделать достаточно большим. Также камин оборудуется дымоходом.

Схема беседки с камином

При постройке беседки из дерева лучше следовать определенным мерам предосторожности. Покрытие пола конструкции в месте камина выпиливают. Под печку необходимо сделать фундамент. Также по периметру будущего камина необходимо обшить пол листовым металлом.

Лучше, если камин будет располагаться в центре постройки. Тогда он не будет касаться стен. Возгорание в этом случае исключено.Также можно подумать об угловом варианте расположения. Фото беседки с камином, представленное ниже, демонстрирует привлекательность таких конструкций.

Плюсы и минусы

Камин, который выполнен из кирпича, представляет собой достаточно тяжелое сооружение. Именно поэтому для его возведения понадобится соорудить добротное основание. Особенно важно рассчитать его таким образом, чтобы не произошло перекоса или усадки. В противном случае возможна деформация всей конструкции.

Преимущества, которыми обладает многофункциональный камин:

  • на нем можно приготовить пищу в любую погоду;
  • сооружение имеет достаточно высокую прочность, и соответственно, отличается большой долговечностью;
  • не дымит;
  • отличается высокой пожаробезопасностью.

Чтобы в беседке можно было комфортно провести время с друзьями или семьей, можно обставить конструкцию различными предметами мебели. Также такая конструкция обладает и некоторыми недостатками:

  • большая цена;
  • такие устройства обязательно оснащать дымоходом;
  • камины имеют большую массу.

Однако такие недостатки не перекрывают достоинств этих конструкций.

Печь-камин в беседке-террасе

Такое размещение представляет собой настоящую находку для тех, кто владеет участком небольшой площади. Здесь основной акцент делается на креативные дизайнерские идеи. Также стоит учесть, что беседка с камином будет находиться в непосредственной близости от дома.

Камин в беседке типа террасы имеет несколько отличительных особенностей:

  • В подобной печи очень удобно готовить пищу. К тому же это можно делать практически каждый день. Благодаря наличию варочной плиты можно сделать любой гарнир, а свежее мясо поместить в топку.
  • Беседка, которая имеет кровлю, надежно защищает гостей от непогоды. Это дает возможность отдыхать на свежем воздухе в любое время.
  • Даже при отсутствии электричества приготовить любимое блюдо не составит труда.
  • Печь-камин может спасти даже в случае непредвиденных ситуаций.

bouw.ru

Беседка в скандинавском стиле

Что же собой представляет беседка в скандинавском стиле (гриль-домик)? Финский гриль-домик традиционно имел форму правильного шестигранника, с такой же шестигранной крышей.

Особенностью такого строения было присутствие очага с живым огнём посередине строения, вокруг которого оборудовался такой же шестигранный стол. Вдоль стен внутри скандинавской хижины, выстраивались удобные деревянные лавки, которые застилались шкурами оленей, что давало возможность собравшимся в помещении, быть надёжно защищёнными от непогоды, и в то же время, уютно развалившись на оленьих шкурах, готовить мясо и горячее вино непосредственно в чуме.

Современные беседки, построенные по принципу финского домика, имеют большее разнообразие форм, в отличии, от традиционных чумов жителей Финляндии и могут изготавливаться, помимо шестигранной формы, в виде четырёх или восьмигранных строений.

При чём строиться они могут как в летнем, так и в зимнем варианте, Чаще всего их стены стеклятся стеклопакетами, для большей обзорности окружающей природы изнутри домика. Лавки, внутреннее убранство и очаг в беседку, не изменяя старинным традициям обустраиваются по правилам строительства скандинавских предков.

Самостоятельное строительство беседки в стиле гриль-домика.

Сегодня достаточное количество строительных фирм предлагают готовые конструкции финских домиков и даже помогут с их установкой на Вашем участке. Но согласитесь, куда приятнее и роднее станет домик с любовью выстроенный своими руками, он не только будет гордостью умелых рук хозяина, но и сэкономит не малые денежные средства.

Впрочем, такое «чудо-строение» совершенно не сложная затея, если правильно и последовательно произвести работы, придерживаясь поэтапного плана строительства

План строительства

Расчистка территории, подготовка и укладка строительной площадки или фундамента под беседку.

Определяемся с местом будущей постройки и производим разметку территории под строительство с учётом размеров будущей беседки (размер площадки должен быть на 150-200 мм. больше по периметру, чем размеры основания беседки), проверяем правильность геометрической формы, удаляем верхний слой почвы не менее, чем на 200 мм.

Поскольку вся идея состоит в том, чтобы внутри беседки создать очаг с живым огнём, на этом этапе необходимо вырыть траншею под трубу для «поддува» углей в печке-гриль. Траншею копаем, начиная от рассчитанного центра будущей хижины и выводим за пределы её периметра.

Укладываем в траншею канализационную наружную пластиковую трубу (рыжую) диаметром 200-300 мм. С каждого конца трубы крепим колено отверстием вверх (получается соединительная труба в форме скобы), уличный приток воздуха обеспечит в дальнейшем хорошую вытяжку дыма.

Далее определимся с формой домика – это будет традиционная шестигранная форма строения. Поскольку такая постройка не будет совсем лёгкой, но и громоздкой тоже, вполне логично было бы использовать простой столбчатый фундамент.

Однако есть вариант, более подходящий для нашей задумки – это площадка, выстеленная кирпичом или плиткой, которая впоследствии послужит полом для беседки, что сэкономит время и расход материалов для укладки общепринятого деревянного пола, а также будет более оптимальным в плане пожаробезопасности (открытый огонь всегда предполагает искры).

Выравниваем грунт внутри периметра, засыпаем дренажно-гравиевой основой, затем делаем песчаную подушку, на которую укладываем кирпич или тротуарную плитку. Швы между кирпичами засыпаем сухой цементно-песчаной смесью и заливаем водой. По всему периметру площадки укладываем бордюрный камень.

Возведение каркаса беседки.

Строительство каркаса для беседки начнём с его шестигранного основания и будем использовать в качестве стройматериала брус 100х100 мм. Все деревянные элементы, используемые в строительстве, обязательно пропитываются антисептическими и антигорючими составами.

Шесть кусков бруса скрепляем между собой либо способом выпилов с концов в полдерева и болтами, либо в стык, спиливая каждый торец под 60 градусов, с креплением при помощи металлических уголков и саморезов. Если переживаете, что не сможете установить правильную геометрию, воспользуйтесь предварительной разметкой колышками и бечёвкой правильного шестигранника и по этой разметке собирайте основание.

Затем, в каждом углу по одной и ещё две дополнительные под дверной проём, крепим вертикальные стойки из того же бруса и делаем верхнюю обвязку. Все крепления производим посредством металлических уголков и саморезов по дереву.

Сооружение стропильной системы.

Стропильную систему строим под обычную шестискатную крышу, с одним изменением – у нас не будет соединения стропил в одной точке вверху, поскольку, в середине крыши нам нужно отверстие под трубу вытяжки.

Поэтому, выстроим шестигранник из бруса 80х100 мм., с длиной каждой стороны 290 мм. (тогда внутренний диаметр шестигранника будет порядка 400 мм.). В качестве стропил используем доску 50х100 мм. Стропильную систему для беседки проще изначально собрать на земле.

Крепить доски (стропила) к шестиграннику будем металлическими уголками посредине каждой стороны шестигранника (такое крепление выполняется легче, чем к углу), в итоге, когда стропильную систему поднимем для установки, каждая сторона шестигранника будет находится напротив основной каркасной стойки, а каждая стропила ляжет свободным концом на угловую вертикальную стойку каркаса беседки.

Остаётся укрепить стропильную систему при помощи выпилов и металлических уголков, после сделать обрешётку под кровельный материал.

Установка стеклопакетов, дверей и обшивка стен.

Для установки окон и двери необходимо сделать дополнительную обвязку брусом 80х100 мм. на высоте предполагаемой установки стеклопакетов и дверной коробки. В качестве утеплителя нижней части стен (под окнами) утепляем плёнкой мемранного типа с отличными гидроизоляционными характеристиками Ондутис.

Обшиваем стены снаружи вагонкой, OSB-плитами или сайдингом. Щель между основанием беседки и полом для герметизации помещения задувается монтажной пеной.

Укладка кровельного материала.

В качестве кровельного материала традиционно используются маты из соломы, но для современного домика имеются достаточно более прогрессивные материалы: мягкая черепица, ондулин, профнастил и т. д. Выбирайте по средствам и предпочтениям.

Установка гриля по центру внутри беседки.

Гриль, как правило,очаг в беседку покупается готовый, хотя и своими руками тоже можно смастерить, посмотрев подсказки «народных» умельцев в интернете.

Нижнюю стойку гриля устанавливаем над коленом выступающей по середине трубы (которую вкопали в начале строительства) и крепим к полу (тротуарной плитке). Верхнюю трубу крепим к верхнему шестиграннику, и присоединяем в ней вытяжной колокол.

besedkii.ru

Несколько путей благоустройства зоны барбекю

Место для отдыха должно планироваться заранее. Если у вас уже есть небольшая беседка из бревна, в которой по периметру идут скамьи, а в центре врыт в землю столик – места для печи уже не найдется. Поэтому следует решить сразу, будет ли у вас барбекю в беседке, и какого типа жаровня там будет стоять. Большой участок позволяет сделать своими руками широкую террасу отдельно от дома. Для маленькой дачи можно построить беседку скромных размеров из бревна или бруса, в которой часть периметра займет печь, а на остальной площади разместится 1 или 2 столика.

Следует определиться и с жаровней – будет ли она сделана своими руками, или вы приобретете готовую, выбрав по фото в каталоге. Второй вариант предусматривает 2 пути: стационарная печь для барбекю в беседке или переносной мангал. Организация зоны отдыха для дачи должна тщательно планироваться. При выборе обычно руководствуются такими критериями, как целесообразность конструкции беседки, экономичность обустройства печи для барбекю и удобство ее использования. То есть, если в местности, где находится участок, дуют сильные ветры, садовые дачные беседки должны иметь как минимум две стены из бруса или бревна, либо хотя бы из поликарбоната.

Что лучше – сложенный из кирпича очаг или переносной мангал?

Многие основным фактором выбора считают стоимость жаровни, иногда придают слишком много значения внешнему виду, долго выбирая по фото, хотя правильнее было бы задуматься об удобстве ее использования. К примеру, далеко не все умеют правильно пользоваться стационарным очагом, сложенным из кирпича, не говоря уже об уходе за ним. Такая печь обойдется дешевле большинства готовых моделей, если построить ее своими руками. Но будет ли она выполнена правильно без участия специалиста? Услуги же профессионала иной раз могут превышать стоимость бюджетной модели мангала.

Следует учитывать, что стационарная конструкция должна полностью вписываться в возводимую беседку, смотреться гармонично, особенно на фото. Если павильон сделан из бревна, печь лучше построить из дикого камня. Очаг может стать частью одной из стен беседки, там же можно расположить разделочную поверхность и ниши для хранения продуктов, а также дровницы, соединив все это в комплекс из кирпича, отделанного огнеупорной плиткой. Обязателен для такого сооружения дымоход, в который можно объединить отводные каналы из коптильни, очага под барбекю и портала русской печи. При этом труба выводится сквозь кровлю, которая будет препятствовать опусканию дыма в зону отдыха.

Переносные садовые жаровни кому-то покажутся удобнее. В конструкции их предусмотрено все необходимое, включая топку, рассекатель пламени и решетку для продуктов, а также опоры под шашлычные шампуры. На фотоснимках в каталогах встречаются очень оригинальные модели. Вот только у них обычно нет дымохода, о котором необходимо позаботиться самостоятельно. Лучший вариант – вытяжной колпак с высокой трубой (чем она выше, тем лучше будет тяга). При невозможности придать дымоходу достаточную длину, в его горловине, в верхней части вытяжного колпака, устанавливается вентилятор, направляющий воздух внутрь трубы. Можно своими руками сделать подвижный колпак с телескопической секцией, опускающийся на жаровню.

Навес для барбекю – насколько он удобен?

Для зоны готовки самое главное – крыша. Площадь места для барбекю тоже имеет немалое значение, но далеко не первоочередное. Однако при этом нужно определиться сразу, будет ли беседка небольшой, чтобы под крышей поместилась только печь, или же под кровлей разместится весь уголок отдыха, включая садовые столики. То есть, продумывая дачные беседки из бруса или бревна, заранее определяем и их размеры, хотя бы для того, чтобы рассчитать количество материала.

Площадь должна позволять комфортно передвигаться по крытому участку в процессе приготовления пищи.

Самым простым вариантом для дачи является навес с опорами из бревна. Его можно построить достаточно широким, чтобы укрыть от непогоды или от солнечных лучей как зону готовки, так и столовую. При этом мангал можно поставить покупной, выбрав небольшую модель по фото, или сделать очаг своими руками, без подготовки места под него – гореть нечему, на грунте можно располагать жаровню в любом месте. Однако большой минус такой конструкции в том, что пространство под кровлей открыто всем ветрам. То есть, в идеале, нужна хотя бы одна загородка.

Неплохим решением будет заблаговременная подготовка фундамента своими руками, кирпичного или бетонного. Это позволит не только обустроить большой, сложенный из огнеупорного кирпича очаг, но и настелить в остальной части зоны отдыха напольное покрытие. Оптимальным будет сочетание деревянной террасы, примыкающей к бетонной или кирпичной площадке, подготовленной для печи. Дощатый настил обеспечит тепло ногам и уют в зоне отдыха дачи, а огнеупорная платформа позволит жечь дрова или уголь в жаровне без опасения, что случится пожар. Навесом с опорами из бревна накрыть можно только зону готовки, при этом выведя трубу сквозь кровлю или позади нее, а над остальной террасой установить временный тент.

Беседка со стенами – защищаемся от ветра

Весь год роза ветров меняется по определенному порядку, который нарушается лишь в исключительных случаях, таких как приход циклона. Поэтому учитывать направление ветра в каждом сезоне нужно при строительстве беседки обязательно. Причем устье печи нужно располагать строго с подветренной стороны или же отгораживать от возможных сильных порывов стенами либо низко опущенными скатами кровли.

Первый вариант вряд ли требует пояснений, второй же возможен в том случае, если хотя бы с одной стороны постройки стропила шатровой или ломаной кровли являются одновременно и опорами. В такой конструкции свес крыши можно довести до самой земли. Чем хороши стены? В первую очередь, это препятствие для ветра и косых струй дождя.

Но, помимо прочего, стены (особенно из бревна) становятся отличными экранами для исходящего от жаровни тепла, удерживая его в пределах зоны отдыха возле барбекю. Сделав закрытую беседку с раздвижными или складывающимися гармошкой стеклянными рамами, либо с матерчатыми стенками из плотных занавесей, можно получить хорошо прогреваемое в холодные дни пространство. И, наконец, садовые беседки-павильоны прекрасно смотрятся на фотографиях среди зелени дачи.

Как лучше обустроить зону барбекю?

Основная задача – определиться с конструкцией жаровни и типом беседки. Если печь решили построить из кирпича, нужно сделать ее сообразно форме павильона или навеса, то есть под круглым куполом кровли более удобной будет такая же круглая печь, над которой просто устанавливается вытяжной колпак. Можно сделать вокруг площадки для переносной жаровни кирпичный широкий бордюр и использовать его для сидения, набив деревянные планки.

Либо поместить жаровню в центре круглого стола из искусственного камня, что позволит обеспечить экономию пространства, совместив место для готовки с обеденной зоной вашей дачи. Другой вариант – разделение мест для готовки и для приема пищи. В этом случае печь для барбекю устанавливается с краю беседки, а центральную площадку под кровлей занимает стол с креслами или скамьями. Подобное решение удобнее воплотить в стационарной конструкции, где из кирпича или дикого камня сложен не только очаг, но и основание разделочной поверхности, а также ниши для хранения дров и угля. Такая конструкция будет отлично выглядеть на фото.

Либо можно установить стационарную покупную модель для дачи, имеющую шкафчик для хранения принадлежностей и столешницу для готовки. Покупные модели дополняются такими приспособлениями, как поворачивающиеся на вертикальных стойках кронштейн для подвешивания котелка, вертел и решетка для гриля.

Делаем очаг своими руками – простое решение

Самый простой вариант для дачи, когда беседка с зоной отдыха обустраивается барбекю своими руками – круглая жаровня, сложенная из установленных с небольшими промежутками кирпичей. Получаются разомкнутые кольцевые ряды, в которых каждый строительный блок опирается на нижние два крайними двумя третями своего нижнего ребра, верхняя же грань которого теми же двумя третями служит опорой кирпичам следующего ряда. Надежно! И оригинально смотрится на фото.

На высоте 60 сантиметров (приблизительно через 5 рядов) укладывается толстый металлический лист, предпочтительно – чугунный, в котором просверливаются отверстия для установки армирующих обрезков прутка. Далее укладывается еще 2 ряда кирпича более плотной кладкой с оставлением широкого зазора в передней части для подкладывания топлива и выгребания золы. Сверху помещается решетка, на которую кладется борт из кирпича плотной кладкой.

nasotke.ru

otoplenie.site


Смотрите также

 
 
Корзина
Товаров: 2 шт.
На сумму: 13 300 р.
Купить
Хит сезона