Категории

Что можно посеять под зиму на огороде

Что посадить под зиму в огороде для раннего весеннего урожая

Что посадить под зиму в огороде, знает не каждый владелец участка, в особенности – новичок, однако делать это необходимо не только для удобрения и улучшения почвы и от сорняков, но и с целью получения свежего раннего урожая посадок – томатов, перца, лука, зелени…

Подзимний посев – преимущества и недостатки

Осень – время не только сбора урожая, но и посева семян, но вот что посадить под зиму на огороде, знает не каждый владелец участка. Конечно, есть определенный риск гибели озимых посадок от морозов, но при благоприятных условиях вы будете обеспечены овощами на две-три недели раньше соседей, и у такого способа много других преимуществ:

Ростки не страдают от дефицита влаги, как иногда случается в мае, – тающий мартовский снег обеспечивает ею в избытке;
Озимые всходят на недели две-три раньше весенних посадок, даже на участках, где грунт долго не прогревается;
После того, как первый урожай собран, летом на том же месте сажают пряные травы, редис, салат;
Подзимний посев перца, томатов и других культур экономит время, ведь в пору весенней страды у огородников чрезвычайно мало времени;
Некоторые семена лучше всходят после стратификации – содержания в холоде, – петрушка, морковь, лаванда, земляника.

Но у осеннего посева есть и недостатки, – у озимых моркови и свеклы, например, может быстрее вырасти цветочная стрелка, а если всходы появятся слишком рано, приняв оттепель за весну, то грянувшие морозы могут уничтожить ростки. И все же плюсов в подзимнем посеве очевидно больше.

Для таких посадок есть общие требования, – начинайте работы не раньше, чем воздух охладится до 0 °С, а грунт – до +3 °С. Семена должны быть сухими, помещайте их в сухую почву, а не в жидкую грязь, а если земля раскисла от дождей, сделайте бороздки и подождите, пока они подмерзнут. Посеянные семена присыпьте торфом, перегноем или покупным грунтом, замульчируйте грядку, а если утепляете укрывным материалом, не забудьте вовремя снять его с наступлением тепла.

В феврале можно засеять теплицу зеленью, – семена помещают в сухой грунт, а сверху кладут укрывной материал и засыпают снегом. Когда солнце начинает пригревать, снег в теплице тает гораздо быстрее, чем на улице, и ростки появляются очень рано. В середине апреля – начале мая уже можно собирать салат или редис. Так выращивают раннюю зелень, капусту и цветы на рассаду.

Что посадить под зиму в огороде – овощи для раннего урожая

Немногие знают, что посадить под зиму в огороде, однако перечень озимых культур довольно богат и разнообразен:

Чеснок, который бывает озимых и яровых сортов, – у чеснока осенней посадки зубчики крупные, расположены в один ряд вокруг стержня, а у ярового чеснока мелкие зубчики размещаются рядами, их может быть до двух десятков. Озимый чеснок убирают в середине лета, часть оставляют на семена для осенней посадки;
Лук – для высадки осенью выбирают специальные сорта лука-севка – Штутгартер, Эллан, Уральский, Бессоновский, Арктик, Даниловский, Сибиряк, так как они не склонны к стрелкованию и гниению, холодоустойчивы. Глубина лунки – 2-4 см, крупные луковицы сажайте поглубже. Можно посадить также лук на зелень – батун, слизун, шалот, шнитт-лук и другие виды;
Морковь – выберите ранние или среднеспелые холодостойкие сорта – Нантская-4, Московская зимняя, Шантанэ-2461;

Свекла – должна быть только специальных сортов (Подзимняя А 474 и Холодостойкая 19) – ранних, устойчивых к холоду, не склонных к стрелкованию. Грядки заложите на возвышенной части огорода, чтобы весной свеклу не залило излишком талых вод;
Петрушка – отличается длительным периодом всхожести, поэтому посеянную весной петрушку ждать придется очень долго, а озимая взойдет на пару недель раньше. Осенью можно посеять и укроп, шпинат, сельдерей, салат, салатную горчицу, базилик.

Посадка чеснока под зиму — на фото

Традиционные корнеплоды для посева под зиму – редис, пастернак, репа. Некоторые огородники решаются сажать с осени даже пасленовые – картофель и томаты, и в этом нет ничего удивительного, если вспомнить, как часто прорастает на огороде прошлогодняя, случайно не собранная картошка. Случается такое и с помидорами.

Популярен вопрос, можно ли сажать картофель под зиму, – при благоприятной снежной зиме можно вырастить супер ранний урожай озимого картофеля. Клубни посадите на обычную глубину 10 см, в каждую лунку добавьте по стакану золы. Сверху грядку покройте слоем соломы – во время оттепели она не позволит теплу проникнуть глубоко в землю, и клубни не прорастут преждевременно. Сорта используйте среднеранние. Такой способ больше подходит для южных регионов.

Томаты, прошедшие испытание холодом и подвергшиеся стратификации, вырастают более жизнеспособными, устойчивыми к заболеваниям, – выбирайте не гибриды, а чистые сорта. Сажают томаты целыми плодами в лунки глубиной 15 см, сверху мульчируют, ранней весной желательно защитить грядку укрывным материалом, чтобы всходы не пострадали от заморозков, а появившиеся сеянцы надо рассадить на постоянные грядки.

Общеизвестно, что посадить под зиму в огороде от сорняков лучше всего сидераты – рожь, пшеницу, овес, бобовые, даже пырей не выдерживает с ними конкуренции.

Подзимний посев цветов

Что посадить под зиму в огороде, кроме овощей? Конечно, цветы. Но это должны быть холодостойкие виды, которым стратификация пойдет на пользу.

Популярна посадка астр под зиму, – сеют семена во время заморозков и даже после выпадения первого снега, поэтому заранее сделайте на грядке борозды, а потом прикройте их чем-нибудь – полиэтиленом, рубероидом. Когда похолодает, снимите покрытие, стряхнув с него снег, и откройте грядку, посейте астры, сверху присыпьте заготовленным песком. Сверху можно замульчировать или утеплить грядку укрывным материалом.

Тем же способом можно выращивать другие цветы, такие однолетники, как васильки, портулак, львиный зев, петунию, календулу, луковичные – крокусы, мускари, гиацинты, нарциссы, тюльпаны, многолетние – дельфиниум, эхинацею, аквилегию.

Подходят для подзимнего посева синеголовник, овсяница, люпин многолетний, камнеломка, живучка, тимьян и многие другие цветы.

Цветоводы не пришли к единому мнению, можно ли сажать бархатцы под зиму,– многие считают, что пережить морозы их семена могут только в регионах с теплым климатам, а ростки, всходящие самосевом, часто бывают слабыми. По мнению других цветоводов, низкорослые бархатцы отлично подходят для посева осенью,– эти цветы эффективно защищают от вредителей капусту и лук, поэтому их часто сажают в огороде.

Розы или клематис тоже сажают осенью, но не позже начала октября, до наступления стабильных холодов и заморозков.

Кусты красной и белой смородины, крыжовника очень хорошо развиваются после осенней посадки,– за период покоя у них развивается корневая система, которая весной позволяет кустарнику интенсивно идти в рост.

В целом подзимние посадки – это удлинение сезона урожая и дополнительные возможности для огородников.

Что посеять под зиму?

Каждый огородник мечтает получить ранний урожай овощей. Сделать это можно несколькими способами: посеять семена в теплицу или парник в самые ранние сроки весной или в конце осени на открытые грядки. Конечно, самое надежное – это использование теплиц, но этот способ требует дополнительных материальных затрат и более хлопотный. Многие овощи можно посеять поздней осенью, что позволит получить более ранний (на 13-15 дней) урожай, чем при обычном посеве.

Посев семян овощей под зиму

С осени можно посеять морковь, свеклу, укроп, петрушку, редис, салат, кресс – салат, индау, пекинскую капусту, лук – чернушку. При этом очень важно подобрать такой срок посева, при котором семена не успеют прорасти с осени. Для этого с конца лета готовят гряды, заправляют их удобрениями, делают бороздки; а посев проводят только после наступления устойчивых заморозков (в средней полосе – конец октября – начало ноября). При этом норму высева увеличивают в 1,5 раза по сравнению с весенним посевом.

Можно сеять и зимой (в январе или феврале). Для этого заранее, с осени, приготовьте бороздки, а в доме держите два ведра перегноя. Когда соберетесь проводить «посевную», сметите снег, посейте семена, присыпьте перегноем, утрамбуйте и опять засыпьте снегом. В этом случае урожай вы получите на 10 – 12 дней раньше, чем при ранневесеннем посеве.

При этом помните, что морковь, свекла посеянные с осени, к длительному хранению не пригодны, поэтому сейте столько, сколько надо для летнего потребления.

Для подзимних посевов отводят хорошо освещенный участок. Недостаток света приводит к вытягиванию растений и снижению урожайности. Почва должна быть плодородной, обеспеченной влагой, но не переувлажненной. Подготовку почвы под посев начинают с конца августа после освобождения участка от растительных остатков. Вносят 3 – 4 кг перегноя или торфокомпоста и 50 – 60 г нитрофоски на м2. Все удобрения равномерно вносят на участок и заделывают перекопкой на глубину 18 – 22 см, затем делают гряду шириной 1 – 1,5 см, поверхность ее тщательно выравнивают граблями и вдоль или поперек гряды намечают бороздки глубиной 4 – 6 см на расстоянии 10 – 12 см одна от другой. Все эти работы надо завершить до замерзания почвы.

Редис сорт Меркадо от агрофирмы Поиск

Редис сорт Кармелита от агрофирмы Поиск

Редис можно сеять разных сортов, но надежнее всего сеять Кармен, Меркадо, Спартак, Маяк, Юбилейный эти сорта обладают отличными вкусовыми качествами, без пустот, устойчивы к цветушности; пекинскую капусту мы рекомендуем сорта Любаша, который отличается раннеспелостью и отличным вкусом. Семена этих культур быстро прорастают даже при низких температурах. Поэтому их высевают по замерзшей почве обычно в третьей декаде ноября. Норма высева 5 – 6 г редиса и 2 – 2,5 г пекинской капусты на м² площади. Заделывают семена талым торфом, запасенным заблаговременно, на глубину 2 – 3 см. Затем посев засыпают снегом.

Для подзимнего посева можно использовать семена салата сортов: Соната, Рапсодия, Витаминный, Гурман. Высев в те же сроки, что и редис. Норма высева 0,6 – 0,7 г на м², глубина заделки семян 2 см.

Семена салата Витаминный, для подзимнего посева

Семена салата Соната, для подзимнего посева

Семена салата Гурман, для подзимнего посева

Шпинат можно высевать и в конце сентября, чтобы растения сформировали небольшую розетку листьев до морозов. Под покровом снега он отлично зимует. Весной, как только снег сойдет, шпинат трогается в рост и через 10 – 12 дней готова витаминная зелень. Под зиму шпинат высеют в ноябре, после наступления устойчивых заморозков. Норма посева – 4 г на м² на глубину 3 – 4 см. Отлично подойдет сорт Крепыш.

Семена шпината Крепыш, для подзимнего посева

Семена укропа высевают в первой половине ноября в бороздки нормой 2 – 3 г на м² и заделывают на глубину 2 – 3 см. Мы рекомендуем сорта кустового типа Геркулес, Фейерверк, Нежность.

Семена укропа Фейерверк, для подзимнего посева

Семена укропа Геркулес, для подзимнего посева

Для подзимнего посева петрушки лучше всего подходят сорта Универсал, Кучерявец, Итальянский Гигант, дающие большую листовую массу. Норма высева петрушки 0,8 – 0,8 г на м².

Ранней весной еще по снегу (обычно в марте) грядку с подзимним посевом полезно накрывать полиэтиленовой пленкой. Для этой цели дуги устанавливают осенью до промерзания почвы.

Семена петрушки Итальянский гигант, для подзимнего посева

Семена петрушки Универсал, для подзимнего посева

Зеленые культуры (редис, салат, шпинат) подзимнего срока посева начинают поспевать в начале мая, а укроп на неделю позже. В конце мая – начале июня убирают выборочно морковь, свеклу, петрушку, лук на перо.

С грядки 5 – 6 м² можно обеспечить семью из 4 – 5 человек витаминными овощами в течение 30 – 40 дней.

Page 2

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. В этой статье мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

6 ошибок цветовода, или Почему не всходят семена?

Ведь зачастую наши планы относительно растения могут рухнуть еще на стадии посева, поскольку нередко семена просто не всходят. Трудно поспорить, что самой частой и банальной причиной отсутствия всхожести является то, что вам продали семена с истекшим сроком годности. Но от подобной неприятности сложно защититься. И здесь остается лишь надеяться на порядочность продавца. А какие неправильные действия садовода могут привести к тому, что семена не всходят?

1. Не учтены температурные предпочтения

В наших квартирах условия для прорастания семян, если без лишних размышлений посеять их в ящик и выставить на окно, примерно одинаковы. При стандартном расположении посевов на подоконнике семенам придется прорастать при температуре около 20 градусов. Ведь на окне вследствие близости оконного стекла и прохладного подоконника, охлаждающего грунт, обычно бывает холоднее, чем в целом в комнате.

Однако если подойти к этому вопросу более основательно, то окажется, что даже в обычной городской квартире можно создать различные температурные условия. Можно постараться разместить емкости с посевами разных растений в местах с наиболее подходящей температурой, благодаря чему будет гарантирована быстрая высокая всхожесть.

Это объясняется тем, что цветы, которые мы выращиваем через рассаду, пришли к нам из разных стран и континентов, где они привыкли к определенным условиям среды. Важно постараться воссоздать их для успешного выращивания. Так, многие популярные однолетники (петуния, бегония, львиный зев), ведут свое происхождение из тропических стран. И чем теплее им будет при прорастании, тем легче пойдет этот процесс. Если же посевам будет слишком холодно, то всходов можно попросту не дождаться.

Поэтому для «южан» лучше подыскать самое теплое местечко, например, под батареей или даже непосредственно на ней, если топят не слишком интенсивно. В любом случае, лучше положить рядом термометр и следить, чтобы семенам не было слишком жарко, лучше – не более +35 градусов.

Лично я предпочитаю проращивать большинство однолетников именно там. В нашем случае температура под батареей держится на уровне +28…+30 градусов, и в таких условиях всходы многих сортов петуний появляются всего за три дня. Тогда как соседка держит посевы на подоконнике и часто жалуется на низкую и продолжительную всхожесть в течение двух недель или на то, что петунии вовсе не взошли.

На большинстве пакетиков с семенами можно найти информацию о том, при какой температуре всходят конкретные семена. Лучше, если посевы до появления всходов будут содержать при температуре немного выше рекомендуемой, чем в местах, где температурный режим будет холоднее.

При расположении посевов на подоконнике семенам придется прорастать при температуре около +20С. © capebretonspectator

2. Глубина заделки семян — это важно!

Некоторым начинающим цветоводам может показаться, что посев в любом случае предполагает высев семян в бороздки и засыпание землей. Но, разумеется, это не во всех случаях соответствует истине, а справедливо лишь для культур с семенами среднего и крупного размера.

Перед посевом также бывает полезным задуматься о том, как процесс появления всходов конкретного растения происходит в природе. Например, крупный желудь логично будет посильней заглубить, ведь дерево «предусмотрело», что его всходы будут появляться зачастую в результате того, что какой-нибудь зверек забудет скушать запрятанные в земле запасы.

А вот у мака-самосейки высохшую головку качает ветер, мелкие семена рассыпаются на поверхность почвы, и никакой помощник не будет присыпать их землей. У многих однолетних цветов очень мелкие семена (петуния, львиный зев, лобелия, эустома). А у отдельных культур, например, у бегонии вечноцветущей, они и вовсе буквально пылевидные. Если даже немного заглубить такой посадочный материал, то тончайшие слабенькие всходы во многих случаях будут неспособны прорасти и погибнут под толщей земли.

Большинство цветоводов приспособились равномерно раскладывать мелкие семена по поверхности увлажненного грунта, используя влажную зубочистку. И этот метод действительно очень удобен при посеве мелкосемянных культур, которые фасованы в небольшом количестве (например, гибридные петунии).

Однако мелкие семена зачастую продаются в количестве более 10 штук, в таких случаях лучше покрыть субстрат небольшим слоем снега. На белом фоне семена будут хорошо различимы, и равномерно распределять их станет гораздо легче. После того как снег растает, семена будут естественным путем немного вдавлены в грунт, да и снеговая вода считается полезной для растений и может поспособствовать их прорастанию.

Однако иногда может случиться и так, что посев изначально был проведен абсолютно правильно, но излишнее заглубление оказалось результатом неаккуратного полива. Например, посевы были политы слишком обильно и неосторожно. Как результат, крошечные семена оторвались от почвы и просто уплыли в щели между стенкой контейнера и земляной массой, или ушли в субстрат глубже приемлемых показателей.

Поэтому высев лучше производить в предварительно хорошо увлажненный грунт, а после поливать каждое семечко (если семена в гранулах, их обычно хорошо заметно на фоне почвы) при помощи пипетки или опрыскивать из пульверизатора, удаленного на 15-20 сантиметров от поверхности почвы.

Высев семян в бороздки и засыпание землей подходит только культурам с крупными и средними семенами. © themarthablog

3. Отсутствие процедур, облегчающих прорастание семян

Отдельные растения нуждаются в особых процедурах, которые рекомендуется проводить перед началом посева. Если пренебречь данными рекомендациями, то всхожесть может быть очень низкой, прорастание растянется на долгое время, или посевы и вовсе не взойдут.

Один самых популярных приемов – стратификация. Подобная процедура чаще всего рекомендована для семян холодостойких многолетников, которые в природных условиях проводят зиму под снегом. Если для таких растений не устроить искусственное чередование холода и тепла, то они не получат необходимого сигнала для прорастания и могут не взойти.

По продолжительности стратификация может занимать от одного до трех месяцев, а семена некоторых культур рекомендуют после посева подержать в холодильнике всего несколько дней (вербена) или неделю (примула). Обычно производители семян указывают на пакетике длительность и температурные условия стратификации.

Подробнее о стратификации читайте в статье 6 правил стратификации семян в домашних условиях.

Особого отношения также требуют семена растений, богатых эфирными маслами (лаванда), которые препятствуют прорастанию семени. Для таких культур рекомендовано замачивание с регулярной сменой воды. А также такой интересный прием как барботирование.

Для проведения этой процедуры понадобится небольшой аквариумный компрессор и трехлитровая банка, наполненная водой комнатной температуры. На дно емкости помещаются семена в марлевых мешочках. Время работы компрессора может колебаться от 12 до 36 часов, в зависимости от культуры. После такой процедуры семена просушивают и высевают.

Для крупных семян с твердой оболочкой (клещевина, настурция) применяется метод скарификации – нарушение оболочки при помощи механического воздействия, химических веществ или высокой температуры. В домашних условиях проще всего использовать наждачную бумагу, терку или пилочку для ногтей. Зачастую бывает полезным замочить семена в стимуляторах прорастания по инструкции (например, «Эпин-экстра», «Проросток» и т.д.).

Подробно о скарификации читайте в нашей статье Скарификация семян — способ ускорить прорастание.

Однако при этом важно учитывать, что гранулированные семена, покрытые специальной оболочкой, никакой дополнительной предпосевной обработке не подлежат.

4. Некачественный грунт

Некоторые цветоводы предпочитают составлять грунт самостоятельно. И в этом случае важно использовать проверенные рецепты, которые обязательно предполагают добавление в субстрат разрыхляющих материалов (песка, перлита, полностью перепревшего компоста, торфа и т.д.).

Использование огородной земли в чистом виде для посева цветов (в особенности мелкосемянных) могут привести к печальным последствиям. Особенно, если провести посев в тяжелый суглинок, склонный к образованию корки и препятствующий дыханию.

По моему мнению, лучше всего для выращивания рассады подходят готовые грунты надежных производителей, специально предназначенные для выращивания цветов. Как правило, такие торфяные субстраты имеют легкую структуру, не содержат крупных комков, не образуют корку и не покрываются плесенью. Если семена совсем крошечные, то верхний слой также рекомендуется просеять, особенно, если грунт содержит перлит.

Иногда причиной гибели только что появившихся всходов могут послужить личинки так называемых грибных комариков (не путать с плодовыми мошками дрозофилами, их живые растения обычно не интересуют), которыми изначально был заражен грунт. Но иногда источником заражения служат и собственные комнатные растения.

Если неприятные мошки кружатся вокруг цветочных горшков, то в одном из них можно обнаружить и их червеобразных личинок. Этих вредителей не всегда легко заметить, так как они имеют студенистое прозрачное тело и черную головку, в силу чего визуально сливаются с землей. А вот молодые всходы, личинки могут обнаружить раньше вас, и такие крошечные сеянцы, как например, бегоний, могут быть съедены буквально за один день.

Поэтому очень важно поддерживать умеренную влажность почвы, и избавиться от засилья личинок в почве комнатных растений до посева рассады. В этом случае эффективно пролить все цветочные горшки в доме раствором «Актары».

Использование огородной земли в чистом виде для посева цветов могут привести к печальным последствиям. © Quickcrop

5. Дефекты семян и неправильные условия хранения

Случается и так, что некоторые семена имеют изначальные генетические дефекты, которые мешают им взойти, или полностью останавливают бурно начавшийся процесс прорастания.

При массовых посевах большого количества семян на таких «задохликов» просто не обращают внимания, даже не подозревая об их существовании. А вот когда, скажем, с нетерпением ожидают всходов пяти дорогостоящих семян гибридных петуний, то здесь каждое семечко на счету, и оно находится в центре пристального внимания.

Убеждена, что многие цветоводы встречались с ситуацией, когда у семечка появлялся исключительно корешок, и на этом прорастание прекращалось или, напротив, из оболочки появлялся только лишь крошечный стебелек с двумя семядолями при полном отсутствии корня. И как не пытайся помочь таким дефективным проросткам, обычно ничего хорошего из этого не выходит.

В этом случае совершенно бессмысленно выискивать погрешности в способах посева или обвинять производителей. Какой-то процент семян, особенно полученных в результате сложной гибридизации, бывает изначально нежизнеспособным. И в одном из пакетиков таковых окажется одно семечко из пяти, а в другом попадется целых три.

Иногда к порче семян приводит и неправильное хранение. Например, если бумажные пакетики находились в условиях повышенной влажности, то у них мог начаться процесс пробуждения зародыша, однако полноценного прорастания произойти не могло, в результате чего наступила гибель посадочного материала.

Если семена не упакованы производителями в специальные колбочки, то они также могут получить серьезные механически повреждения «несовместимые с жизнью». Иногда семена могут серьезно пересушивать производители, чтобы увеличить срок хранения, вследствие чего всходы появляются очень долго, и цветовод может попросту не дождаться всходов и выбросить емкость с посевами.

При длительном хранении при значительных минусовых температурах семена некоторых теплолюбивых культур могут уйти в состояние глубокого покоя, что также не способствует быстрому прорастанию.

6. Слишком мало или слишком много света

У большинства мелкосеменных культур, к которым относится огромное количество популярных декоративных растений, присутствует повышенная требовательность к свету во время появления всходов. Дело в том, что свет для растений значит гораздо больше, чем мы привыкли думать, и влияет он не только на рост и развитие зеленой массы за счет всем известного фотосинтеза.

Солнечные лучи для многих семян служат необходимым сигналом о том, что лучшее время для прорастания наступило, и в семени запускается процесс пробуждения зародыша. Это, конечно же, не значит, что в тени такие семена совершенно не взойдут, но все-таки прорастание будет идти медленнее. И за это время при неидеальных условиях посадочный материал может загнить, и тогда уже всходов не дождешься.

Как сказано выше, при посеве петунии я приспособилась первые дни держать контейнеры в теплом месте (под батареей), благодаря чему первые всходы появляются в темноте, а последующие через некоторое время догоняют своих собратьев на светлом, но прохладном подоконнике.

Из этого можно сделать вывод, что хотя петуния и нуждается в свете для прорастания семян, его отсутствие все же нельзя назвать решающим фактором. Тем не менее при наличии света и достаточного тепла всходы появляются максимально быстро, и бывают «коренастыми» и крепкими. А сеянцы, появившиеся в теплом и темном месте, вытягиваются буквально с самого момента появления из семян, и при пикировке их приходится значительно заглублять.

Оптимально, если для семян, требовательных к свету, которые поставлены для прорастания в теплое, но темное место, будет установлена дополнительная подсветка.

Но случается и обратная ситуация, когда свет, напротив, бывает губительным для проростков. В моей цветоводческой практике был неприятный случай, когда я не вовремя вынесла на солнечное окно незаглубленные посевы сальвии блестящей. Ее относительно крупные семена тогда только-только проклюнулись, и солнечный свет вызвал ожог нежных корешков, в результате чего все посевы были погублены. От слишком яркого света здесь не спасло даже то, что емкости были укрыты пленкой, и в контейнере поддерживалась высокая влажность.

С тех пор я сею все семена средние по величине с небольшим заглублением и убираю в теплое и темное место, на свет выношу только тогда, когда над поверхностью почвы полностью покажется росток с двумя семядолями.

Подзимний посев: как правильно посеять овощи под зиму

Прочитав заголовок, наверняка многие невольно подумают: а не поздно ли спохватились с посевами? Если что и хотели сеять, так теперь уж наверняка время упущено…

Как правильно посеять овощи под зиму Вот! Именно поэтому пишу о подзимнем посеве овощей в самом конце осени, когда зима со дня на день готова вступить в свои права. Пусть эта статья станет звоночком-напоминанием для всех, кто еще сомневается: сейте скорее, времени для посева под зиму осталось совсем мало, но оно пока есть! Если у вас снег еще не выпал (а тем, у кого грядка готова, и снег не помеха!) – можно сеять.

А стоит ли рисковать?

Этот вопрос предстоит решить каждому огороднику лично. Но стоит обратить внимание на несколько явных преимуществ подзимнего посева овощей. Давайте озвучим их:

он позволит получить урожай на 2-3 недели раньше, чем весенний, а если накрыть всходы пленкой (либо другим укрывным материалом), можно ускорить созревание еще на 7-12 дней. В итоге получается почти месяц!;
семена, которые провели в земле всю зиму, хорошо закалились, прошли естественный отбор (слабые погибли), а значит, и растения будут крепче, здоровее;
при подзимнем посеве можно забыть о тревоге по поводу засушливой весны: как только начинает таять снег, семена набухают и дружно трогаются в рост, используя весеннюю влагу на 100%, в то время, когда весенние посевы еще только планируются.

Семена за зиму хорошо закалились, значит, растения будут крепче, здоровее

устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям: молодые ростки овощей и зелени подзимнего посева без потерь переносят кратковременный минус (из личного опыта могу сказать, что температура -3°С не причинит им ни малейшего вреда), а ранние всходы не подвергаются нападению морковной мухи и крестоцветной блошки, которые в это время еще спят.

Подзимний посев – ранние витамины с огорода

К весне мы уже успели израсходовать запас витаминов, накопленный за весну, лето и осень, когда свежих ягод, овощей и фруктов было в изобилии. Заложенные на зимнее хранение фрукты и овощи, какие бы идеальные условия им ни были созданы, к весне теряют значительную часть полезных веществ. Каким же образом нам восполнить образовавшийся дефицит? Можно покупать дары природы в супермаркете или на рынке. Конечно, если вы доверяете порядочности производителей. Или приобрести в аптеке комплекс витаминов в таблетках (и здесь не стоит забывать о качестве). Но есть еще один способ: посеять под зиму овощи и зелень на своем огороде.

Ранней весной нехватка витаминов ощущается особенно остро

Листовые и кочанные салаты, руккола, укроп, петрушка, шпинат, лук-выборок на перо, редис, свекла и морковь – как вам звездный состав для весеннего витаминного салата? Вы же помните о том, что молодые листья и черешки моркови и свеклы – кладезь витаминов? Их – тоже в салат! Под зиму можно сеять также цветную, пекинскую и краснокочанную капусту, салатную горчицу, сельдерей (на зелень), огуречную траву и пастернак.

Когда сеять, и как это делать правильно

Пожалуй, срок посева – самый важный вопрос. Но точную дату вам не назовет никто, срок придется самим выбирать. Здесь нужно уловить момент, когда вот-вот наступят устойчивые холода: оттепель после подзимнего сева крайне нежелательна, поскольку семена могут прорасти и с приходом морозов погибнуть. Начинать сев можно уже при 0°С, но если есть вероятность повышения температуры, лучше подождать. Главный критерий – подмерзающий верхний слой почвы. Даже если вчера было +5°С, а сегодня сразу -5°С, можно смело сеять.

Еще важно правильно устроить грядку. Для нее нужно местечко повыше, где с приходом весны почва быстрее просыхает и хорошо прогревается. Участки, на которых весной долго не сходит снег и застаивается вода, для подзимних посевов не подходят.

Учтите: грядку для подзимних посевов готовят заранее. Почву перекапывают, вносят удобрения. Какие именно – решать вам, тут мнения огородников расходятся. Некоторые предпочитают вносить компост или перегной, другие – фосфорно-калийные удобрения. Главное, чтобы почва для подзимнего посева была плодородной и легкой – тяжелые почвы за зиму сильно уплотняются.

Подготовка грядки

На грядке делают бороздки глубиной 3-5 см, накрывают ее укрывным материалом, чтобы осадки не размыли бороздки, и в них не попали семена сорняков. Заранее заготавливают сухой грунт и мульчирующий материал. Совершенно сухие семена сеют в бороздки (для подзимних посевов расход семян увеличивают в 1,5-2 раза!), сверху присыпают сухим грунтом на 1,5-2 см, затем мульчирующим материалом слоем 2-3 см. По весне мульча предотвратит появление корки на поверхности почвы и защитит корневую систему от резких перепадов температур. Затем грядку накрывают лапником, ветками с сухой листвой или сухим листовым опадом (на опад уложите небольшие ветви, чтобы его не разнесло ветром). Толщина этого укрытия – 15-20 см. Поливать подзимние посевы не нужно!

Сорта овощей для подзимнего посева

Учитывая, что при посеве под зиму семена находятся в суровых условиях, они должны иметь хорошую всхожесть, быть крупными, полновесными. Поэтому лучше купить качественные сортовые семена, чем пользоваться своими – это не тот случай, когда экономия оправдана. Можно приобрести дражированные семена: дополнительная защита уменьшит риск их гибели.

Для подзимних посевов семена овощей выбирайте особенно тщательно Выбирайте сорта, которые под воздействием низких температур не образуют цветоносы или образуют, но очень низкий процент от общего количества.

Сорта свеклы для посева под зиму

'Подзимняя А-474' Среднеранний сорт, созреет за 55-100 дней после появления всходов. Ценится за холодостойкость, устойчивость к церкоспорозу и цветушности (образованию цветоносов), высокие вкусовые качества и лежкость при хранении.

'Холодостойкая 19'

Среднеспелый сорт, от появления всходов до сбора урожая пройдет 65-75 дней. Высокие вкусовые качества, устойчив к холоду, цветушности, хорошо хранится.

'Египетская плоская'

Среднеспелый сорт, 95-120 дней от всходов до технической зрелости. Ценится за стабильно высокую урожайность, отменные вкусовые качества, устойчивость к образованию цветоносов. Районирован повсеместно.

'Полярная плоская К-249'

Сорт районирован для северных регионов, корнеплоды сформируются через 50-90 дней после всходов. Ценится за высокую устойчивость к холоду, цветушности, вредителям (корнееду).

Сорта редиса для посева под зиму

Главные критерии выбора: устойчивость к холоду, стрелкованию, недостаточной освещенности.

При выборе семян редиса учитывайте, что они будут посеяны под зиму!

'Жара'

Раннеспелый сорт, выборочно собирать корнеплоды можно через 15-18 дней после появления всходов. Ценится за стабильно высокую урожайность, нежный слабоострый вкус.

'Заря'

Высокоурожайный раннеспелый сорт (18-25 дней). Высокая устойчивость к пониженной освещенности.

'Розово-красный с белым кончиком'

Высокоурожайный сорт, отличные вкусовые качества, один из самых популярных у огородников. Среднеранний (25-30 дней), с очень красивыми округлыми корнеплодами: ярко-розовыми, с белоснежным кончиком.

Сорта моркови для посева под зиму

Отдайте предпочтение устойчивым к образованию цветоносов сортам.

Для посева под зиму выбирайте устойчивые к цветушности сорта моркови

'Нантская 4'

Очень популярный беспроблемный сорт, высокоурожайный, районирован практически повсеместно. Высокие вкусовые качества, ранний срок созревания (60-65 дней).

'Витаминная 6'

Среднеспелый сорт (85-110 дней), устойчив к цветушности. Высокие вкусовые качества, очень сочная мякоть с высоким содержанием каротина.

'НИИОХ 336'

Сорт районирован для северных регионов, высокоурожайный, среднеспелый (98-110 дней), с высоким содержанием каротина. Требует раннего прореживания всходов.

Ранние овощи К сожалению, в одной статье невозможно описать сорта всех овощей и зеленных культур, пригодных для подзимнего посева. Поэтому еще раз напомню качества, которыми должен обладать сорт, выбранный для посева под зиму:

устойчивость к холоду, образованию цветоносов, недостатку освещения;
короткий вегетационный период.

По этим признакам вы и сами легко сможете выбрать подходящие сорта по своему вкусу. Думаю, эти публикации тоже будут полезны всем, кто собрался сеять под зиму: Знаю, что материал про овощи, но ведь не хлебом единым...) Удачи всем в посевах под зиму и богатых весенних урожаев!

Статья размещена в разделах: подзимний посев, овощи, под зиму, сорта, свекла, морковь, редис, ноябрь, статьи

Посадка под зиму на огороде: что сажать

Сейчас как раз то время, когда пора задуматься о том, что можно посадить под зиму на огороде. Этот вопрос довольно серьезен, ведь никому не хочется попусту тратить свое время, силы и средства. Если правильно выбрать семена и соблюсти рекомендации по их посадке, то хороший и ранний урожай вам обеспечен. Организуем на огороде высокие грядки: плюсы и минусы рассматриваем в отдельном материале.

Что можно сажать под зиму в огороде

Не важно, у вас сад, огород или дача, есть определенные растения, которые спокойно переживают зиму. Причем это не только овощи и зелень, но еще и цветы, как однолетние, так и многолетние. Хорошо всходят весной и дают ранний урожай лук, чеснок, свекла, редис, морковь, капуста, салаты, шпинат, сельдерей, пастернак, базилик, руккола, щавель, мята душица.

Если говорить о цветах, которые садят под зиму, то это нарциссы, тюльпаны, гиацинты, крокусы, мускари, астры, васильки, календула, эхинацея, дельфиниум и другие. Как видите, из того что можно посадить под зиму на огороде из цветов выбор у вас довольно большой.

Когда сажать овощи, зелень и цветы под зиму

Не спешите с посадкой семян! Нужно дождаться первых заморозков, причем стабильных, чтобы земля начала потихоньку промерзать. Дело в том, что если вы раньше времени посеете семена, а придет осеннее потепление (как нередко бывает) могут проклюнуться растения и первые же морозы они погибнут. Даже если не погибнут, то растения будут очень слабыми, так как им придется все свои силы растрачивать на выживание в мороз.

Поэтому решив для себя, что можно посадить под зиму на огороде, проведите подготовительные работы с землей и ждите нужной погоды.

Важно! Хорошенько продумайте место для подзимней посадки. Оно не должно находиться в низине. Это связано с тем, что при таянии снега там могут побежать ручейки, унося с собой семена. Да и застой воды семенам тоже не будет полезен.

Зачем сажать семена под зиму

Не все огородники тратят свое время на подзимние посадки. А зря! В этом методе очень много плюсов. Ранний урожай – пожалуй, самый большой плюс. Если сделать все правильно, а потом весной всходы накрыть импровизированным (если нет другого) парником, то урожай получите раньше на 3-4 недели, чем ваши соседи по огороду, которые не используют подзимнюю посадку.

Семена, пережившие зиму, проходят естественную холодную стратификацию. А это своеобразная стимуляция роста. Нельзя забывать и о том, что «зимние» семена становятся более закаленными. Ведь самые слабые из них погибают еще зимой и весной взойдут лишь самые крепкие (выдержанные) растения, которые к тому же неплохо переживают весенние заморозки.

Когда ваши семена дадут всходы, еще не «проснутся» вредители, досаждающие вашим посадкам. А значит, сильно снизится вероятность лишиться урожая из-за напасти в виде крестоцветной блошки или морковной мухи. Полезно почитать о том, что сажать после огурцов на следующий год, чтобы с этого участка получить хороший урожай.

Как сажать по зиму

Что можно посадить под зиму на огороде из овощей – не самый важный вопрос, нужно еще знать, как правильно это сделать.

Важно! Семена готовить для посадки не нужно. То есть из не замачивают. Опять-таки после посадки их не поливают, чтобы избежать прорастания.

Грядки для зимней посадки необходимо подготовить заранее. Земля должна быть перекопана и уже осесть. В ней не должно быть корешков сорняков. Для того чтобы не попали семена сорных растений будущие грядки накрывают пленкой. Это связано с тем, что сорняки начнут расти вмести с вашими растениями и будут их заглушать.

Узнав о том, что можно посадить под зиму на огороде видео посмотреть не помешает. Благодаря нему вы четко поймете, какими именно должны быть грядки, для такой посадки семян. Вообще рекомендуют, чтобы глубина грядок была от трех до пяти сантиметров. Перед посадкой семян подготовьте так называемую «мульчу». Во время посадки она должна быть совершенно сухой. Если высаживается грецкий орех в Подмосковье, выращивание требует определенных навыков.

Как происходит подзимняя посадка семян:

Выбрав, что посадить под зиму в огороде и проведя все предшествующие этому работы, в подготовленные грядки сеются семена. Обратите внимание. Что их должно быть в 2 раза больше, чем во время весенней высадки.
Семена накрывают мульчей.
Утепляются опавшей листвой, лапником, ветками (хорошо, если они с листьями). «Одеяло» должно быть порядком 15-20 сантиметров.

Впервые задумавшись о том, что можно посадить под зиму на огороде тщательно выбирайте сорта семян. Важно чтобы они были устойчивые к холодам. А таких сортов довольно много!

Загрузка...

♦ Рубрика: Выращивание овощей, Обо всем полезном.